“今朝獲れ鮮魚”と“日本酒”を気軽に味わえる『海鮮居酒屋 魚バカ一代 新橋店』期間限定の「あんこう鍋」提供スタート

～　かつお出汁にあん肝をたっぷり溶かした濃厚スープが自慢の「あんこう鍋」　～

株式会社Globridge（グロブリッジ、本社：東京都港区赤坂、代表取締役：大塚 誠）が運営する、産地直送の鮮魚と日本酒を提供する『魚バカ一代新橋本店』にて、“今朝獲れ鮮魚”と冬季限定「あんこう鍋」の提供をいたします。

海鮮、牡蠣、ビストロの3店舗を展開している『魚バカ一代』シリーズ。

産地直送の新鮮で美味しい魚と約30種の日本酒をお楽しみいただける『魚バカ一代 新橋本店』は、2014年にオープンして以来、魚を愛する新橋のサラリーマンに支持されています。ワンランク上の海鮮料理を肩肘張らずにカジュアルにお楽しみいただけます。

 

• 〆まで楽しめる　特製「あんこう鍋」

当店の「あんこう鍋」は、あん肝をふんだんに使用した濃厚で贅沢な逸品です。カツオだしとコクが特徴のあん肝を使用したスープが、引き締まったあんこうの身に絡み合い、深みのある味わいを生み出します。

 

〆は雑炊で、あん肝が溶け出した濃厚スープを余すことなくお召し上がりください。

・あんこう鍋　
　　1人前　2,380円（2人前より）
・あんこう鍋　コース　
　　1人様　3,800円～

旬の「あんこう」をお召し上がりいただけるのは2月中旬頃までです。

　　　　　　　　　　※すべて税抜




 

• 日本酒は常時30種類

 

昨年開催された伊勢志摩サミットの乾杯酒ともなった「作」シリーズの「奏乃智」や、冷やでも燗でも美味しい超辛口純米「新橋の男達(おやじ)の酒」、柑橘系のような爽やかな香りと滑らかな口当たりが特徴の「澤屋まつもと守破離」など、2カ月毎にラインアップを変更する日本酒は、常時30種類ほどを取り揃えております。

寒い時期のおすすめは、お燗で味わっていただきたい「刈穂 山廃純米」や「末廣 山廃純米」、美味しい熱燗として有名な「大七 純米生酛（きもと）」をご用意いたしました。

 『魚バカ一代』の海鮮料理と共に、心ゆくまでご堪能ください。


 

• “今朝獲れ”産地直送の魚

『魚バカ一代』の鮮魚は、函館・新潟・高知・静岡・長崎など、日本全国の産地から仕入れております。

静岡県・網代からは、日戻り漁で水揚げされた今朝獲れ鮮魚を、その日のうちに当店でお召し上がりいただけます。

その日仕入れた「鮮魚」をお席までお持ちいたしますので、お好みの魚種と調理法をお申し付けください。

今の時期は「黒ムツ」や「金目鯛」の刺身・煮付け、「方々 (ホウボウ)」の塩焼きや、「かます」1尾1,280円（税抜）～が旬のおすすめです。


また、『魚バカ一代』では、ボリューム感と鮮度が自慢の「魚バカ一代盛り（刺身7点盛り合わせ）」一人前890円（税抜）、「一代流 イカの味噌わた焼き」790円（税抜）、直径約20㎝もの驚く大きさの「メガ海鮮かき揚げ」790円（税抜）、数量限定「本マグロの炙り漬けトロ」790円（税抜）など、海の幸をふんだんに使った料理をご用意しております。
 

1名様から最大54名様までご利用いただける店内は、お一人様で気軽にお楽しみいただけるカウンター席から、40名様までの貸し切り宴会まで、様々なシーンでご利用いただけます。ぜひ『魚バカ一代新橋本店』で、今朝獲れ鮮魚と日本酒をご堪能ください。
知識豊富なスタッフが丁寧にご案内いたします。

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店舗概要
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■店舗名 　   「魚バカ一代」新橋本店
■URL　　　   http://tabelog.com/tokyo/A1301/A130103/13163129/
■所在地 　  　東京都港区新橋3-8-4 ル・グランシエルビルディング 1F
■席数　　　　54席
■電話番号　   03-6809-2929
■営業時間　   土～木曜　17:00～23:30、金・祝前日　17:00～29:00
■定休日 　　  年中無休（年末年始を除く）：



【魚バカ一代　姉妹店】

■店舗名 　　ビストロ　魚バカ一代　神楽坂店　　　　　  　
■URL 　　　https://tabelog.com/tokyo/A1309/A130905/13191371/  
■電話番号　 03-6280-8827　

 

■店舗名　    魚バカ一代　日本橋店　～牡蠣の巻～
■URL          https://tabelog.com/tokyo/A1302/A130202/13190232/
■電話番号    03-3241-1680

                                                                                                                             
 

株式会社Globridgeは2008年9月に創業してから国内69店舗（内1店舗はフランチャイズ店）、 海外4店舗を展開しており、各店が‷お客様のニーズに応じて独自のサービスを提供する‴=「SCM（Store Change Management）」を推進しています。また、経営理念として「企業家輩出」、事業の目的に「食業維新」を掲げ、 安全で安心な食材を美味しく提供することを目指しています。

 
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＜株式会社Globridge　会社概要＞
■会社名        ：　株式会社Globridge (グロブリッジ)
■所在地        ：　東京都港区赤坂3丁目11番3号　赤坂中川ビルディング2階
■電話番号     ：　03-6277-8475
■代表者        ：　代表取締役　大塚　誠
■事業内容     ：　飲食店の経営、 コンサルティング、 プロデュース
■店舗数        ：　東京・埼玉・神奈川・千葉・大阪・京都・兵庫  　計69店舗（2017年1月1日時点）
■設　 立       ：　2008年9月
■URL  　      ：　http://www.globridge.co.jp/



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   広報チーム　鈴木一美　TEL: [phone]（直通）　Mail: [e-mail]