外食業界の著名人が語る、開業・繁盛店づくりに役立つセミナー開催！

今、注目のラーメン店主やハラール対応についてなどトレンド情報も！

外食業界関係者、今後開業を検討されている方、必見の専門セミナー。
商売繁盛につながるヒントが満載の、“実践型”セミナーだ。
5月20日(火)～5月22日(木)、インテックス大阪で開催する『[関西]外食ビジネスウィーク2014』内で、3日間で計9セッション行う。

　　セミナー内容詳細はコチラ：http://www.k-gaisyokubusiness.jp/seminar/


■急増するイスラム圏からの訪日客、ハラール活用のノウハウ公開！

(一社)ハラル・ジャパン協会代表理事 佐久間朋宏氏

　『急増するイスラム圏からの訪日客を飲食店へ取り込め！繁盛する飲食店のハラール活用ABCを大公開！』と題して、(一社)ハラル・ジャパン協会代表理事の佐久間朋宏氏が講演。2013年の訪日客数は、前年比で24％増加して1,000万人の大台を超え、その中でもイスラム圏からの訪日客は急増しており、関西でもハラール対応を行うホテル、旅館、飲食店が増加している。

(株)関西インフライトケイタリング　中村裕一氏

関西国際空港内店舗で初のハラール認証を受けた、讃岐うどんの「ざ・U-don」を運営するロイヤルグループの(株)関西インフライトケイタリングの中村裕一氏とハラール対応への取組みと活用方法について対談する。




■注目のラーメン店主の講演！

　

（株）龍旗信 代表 松原龍司氏

『ラーメン不毛地帯大阪での成功と失敗！職人時々経営者の元気になる語り』と題し、国内やイギリス・ロンドンでラーメン店を展開する（株）龍旗信／（株）龍旗信フードプロモシステム代表 松原龍司氏が講演する。成功と失敗の裏側や世界のラーメン事情など、今後のラーメン業界で必要な知識を提供。
　

(株)全力 代表取締役 髙橋博司氏

また、『初公開！繁盛店「塩元帥」が語る誰にも知られていない人財確保、人財育成論をお教えします！』と題し、関西で急成長中の人気繁盛ラーメン店「塩元帥」、「総大醤」の創業者である(株)全力 代表取締役 髙橋博司氏が講演する。経営者としてスタッフのモチベーション向上の方法などを伝授する。



■ほめる達人、「ほめ達」！？飲食店経営者・マネージャー向けセミナーも！

(一社)日本ほめる達人協会 代表理事 西村貴好氏

　今ある経営資源をいかに最大限に活かし切るか、これが経営者・マネージャーの腕の見せ所だ。「ほめる」とは、価値を発見して伝えること。働く「人」をほめ、「人」を通じてお店の価値をお客様に伝え切る方法を大公開。『ほめ達！が人とお店を活性化！～あなたの周りにはダイヤの原石がいっぱい！～』と題して、(一社)日本ほめる達人協会 代表理事の西村貴好氏が講演する。



………………………………………………………………………………………………

受講チケットは、1セッション券と、3セッションがお得に受講できる1日通し券の2種類があり、4/30(水)までは早期割引の申し込みを受付中。1セッション5,000円が3,000円に、1日通し券(3セッション)13,000円が8,000円となる。
お申し込みはコチラから：https://sys.trso.co.jp/food_kansai/reserve/res_member.php?event_id=1

………………………………………………………………………………………………

≪セッション一覧≫
■ほめ達！が人とお店を活性化！　～あなたの周りにはダイヤの原石がいっぱい！～
　（一社）日本ほめる達人協会　代表理事／（有）C’S　代表取締役
　西村 貴好 氏

■こんな時代でもメニュー戦略と販売促進で昨対売上147％を達成した飲食店の秘密
　（株）船井総合研究所 フードビジネスグループ　チームリーダー 経営コンサルタント
　湖崎 一義 氏

■急増するイスラム圏からの訪日客を飲食店へ取り込め！繁盛する飲食店のハラール活用ABCを大公開！
　ロイヤルグループ （株）関西インフライトケイタリング　品質保証室 シニアスーパーバイザー
　中村 裕一 氏
　（一社）ハラル・ジャパン協会　代表理事
　佐久間 朋宏 氏

■本当に強い『行列飲食店をつくる』方法と『展開する』方法
　（株）エスト.フードコンサルティング　代表取締役 経営コンサルタント
　久連松 秀明 氏

■消費税８％にどう対応していますか？10％は大丈夫？今からでも間に合う秘策を大公開！！
　小山武仁事務所　所長／ラーメン店繁盛プロジェクト スペシャリスト
　小山 武仁 氏

■初公開！繁盛店「塩元帥」が語る誰にも知られていない 人財確保、人財育成論をお教えします！
　（株）全力　代表取締役
　高橋 博司 氏
　（株）繁盛塾　代表取締役／ラーメン店繁盛プロジェクト　主宰
　木村 康宏 氏

■関西人が好む、最強のスープ作りを大公開！データから分析するスープ作りの大法則！
　大成食品(株)　鳥居式らーめん塾 味創り講師
　福井 則雄 氏

■『ラーメン不毛地帯大阪での成功と失敗！職人時々経営者の元気になる語り』
　（株）龍旗信／（株）龍旗信フードプロモシステム　代表
　松原 龍司 氏

■あなたのラーメン店が繁盛店になるためにやるべきことはこれだ！～繁盛店と不振店を分ける30のポイント～
　（株）繁盛塾　代表取締役／ラーメン店繁盛プロジェクト　主宰
　木村 康宏 氏

………………………………………………………………………………………………
[関西]外食ビジネスウィーク2014　公式ホームページ
http://www.k-gaisyokubusiness.jp/

※WEB事前登録で、入場料5000円が無料に！
事前登録はコチラ：https://sys.trso.co.jp/food_kansai/reserve/reg_member.php?event_id=1
………………………………………………………………………………………………

＜開催概要＞
[関西]外食ビジネスウィーク 2014
　第7回 関西うどん・そば産業展 ／ 第7回 関西ラーメン産業展
　第4回 関西パスタ産業展 ／ 第5回 関西居酒屋産業展
　第2回 日本全国名産品・特産品展 in 関西
　第3回 関西ホテル・旅館産業展 ／ 第6回 関西店舗環境改善展
　第5回 関西省エネ・省CO2・コスト削減対策展
　第4回 関西フランチャイズ・独立開業支援展

【会　期】2014年5月20日（火）～22日（木）
【会　場】インテックス大阪
………………………………………………………………………………………………

＜詳しいお問い合わせ先＞
[関西]外食ビジネスウィーク実行委員会[トレードショーオーガナイザーズ(株)内]
担当：高木／知井(ともい)／別府／稲本
〒150-0012 東京都渋谷区広尾1-1-39 恵比寿プライムスクエアタワー11F
TEL:[phone]　FAX:[phone]　E-mail: [e-mail]
………………………………………………………………………………………………

＜トレードショーオーガナイザーズ株式会社について＞
設立：2003年7月7日
所在地：東京都渋谷区広尾1-1-39　恵比寿プライムスクエアタワー11F
代表：代表取締役会長　田中　洋行　　代表執行役社長：堀　正人
事業内容：見本市・シンポジウムの企画、主催、運営業務
会社URL： http://www.trso.co.jp/