長崎・五島の食材から丁寧に出汁をとった3種の鍋つゆ 『あごだしの寄せ鍋つゆ』『和牛だしの旨辛鍋つゆ』『地鶏だしの塩鍋つゆ』2026年9月1日（火）より新発売

長崎・五島列島産の旬の食材を使用した加工食品の製造・販売や、五島列島の特産品販売を行う、ごと株式会社（所在地：長崎県五島市／代表取締役社長：清水優友）は、発売以降、累計販売数12万袋を突破した “五島素材のだし鍋つゆ”シリーズから『あごだしの寄せ鍋つゆ』『和牛だしの旨辛鍋つゆ』『地鶏だしの塩鍋つゆ』の3種を新発売いたしました。

五島素材のだし鍋つゆ3種　パッケージイメージ

■おいしさの決め手は、食材から丁寧にとる「出汁」

『あごだしの寄せ鍋つゆ』『和牛だしの旨辛鍋つゆ』『地鶏だしの塩鍋つゆ』の開発で大切にしたのは、鍋のおいしさの土台となる「出汁」。あごだしをはじめ、和牛の骨や地鶏のガラなど、五島が誇る食材から丁寧に出汁をとり、素材本来のおいしさを生かして仕上げました。

■商品特徴／こだわり

① あごだしの寄せ鍋つゆ

五島列島で水揚げされた小型のトビウオ（あご）からつくられた「あご粉末」を使用。鯛あら、うるめいわし、昆布などをブレンドし、ひと手間かけて出汁をとりました。風味とうまみ豊かな魚介のおいしさが広がる、あっさりとしながらも奥行きのある寄せ鍋つゆです。〆にはそうめんがおすすめ。

あごだしの寄せ鍋つゆ　イメージ

② 和牛だしの旨辛鍋つゆ

五島列島の豊かな自然の中で育った「五島牛」。きめ細やかな肉質と、上質な脂のうまみが特徴の五島を代表するブランド牛です。その牛骨を香ばしく焼き上げ、昆布とあわせてじっくり煮込んで出汁をとりました。芳醇なコクと牛のまろやかなうまみを感じるベースに、食欲をそそるぴりっとした辛みをプラスした旨辛鍋つゆです。〆にはご飯がおすすめ。

和牛だしの旨辛鍋つゆ　イメージ

③ 地鶏だしの塩鍋つゆ

五島産の良質なエサを食べ、島の豊かな自然の中で育った五島の地鶏「しまさざなみ」。その鶏ガラを香ばしく焼き上げ、丁寧に煮込んで出汁をとりました。地鶏本来のうまみをストレートに感じられる、あっさりとした塩鍋つゆです。〆には春雨がおすすめ。

地鶏だしの塩鍋つゆ　イメージ

■商品概要

◎商品名：あごだしの寄せ鍋つゆ／和牛だしの旨辛鍋つゆ／地鶏だしの塩鍋つゆ

・販売場所：全国の一部スーパー、長崎県内の一部店舗、公式ECサイト

・希望小売価格：347円（税抜）

・内容量：500g

・発売日：2026年9月1日（火）

・賞味期限：製造日より545日

・商品URL：

あごだしの寄せ鍋つゆ　https://nagasakigoto.net/products/105000107

和牛だしの旨辛鍋つゆ　https://nagasakigoto.net/products/105000108

地鶏だしの塩鍋つゆ   　https://nagasakigoto.net/products/105000106

＜会社概要＞
■社名：ごと株式会社（商号：長崎五島ごと）
■所在地：〒853-0031　長崎県五島市吉久木町726-1

■連絡先：（代表）0959-75-0111

■ホームページ：https://nagasakigoto.co.jp/

■事業内容：

・「ごと焼きごと芋」など冷凍焼き芋の製造・販売

・「五島の鯛で出汁をとったなんにでもあうカレー」などレトルト食品の製造・販売

・「おみやげ&カフェ ごと」の店舗運営

■代表者：代表取締役社長　清水優友

■設立：2006年8月18日
■資本金：9,900万円

■従業員：24人（2026年8月現在）

＜公式オンラインストア＞

https://nagasakigoto.net/

＜公式SNSアカウント＞

■Facebook：https://www.facebook.com/nagasakigoto/

■Ｘ：https://twitter.com/nagasakigoto
■Instagram：（アカウント名：@nagasakigoto510）
https://www.instagram.com/nagasakigoto510/
■LINE：@nagasakigoto

 

■ごと株式会社とは

「五島から、おいしさを届けたい」をスローガンに、五島列島福江島で創業した食品製造会社です。

五島産の食材を使用した冷凍焼き芋やレトルトカレーなどの製造販売、「おみやげ&カフェ ごと」の店舗運営を行っており、五島発のおいしい「食」でひとりでも多くの人を幸せにし、地方から日本を元気にする企業を目指しています。