出張シェフサービス「シェアダイン」、コロナ禍で苦境の飲食店料理人応援プロジェクト始動

「#料理人応援ほっとライン」を新設し、出張シェフデビューをサポート

出張シェフのマッチングプラットフォーム『シェアダイン』は、飲食業に従事する料理人を対象とする「飲食店料理人応援プロジェクト」を本日より開始致します。1月7日に緊急事態宣言が再発令され、引き続き飲食業界は大きな打撃を受けています。実際に飲食の現場においては、店舗の無期限の休業、営業時間短縮による出勤待機、事業縮小によるリストラを余儀なくされた料理人がいらっしゃり、突然のキャリア断絶に悩む声が寄せられると同時に、出張シェフとしての登録が増加しています。シェアダインは、料理人が店舗に頼らず、スキル・経験を活かして身一つで働くことのできる「出張シェフ」としてのデビューを応援・サポートします。

  • 「飲食店料理人応援プロジェクト」について


●概要

新型コロナウイルスの影響で飲食店倒産は過去最多を記録し、かつてない深刻な状況に料理人からは不安の声が広がっています。一方、「出張シェフ」は、デリバリー、テイクアウトと並ぶニューノーマルの食形態としてニーズが高まり、注目が集まっています。働き方の選択肢を広げ、活路を求めてチャレンジする料理人を応援・サポートします。


●サポート内容

(1)「出張シェフデビュー応援プログラム」期間延長
シェアダインでは、新型コロナウイルスの飲食店への影響時期に合わせて、「出張シェフ応援プログラム」を実施してきました。


第一弾:2020年3月27日(金)~2020年5月31日(日)
第二弾:2020年11月26日(木)~2020年12月31日(木)から2021年3月31日(水)に延長


今回の緊急事態宣言により、出張シェフの登録が急増していることを受け、第二弾の期間を2021年3月31日(水)まで延長することを決定いたしました。


「出張シェフデビュー応援プログラム」内容

【1】出張シェフとしてすぐに活躍するためのトータル支援
・説明会のオンライン随時開催
・プロフィール宣材写真撮影サポート
・集客サポート

【2】報酬の日払い

・通常月末時め翌月末払いのお支払いを行っているところ、期間中ご希望の方には報酬を最短翌日お振込します。(※一部条件あり)

【3】ニューノーマルの働き方・出張シェフとしてのスキルアップ支援
・シェフのスキルアップウェビナーの開催
(衛生管理研修/医師監修栄養講習/幼児食・離乳食講座/ミールプレップ・エキスパート養成講座)


▼出張シェフ 募集ページ
URL: https://sharedine.me/shokuiku-media/chef_lp/


▼「出張シェフ」デビュー応援プログラム 特設ページ
URL: https://sharedine.me/shokuiku-media/chef_20201126/

 

(2)「#料理人応援ほっとライン」


【1】特設サイトを設置し、コロナ禍の影響を受けて出張シェフで活動中のシェフのプランを紹介・SNSで発信し、ユーザーの方がシェフを応援できる仕組みを作ります。


▼「#料理人応援ほっとライン」特設ページ
URL:https://sharedine.me/shokuiku-media/hotline_01222020/

【2】飲食店料理人の方を対象にしたハッシュタグを設置し、コロナ禍における飲食店の状況把握・情報発信を行います。


【3】働き方の選択肢を広げ、活路を求めてチャレンジする料理人の方へ、出張シェフデビューをサポートします。

 

  • シェアダイン出張シェフコメント


●シェアダイン シェフREKIさん(調理師)

「料理人仲間とレストランをオープンさせ、料理長として1年働いた矢先、新型コロナウイルスの影響で集客に苦戦し、2ヶ月間ほど無給で働いた末、生活していくにあたって危機感を抱きやむなく退職しました。現在はシェアダインの出張料理を本業として活動しています。指名の定期予約も3件入りました。初めての出張料理で戸惑うことも最初は多かったですが、店舗と違い、現場で料理人の腕が試される感覚が刺激的で、お客様の反応をダイレクトに感じられることにやりがいを感じています。
人の生活様式も変わり、外食の機会が減ったため、料理人の働き方として出張料理の形態が今後増えてくると思います。仕事に困っているシェフは、恐れずに出張シェフに挑戦してみたら良いと思います。」

 

 

  • シェアダイン共同代表・井出コメント


「飲食店の休業や倒産が増え、経済的にも追い込まれているシェフが多くいます。出張シェフという働き方があること、店舗に頼らない選択肢があることを私たちで発信していくことで、飲食業界が活性化する一助となることを切に願い、今回新たな形で料理人を応援する仕組みを作りました。
料理の世界が『もっとオープンに。もっとフラットに。』となることを目指し、シェアダインとしてできることを実直に進めてまいります。」


 

  • 「シェアダイン」とは


国内No.1の出張シェフのサブスクリプション サービス。栄養士や調理師等の資格を持ったレストランシェフなど、食の専門家が出張シェフとして約1,000名登録しています。離乳食から生活習慣病まで、ライフスタイル・ライフステージに合わせて、12品前後のお料理をお作りします。  1回3時間で献立の提案、食材の買い出しから、調理まで一気通貫で行い、家庭料理をパーソナライズします。

URL:https://sharedine.me/
利用料金:1食あたり645円(交通費・食材費込で算出)~
 

 
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