【ホテルインディゴ東京渋谷】「セント マルガリート ファンタスティック ロゼ × Gallery 11 」フランスで人気の体験型ワインセミナーを国内ホテルにて初開催

「ペルノ・リカール・ジャパン」ブランド アンバサダーと共に、南仏の最上級ロゼワインと本格イタリアンが織りなす極上のマリアージュ体験を

クリエイティビティを刺激し、渋谷カルチャーを体現するライフスタイル・ブティックホテル「ホテルインディゴ東京渋谷」（東京都渋谷区道玄坂、総支配人：レベッカ・ソーン）は、2025年6月21日（土）限定で、フランス高級ロゼワインの生産地で知られるコート・ド・プロヴァンスにて生み出されるこだわり辛口ロゼワイン「セント マルガリート ファンタスティック ロゼ」とのコラボレーションによるスペシャルセミナーランチを、11階のオールデイダイニング「Gallery 11」にて開催することをお知らせいたします。

また、本日5月15日（木）より予約受付を開始いたします。

本イベントでは、「ペルノ・リカール・ジャパン」ブランド アンバサダーであるクリストファー・シュビヤー氏をナビゲーターに迎え、“香り”、“テクスチャー”、“味覚” を融合させた五感を刺激する体験型のセミナーランチを開催いたします。アロマストーンや綿、テロワール由来の石の香りに実際に触れながら、「セント マルガリート ファンタスティック ロゼ」を味わうことで、味覚・嗅覚・触覚が生み出す新たなワインの魅力を体感いただけます。

ワインを口にする前に、その背景にある香りや素材に手で触れることで、感性が研ぎ澄まされ、より深くワインを“感じる”という革新的なアプローチが実現します。フランス本国で親しまれているセミナースタイルを、日本国内のホテルで初めて導入する本イベントにて、ワインとカルチャー、そして五感を刺激する特別なひとときをお愉しみいただけます。

さらに、Gallery 11のエグゼクティブシェフ、ダビデ・ディ・ディオがセント マルガリート ファンタスティック ロゼの魅力を最大限に引き出す特別なペアリングランチをご用意。アーティスティックで洗練された空間で、「セント マルガリート ファンタスティック ロゼ」のエスプリと、Gallery 11が誇るクリエイティビティが織りなす、美食とカルチャーの交錯をご堪能ください。

■メニュー

【前菜】

3種のトマトのブルスケッタ

【パスタ】

スパゲッティーニ トマトクリーム 鯖とほうれん草

※食材等の仕入れ状況によりメニューが一部変更になることもございます。

【セント マルガリート ファンタスティック ロゼ】

セミナー 1杯 / ランチ 2杯

※イベント内で3杯ご用意いたします。

【コーヒー】

スペシャルティコーヒー ホテルオリジナルブレンド「HITS」by ONIBUS COFFEE

＜「セント マルガリート ファンタスティック ロゼ × Gallery 11」セミナーランチイベント概要＞

■日時：2025年6月21日（土）12:30～

■予約受付期間：2025年5月15日（木）～6月17日（火）21：30まで

※予約受付期間終了後のキャンセルにつきましては、100％のキャンセル料を申し受けますのでご了承ください。

■場所：ホテルインディゴ東京渋谷11階 オールデイダイニング「Gallery 11」

■料金：5,940円（消費税込・サービス料別）

■定員：20名様

ご予約はこちら

※お支払いはご予約時に事前決済にて承ります。

※定員に達し次第、受付を締め切らせていただきます。予めご了承ください。

■「セント マルガリート ファンタスティック ロゼ」について

セント マルガリート ファンタスティック ロゼは、オーガニックかつヴィーガンの上質な辛口ロゼで、コート・ド・プロヴァンスの中でも高く評価されているラ・ロンドの最高の区画から収穫された3つのブドウ品種、グルナッシュ、サンソー、ロール（ヴェルメンティーノ）から造られています。非常に口当たりがよく、果実味と酸味のバランスが絶妙な上質な辛口で、後味にミネラル感と少し塩味を感じ、長く余韻を味わえます。黄金の輝きを放つオレンジかかったピンクの色合いです。

■「Gallery 11」エグゼクティブシェフ、ダビデ・ディ・ディオ

イタリア、ナポリ出身。イタリアにて自身のレストランを運営した後、2003年に来日。都内のラグジュアリーホテルにてスーシェフを経て、総料理長を務める。イタリアをはじめ、イギリス・スペイン・フランス・オーストラリアと様々な土地で培った経験が、彼にしか創れない料理のアクセントに。Gallery 11がご用意するイタリア料理を、クリエイティビティ豊かに表現しています。

■「ペルノ・リカール・ジャパン」ブランド アンバサダー、クリストファー・シュビヤー氏

フランス・パリ郊外出身。高校時代の日本留学をきっかけに日本文化に興味を持ち、パリ第七大学院の卒業後に日本の大学院に留学。スピリッツ・ワインのインポーターでブランドマネジメントと営業を５年間経験し、2017年からは、ブランドマネージャーだけではなく、シャンパン・ワインの魅力を伝えるシャンパン ブランド アンバサダーとしても活躍。2021年8月、シャンパンへの情熱と多岐に渡る業界経験を生かすべく、シニア シャンパン ブランド アンバサダーとしてペルノ・リカール・ジャパンに入社。

