【LE CHOCOLAT DE H】ウィスキーが香るスモーキーな葉巻ショコラや濃厚なテリーヌショコラ。父に贈る大人ギフト。

㈱アーシュ・ツジグチ

2023年5月15日 16時46分

辻口博啓が手掛けるショコラトリー「LE CHOCOLAT DE H」父の日ギフトの販売を開始します。
ウイスキーを使用し、大人な味わいに仕上げた葉巻ショコラやテリーヌショコラ、アーモンドやヘーゼルナッツをショコラと掛け合わせたスイーツを父の日限定で展開。
お父さんへの日頃の感謝の気持ちをスイーツに込めて！

Cigare シガー

Cigare シガー　税込2,400円
葉巻を象った、父の日限定のショコラ。
燻製したバニラとスコッチウイスキーを使ったガナッシュをナッツのような香ばしさのある56％のショコラノワールでコーティング。
ガナッシュには、味わいや香りの奥行きを出すためにノワール、オレ、ブロンドの3種のショコラをバランスよくブレンド。そこにピート香が特徴的なスコットランドのアイラ島で作られるシングルモルトウイスキー、桜のチップでスモークしたマダガスカル産バニラを細かく粉砕して混ぜ込み、重厚かつスモーキーに仕上げ、シガーのような雰囲気を表現しました。

LE CHOCOLAT DE H　銀座本店　/　吉川美南店

販売開始　2023年5月20（土）～

LE CHOCOLAT DE H　渋谷ヒカリエ ShinQｓ東横のれん街店　

先行予約開始　2023年5月15（月）～　　

販売開始　2023年5月20（土）～

Amande carameliser chocolat アマンドキャラメリゼショコラ　
Noisette au chocolat ノワゼットショコラ

Amande carameliser chocolat アマンドキャラメリゼショコラ
税込1,400円
アーモンドの女王とも呼ばれ、甘い香りと豊かな風味が特徴のスペイン産マルコナアーモンドをキャラメリゼし、エクアドル70％のショコラでコーティング。
フローラルな香りのエクアドル産ショコラがアーモンドの旨味を引き立てます。

Noisette au chocolat ノワゼットショコラ
税込1,400円
香り高いヘーゼルナッツをキャラメリゼし、キャラメル風味のショコラでコーティング。
こうばしいナッツと甘いキャラメル、誰からも愛される組み合わせを父の日のギフトに！

LE CHOCOLAT DE H　銀座本店　/　渋谷ヒカリエ ShinQｓ東横のれん街店　/　吉川美南店

販売開始　2023年5月25（木）～

TERRINE DU CHOCOLAT　テリーヌドゥショコラ

オンライン限定　

テリーヌドゥショコラ　トリニダード・トバゴ　税込3,400円
スモーキーなフレーバーとピート香が特徴のトリニダード・トバゴ産のショコラに、シングルモルトのアイラウイスキーを加えました。アイラウイスキーとは、スコッチウイスキーの中でも独特のピート香のあるウイスキーとして多くの愛好家に親しまれています。このショコラの持つ力強いフレーバーをより補強する為のこのペアリングは、まるでウイスキーそのものを飲んでいるかのようなパンチのあるスモーキーなフレーバー、独特のピート香、そこに甘く華やかな風味を加え、重厚な香りの余韻がいつまでも口に広がります。

販売開始　2023年5月25（木）～

LE CHOCOLAT DE H
LE CHOCOLAT DE H （ルショコラドゥアッシュ）』は辻口博啓が2003年にオープンしたショコラ専門店。世界のカカオの香りや味わいを日本の素材・文化と融合させ一粒のショコラに込めた日本から世界に発信するショコラブランド。
ショコラの可能性を日々追及し、和素材や発酵をテーマにさまざまなショコラを創造。
口どけ、香り、歯ざわりはもちろん、一粒のショコラを計算し尽くし、素材にこだわり抜いたショコラティエ「Tsujiguchi」のショコラにかける熱い思いを表現。
2022年にはペルーの⾃社農園を取得し、カカオ豆から1枚のショコラタブレットになるまでを一貫して手掛ける⽇本発のFARM to BARショコラブティックを本格稼働。

オンラインショップ
https://shop.cake-cake.net/lcdh/index.phtml

LE CHOCOLAT DE H　銀座本店
住所：〒104-0061 東京都中央区銀座6-7-6　銀座細野ビル1F
電話番号：03-6264-6838
営業時間：11:00 - 20:00（LO 19:30）※日・祝日最終日11：00 - 19:00（LO 18:30）
定休日：不定休（臨時休業あり）

LE CHOCOLAT DE H　渋谷ヒカリエ ShinQｓ東横のれん街店
住所：〒150-8509　東京都渋谷区渋谷2-21-1　渋谷ヒカリエ ShinQs 東横のれん街　B2階
電話：03-5468-3167
営業時間：11：00〜21：00（時間変更の可能性がございます。）
定休日：不定休

LE CHOCOLAT DE H　イオンタウン吉川美南店
住所：〒342-0038 埼玉県吉川市美南3-25-1　イオンタウン吉川美南東街区 1F・2F
電話番号：048-940-6776
営業時間：11:00～19:00（LO 18:30）
定休日：イオンタウン吉川美南店に準ずる