創業360年の山梨の酒蔵「笹一酒造」より、富士御坂の清らかな水で醸した、生酛造りの限定酒「笹一純米吟醸別誂無濾過生原酒」登場！8月10日(土)より数量限定で販売開始！

生酛製法で職人の手により一本一本、丁寧に仕上げられた特別誂えの無濾過生原酒。蔵元直営ショップ「笹一酒遊館」にて試飲販売

笹一酒造株式会社

2024年8月8日 09時56分

創業360年以上の歴史を持ち“山梨酒街道”の入り口に位置する老舗酒造、笹一酒造株式会社(本社：山梨大月市、代表取締役：天野怜、以下「笹一酒造」)は、シグネチャーラインである日本酒ブランド「笹一」より、蔵から湧き出る富士御坂の深層地下水「富士御坂清流水」を山梨県産の酒米で醸し、生酛造りで丁寧に仕上げられた夏季限定の日本酒「笹一純米吟醸別誂無濾過生原酒」を8月10日（土）より販売します。販売店舗は、蔵元直営ショップ「笹一酒遊館（ささいちしゅゆうかん）」にて数量限定で販売します。

笹一純米吟醸別誂無濾過生原酒

笹一純米吟醸別誂無濾過生原酒

「笹一純米吟醸別誂無濾過生原酒」は、生酛製法で職人の手により一本一本、丁寧に仕上げられた特別誂えの無濾過生原酒です。しぼりたてそのままの生原酒をじっくりと低温貯蔵。南国の果実の香りに、完熟したパッションフルーツのような濃厚な味わいと、天然の乳酸菌由来のきめ細かく優しい酸、そして芳醇な米の甘みが絶妙に調和し、夏にぴったりの爽やかな味わいをお楽しみいただけます。

昨年も数量限定で蔵出ししたところ、想定を上回るお客様にご好評をいただき、即完売となりました。本年も、数量限定となりますが直営ショップ「笹一酒遊館」で販売いたしますので、この機会にぜひお立ち寄りください。

笹一純米吟醸別誂無濾過生原酒

商品情報

笹一純米吟醸別誂無濾過生原酒

商品名：笹一純米吟醸別誂無濾過生原酒

品目：日本酒

原料米：山梨県産米100%

精米歩合：60%

アルコール度数 15度

内容量：720ml
仕込水：富士御坂清流水　硬度3

価格：2,200円（税込）

笹一酒造について

笹一酒造

笹一酒造株式会社は山梨県の酒街道の入り口である大月市に位置し、1661年寛文元年に花田屋として創業致しました。後に花田屋を継承し、初代蔵元となった天野久が、1919年に現在の笹一酒造と改名して統合した三百有余年の歴史を持つ会社です。「笹一」は日本酒の意で使われた「笹」の字と、日本一の富士山の「一」の字で最高の日本酒を醸造したいという思いが込められています。創業時より富士・御坂山地の深層地下水と山梨で栽培されたお米で日本酒を醸し、さらに、日本酒蔵でありながらワインも醸造しています。富士・御坂山地の日当たりと水捌けの良さを生かした大地でぶどう畑を営み、ワイン造りも70周年を迎えます。この土地の恵みの数々を、旨い酒に変えて地元の人たちにお届けしたい。それが笹一酒造が誕生した時からの願いです。その中で、笹一酒造のラグジュアリー日本酒ブランド「旦」は、フランス発の世界的日本酒コンクール「Kura Master」において、2024年に「旦純米大吟醸」がプラチナ賞を受賞するなど、笹一が誇る「旦」は、世界でも高い評価を受けています。