Instagram公式アカウント：＠christopher_chevillard

Gallery 11概要： 

• 正式名称：Gallery 11（ギャラリー イレブン）

• オープン日：2023年8月29日（火）

• 所在地：〒150-0043　東京都渋谷区道玄坂2-25-12　ホテルインディゴ東京渋谷11階

• WEBサイト：https://gallery11.jp/

• Instagram：https://www.instagram.com/Gallery11shibuya/

• Facebook：https://www.facebook.com/Gallery11shibuya 

• ロゴ：

ホテル概要：

• 正式名称：ホテルインディゴ東京渋谷

• 総支配人：レベッカ ソーン

• 開業日：2023年8月29日（火）

• 所在地：〒150-0043　東京都渋谷区道玄坂2-25-12

• 客室：272室（13階～28階）

• 設備：3階：カフェ、11階：レストラン/バー/テラス、12階：ホテルレセプション、ジム

• 公式サイト：https://www.ihg.com/hotelindigo/hotels/jp/ja/shibuyaku/hndsh/hoteldetail

• Instagram：https://www.instagram.com/hotelindigotokyoshibuya/

• Facebook：https://www.facebook.com/HotelIndigoTokyoShibuya

ホテルインディゴ®について：

世界中どこにあっても、その街の個性と地元の魅力を映し出すライフスタイル・ブティックホテル、それがホテルインディゴです。ローカルカルチャーやコミュニティ、フードカルチャー、土地に根付くデザイン、隠れたトレンドなどからインスピレーションを受け創り出されたクリエイティブで温かい空間は、訪れるゲストの好奇心をくすぐります。ホテルインディゴは、刺激的なストーリーで溢れるネイバーフッドへの扉を開き、その世界と繋がっていきます。詳細は、ブランド公式サイト www.hotelindigo.com その他SNSサイト www.facebook.com/Hotel.Indigo, www.instagram.com/hotelindigo をご覧ください。

IHGホテルズ&リゾーツ / IHG・ANA・ホテルズグループジャパンについて：  

IHG ホテルズ&リゾーツ[LON:IHG, NYSE:IHG (ADRs)]は、True Hospitality for Goodを提供するグローバルホスピタリティーカンパニーです。下記の19ホテルブランドを展開し、世界100ヶ国以上に6,600軒超のホテルを有し、2,200軒超のホテルを開発中です。また、IHGワンリワーズは、1億4,500万人の会員を有する世界最大級のロイヤリティプログラムで、様々な特典をお楽しみいただいています。 

• ラグジュアリー&ライフスタイル: シックスセンシズ ホテルズ リゾーツ スパ, リージェント ホテルズ&リゾーツ, インターコンチネンタル ホテルズ&リゾーツ, ヴィニェット コレクション, キンプトン ホテルズ&レストランツ, ホテルインディゴ 

• プレミアム: voco, HUALUXE ホテルズ&リゾーツ, クラウンプラザ ホテルズ&リゾーツ, EVEN ホテルズ 

• エッセンシャルズ: ホリデイ・イン ホテルズ&リゾーツ, ホリデイ・イン エクスプレス, ガーナー, avid ホテルズ  

• スイーツ: Atwell スイーツ, ステイブリッジ スイーツ, ホリデイ・イン クラブバケーションズ, キャンドルウッド スイーツ 

• エクスクルーシブパートナーズ: イベロスター ビーチフロント リゾーツ 

InterContinental Hotels Group PLCは、グループの持株会社で、英国に設立、英国およびウェールズで登録されています。世界中のIHGの ホテルとコーポレートオフィスには、約385,000人のスタッフがおり、日々世界中のお客様をお迎えしています。 ※2024年12月31日現在

日本国内では、2006年12月にANAとのジョイントベンチャー会社であるIHG・ANA・ホテルズグループジャパンを設立し、ANAとの共同ブランドを含む9ブランド（インターコンチネンタル、シックスセンシズ、キンプトン、クラウンプラザ、ホリデイ・インおよびホリデイ・イン リゾート、ホリデイ・イン エクスプレス、ホテルインディゴ、voco、ガーナー）、52ホテル、14,605室を展開しています。さらに、ホリデイ・イン京都五条（2025年）、ANAホリデイ・インリゾート軽井沢（2025年）、インターコンチネンタル札幌（2025年）、高知、知立、浜松に3軒のANAクラウンプラザホテル（2026年）、リージェント京都（2027年）、voco広島（2027年）などの14ホテル（2,355室）が開業予定です。また2025年には、「ヴィニェット コレクション」ブランドを冠するリーガロイヤルホテル大阪 ヴィニェット コレクションが誕生します（現在ブランド移行中）。IHGホテルズ&リゾーツは日本においても拡大を続け、さらなる旅の選択肢をお届けしてまいります。※2024年12月31日現在

IHGグローバルサイト: https://www.ihg.com/hotels/gb/en/reservation 

IHGニュースルームサイト: https://www.ihgplc.com/en/ 

IHGワンリワーズアプリ: https://apps.apple.com/us/app/ihg-hotel-deals-rewards/id368217298 

IHGワンリワーズアプリ: https://play.google.com/store/apps/details?id=com.ihg.apps.android 

LinkedIn: https://www.linkedin.com/company/ihghotels&resorts/ 

IHG・ANA・ホテルズグループジャパン公式サイト: https://www.ihg.com/japanhotels