ホワイトデーディナーにおすすめ!春限定のスペシャルコース

3月5日(火)より品川・ダノイ高輪店にてスタート

 ジローレストランシステム株式会社(渋谷区 代表取締役社長 佐藤治彦)が運営する、イタリアンレストラン「ダノイ高輪店」では、3月5日(火)より春限定のスペシャルコースを実施いたします。

ダノイ高輪「旬の味覚コース」ダノイ高輪「旬の味覚コース」

 

 

 品川の閑静な柘榴坂で17年続くイタリアン「ダノイ高輪」は、1991年創業の“ダノイ西麻布”がルーツになっています。創業当時から変わらない素材の旨みを最大限に引き出す調理法と、現シェフの高橋和男による独創的でアート作品のような美しいイタリアンをお楽しみいただけます。

 3月5日(火)よりスタートする春のディナーコース「旬の味覚コース(お一人様6,600+税)」は、シェフこだわりの食材にも注目です。付き出しに使用している自然栽培イチゴは、茨城県産菅谷いちご農園より直送。農薬・化学肥料を一切使用していないので、イチゴ本来の味が味わえます。つづいて鮮魚は、房州や三浦港周辺で獲れた天然物のみを使用しています。この時期は、産卵前の脂が乗った肉厚の平目などがお楽しみいただけます。メインの肉料理は、群馬県にある鳥山牧場が独自製法で50日間“発酵熟成”させた柔らかくジューシーな赤城和牛を贅沢に味わえます。どのお皿も素材の持つ旨みと、ソースのバランスが絶妙です。

 バレンタインのお返しには、いつもと違ったディナーで大切な方と素敵な夜を過ごしてみてはいかがでしょうか。

【2019春“旬の味覚コース”概要】
実施期間:2019年3月5日(火)から2019年6月2日(日)
時間:17:30~(ディナータイム)
価格:お一人様6,600円(税抜)
※食後のお飲物は、コーヒー 、紅茶 、エスプレッソの中からお選びいただけます

《Stuzzichino,Pane》

1.自然栽培イチゴと水牛のモッツァレラチーズ クリスタル生ハム添え



《Antipasto》

2.優しくしっとりと火をいれた イタリア産仔牛のクルーダ 春色ピアット



《Primo Piatto》

3.イカスミのタリオリーニ サルサヴェルデと古代種トマトのクーリー
  海からの黄金と甘エビのアンサンブル



 《Pesce》

 

4.絆ある港から 鮮魚のクロッカンテ
  野山のサラータとその月の花の香りの サルモリッリオ



《Carne》

5.鳥山牧場独自の製法“発酵熟成”させた赤城和牛モモ肉のローザ 芽吹きのお皿
  スリランカ産 生黒こしょうを添えて


《Dolce》

6.ティラミス アプリ


【店舗情報】
店舗名:ダノイ 高輪店
住所:東京都港区高輪4-7-6 品川東武ホテル1F
電話番号:03-3440-4424
営業時間:
[平日] 12:00~22:30(15:00~17:30はclose)
[土日祝] 12:00~22:30(15:30~17:30はclose)
WEB:https://www.giraud.co.jp/danoi/

 

ダノイ高輪店ダノイ高輪店


【会社概要】
会社名:ジローレストランシステム株式会社
所在地:東京都渋谷区渋谷2-12-24 東建長井ビル4F
電話番号:(代)03-6418-5200
URL:https://www.giraud.co.jp
代表者:代表取締役社長 佐藤治彦
創業:1955年10月 有限会社ジロー
設立:1973年8月11日 ジローレストランシステム株式会社
資本金:1億円
事業内容:レストラン経営による飲食事業、洋菓子・パンの製造販売事業
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