熊本県ふく成平尾有希が日本代表として、日本人初の快挙！アジアの農林水産分野で革新を起こす女性起業家を称えるBELLA AWARDS 2025 アグリ・フードテックウーマンプレナー部門 1位を受賞

ふく成

2025年5月30日 15時41分

株式会社ふく成（本社：熊本県熊本市西区、代表：平尾優）は、アジアにおける持続可能な一次産業の発展を支援する国際的なアワード「BELLA AWARDS 2025」において、日本人では初の快挙！当社、取締役平尾有希がアグリ・フードテックウーマンプレナー部門1位（Winner）を受賞したことをお知らせいたします。

世界大会での受賞について

BELLA AWARDSは、アジアスモールビジネス連盟（ASBF）が主催する国際的な表彰制度で、農業、水産養殖、畜産、林業などの一次産業分野で革新と持続可能性を推進する女性起業家を顕彰します。今回、全体で5部門にわたる厳正な審査が行われ、該当者なしの部門もある中、平尾は“満場一致”の高評価で日本代表に選出されました。

そして、2025年5月14日に中国・西安で開催されたBELLA AWARDS 2025 世界大会が延期され、後に行われた収録ピッチや提出書類などによる審査が行われ、5月27日に結果報告がありました。

受賞の背景

今回の受賞にあたっては、平尾がこれまで歩んできた人生と、それを支える事業の社会的価値が高く評価されました。余命半年と告知された自身の大病を乗り越え、そして母としても家庭を支えながら、地域に根ざした女性起業家として挑戦を続けてきた姿勢は、審査員に強い印象を与えました。

事業面では、伝統的な水産業を革新するフードテックブランド「Firesh®︎（フィレッシュ）」を通じて、独自の鮮度保持技術による高品質な製品提供と、未利用資源を活用した商品開発「こっぱせん」など、環境負荷を抑えた持続可能なビジネスモデルを確立してきました。
水産業界にイノベーションを起こす起爆剤となる将来性も評価いただきました。

また、全国規模の産直EC「食べチョク」で水産部門2年連続1位を獲得するなど、地域資源を消費者に直接届けるマーケティング・ブランディング戦略の先進性も際立っています。

さらに、熊本県・天草市との連携や地域漁業者との共創を通じ、地域と共に歩む姿勢を貫き、国内にとどまらず国際的な視点で事業を展開していることが、今回の世界一位という評価につながりました。

この受賞は、単なる個人や企業の成果にとどまらず、日本の地域水産業が世界に誇るべき革新モデルとして、国際的に認められた象徴的な出来事となりました。

平尾有希、BELLA AWARDS 2025　1位受賞を受けてのコメント

「世界大会という舞台で、天草という小さな地域から生まれた挑戦が認められたことを、とても誇りに思います。この受賞は、私一人の力ではなく、地域の仲間、漁業者、家族、そして支えてくださった多くの方々がいたからこそ、受賞できたと思っています。
皆さんへの感謝の気持ちでいっぱいです！
その中でも両親や家族には、私が生死をさ迷う大変辛い想いもさせました。今回の受賞で、少しは自慢してもらえるような親孝行が出来たかなと思っています。

これからは、この経験を活かし、国内外でさらなる共創を生み出し、食と海の未来を切り拓いていきたいと考えています。
そして、子どもたちの未来に美味しい食べ物を残してあげたいと想っています。」

今後の展開

ふく成では、今回の世界大会で得た知見を国内外に還元すべく、協業パートナーとの連携強化や、業界向けセミナーの開催、次世代育成プログラムの検討など、さらなる挑戦を進めてまいります。

■海外事業･･･天草の新鮮な鮮魚を世界中にお届けできるように、パートナーを探しています！世界中でJapanese Qualityの美味しい魚が食べられることを目指しています。
■国内事業･･･今現在、飲食企業が抱えている課題を解決出来る商品づくりや家庭における食の課題解決が出来る商品の展開を広げて行きます。廃棄ロスのアップサイクル商品の開発も進めています。
■地域貢献･･･天草の地域活性化の為に、チームを作り動き出したいと思っています！人口減少をSTOPし、関係人口を増やせる動きを行って行きます。
また、こども食堂への支援なども引き続き行い、他にも幅広く支援できるように計画しています。
■PR・広報事業･･･PRエバンジェリストとして、地域活性・地方創生・一次産業貢献など様々な分野に貢献できるように講演会やセミナー・ワークショップを開催していきたいと思います。

他にも、共に協業いただける会社様とたくさんの取り組みにチャレンジしています！　

BELLA AWARDSについて

BELLA AWARDS（Bella Entrepreneurial Leadership for Livelihoods in Agriculture）は、アジア地域における持続可能な一次産業の成長を担う女性起業家を称える国際的な表彰制度です。「人・地球・繁栄（People、 Planet、 Prosperity）」の価値観を基盤とし、農業、水産養殖、畜産、林業などの分野で、革新と共創を通じて社会的課題の解決に挑む女性リーダーを顕彰します。2025年の世界大会は、中国・西安にて開催されました。

アジアスモールビジネス連盟（ASBF）について

ASBF（ Asia Small Business Federation ）は、アジア各国の中小企業の発展を支援するために設立された国際組織です。ビジネス支援、政策提言、人材育成、ジェンダー平等推進などを通じて、持続可能で包括的な経済成長の実現を目指しています。BELLA AWARDSは、ASBFの女性起業家支援プログラムの一環として毎年開催されており、地域社会と経済の両立に取り組むリーダーたちのグローバルな登竜門となっています。

https://asbf-japan.org/about-us

「Firesh®」の製品概要と特徴

革新的な鮮度保持技術による次世代加工製品

Firesh®は、独自の鮮度保持技術により、鮮魚の賞味期限を従来製品の最大30倍に延長するとともに、素材本来の旨味を127%まで引き出すことに成功しました。これにより、従来の食品ロスを大幅に低減し、持続可能な食材活用を実現します。

独自のフィッシュバリューチェーンとフィレッシュ加工

ふく成が構築したフィッシュバリューチェーンは、魚の生産から消費者への供給までの全過程を一元管理。さらに、フィレッシュ加工は、生産、輸送、処理、加工、凍結といった各工程で革新的な技術を組み合わせ、流通コスト削減と高品質な水産物の提供を可能にしています。

調理現場とSDGsへの貢献

Firesh®は、あらかじめ加工された状態で提供されるため、調理現場における作業負担を軽減し、人手不足の解消に寄与します。また、食品ロスの削減効果により、「持続可能な消費と生産」や「環境保全」のSDGs目標達成にも貢献します。

六福®︎ - ROPPUKU - について

「六福®」は、熊本・天草御所浦の豊かな海で育まれた、ふく成のブランドとらふぐです。一般社団法人日本食品分析センターの調査により、天然とらふぐと比べてリジン・グルタミン酸が6倍、グリシンが2倍と、旨味成分が非常に高いことが実証されています。出荷には6つの厳格な基準を設け、選ばれた個体のみを「六福®」として提供。2021年には「チーム・シェフコンクール」で最優秀賞を含む4賞を受賞し、全国の料理人、ホテル、割烹、ミシュラン星付き店など、一流のプロフェッショナルたちから高い評価と信頼を獲得しています。