1年で30店舗と急拡大中の鰻専門店が川口市初出店！鰻の成瀬川口店10月6日オープン

本格的なうな重をリーズナブルに楽しめると話題

フランチャイズビジネスインキュベーション株式会社

2023年10月6日 09時57分

フランチャイズ本部や加盟店への支援を行うフランチャイズビジネスインキュベーション株式会社（本社：東京都港区、代表取締役社長：山本昌弘）がオーナー制に基づき運営する「うまい鰻を腹いっぱい!」をコンセプトにした鰻専門店「鰻の成瀬　川口店」を10月6日にオープンいたします。

▲鰻が一尾丸々乗ったうな重＜松＞が2600円！

「うまい鰻をおなかいっぱい」をコンセプトにメディアでも話題

日本人が昔から親しんできたうな重をもっと気軽にお腹いっぱい食べてほしいという思いから『鰻の成瀬　横浜店』を2022年9月にオープン。多店舗展開を始めてから8か月で20店舗まで拡大し、9月には全国で30店舗となりました。

同じ埼玉県では、上尾店、岩槻店、大宮店に次いで4店舗目となります。昔からうなぎ消費が高く、有名老舗鰻店も多くあり舌の肥えている埼玉県民の皆様からもご好評の声をいただいております。川口店では、和紙を使用したアート作品も展示予定で、地元の皆様の憩いの場としてご活用いただきたいと考えております。

『鰻の成瀬』の鰻はは、蒸し焼きの関東風ながら表面をかりッと焼き上げる関西風の良さも残した焼き方をしております。味変には王道の山椒のみならず、ネギやワサビがぴったりです。提供時間の短縮に成功したことで、お仕事帰りにテイクアウトを利用される方も多いことが特徴です。ぜひ一度ご賞味ください。

川口店外観

＜店舗情報＞

店　　名鰻の成瀬　川口店

住　　所　埼玉県川口市本町4-5-1　Tプラザ104

交通手段 JR　「川口駅」東口より徒歩5分／埼玉高速鉄道「川口元郷駅」より徒歩10分

電話番号　　　090-8256-8700

営業時間 11:00～14:00 / 17:00～20:00

座席数　　　 20席

定休日　　　なし

駐車場　　　なし

H　　P　　　 https://www.unagi-naruse.com/

＜鰻の成瀬　特徴＞

高級店で提供されているニホンウナギを使用

厳選したエサと水質で育ったニホンウナギ

その時期でもっとも美味しい鰻を提供するためにISOに準拠し、HACCPに則った養鰻場から仕入れています。エサにもこだわり、現代の日本人の口に合う鰻を厳選しています。

職人の技術を完全再現かつ提供までの時間を大幅に短縮
老舗店では提供まで20～30分かかっていましたが、待ち時間を10分程度にまで短縮に成功したことで、店内飲食だけでなく気軽にテイクアウトすることができます。

注文が入ってから焼き上げる！

ボリューム満点なのにリーズナブル

価格は老舗鰻専門店の半額程度、量は 1.5 倍＊(g 数比較)を実現！　一人でも多くの方々に美味しく鰻を召し上がって頂けるよう目指しています。　　　＊弊社調べ

＜主なメニュー＞
うな重

＜梅＞1,600円（鰻半身分）
＜竹＞2,200円（鰻3/4尾分）
＜松＞2,600円（鰻1尾分）

飲み物　

■瓶ビール　　　700円

■冷酒　　　　　　700円

■ノンアルコールビール　　550円

＜鰻の成瀬　店舗＞
横浜本店 / 上尾店　/ 岩槻店 / 千葉店 / 練馬店 / 大宮店 / 日本橋店 / 板橋店 / 神保町店 / 藤沢店 / 勝川店 / 南千住店 / 立川店 / 柏店 /　北綾瀬店 / 八王子店 / 北千住店 / 茶屋ヶ坂店 / 札幌店 / カレッタ汐留店 / 宇都宮店 / 美濃加茂店 / 下総中山店 / 柏の葉キャンパス店 / 広島五日市店 / 六本木店 /東陽町店 / 田無店 /大森店/ 三ツ境店 / 函館店/川口店（10/6オープン予定） / 吉祥寺店 / 田端店/ 佐倉ユーカリが丘店（10/7オープン予定） / 江坂店 / 平野店 / 高崎店（10/14オープン予定）

↓直近オープン予定の店舗
磯子店 /郡山店/曙町店（10/21オープン予定）/新小岩井店/太田店/福島店/堅田店/（10月28日オープン予定）

＜メディア放映情報＞

▲取材の様子