食塩相当量が約半分※　食塩不使用のマッシュルーム！！厚切りスライスで食べ応え抜群。味付けの邪魔にならずお料理に使いやすい。

2025年８月18日（月）全国発売

はごろもフーズ株式会社

2025年7月30日 15時30分

はごろもフーズ株式会社（本社：静岡県静岡市　社長：後藤佐恵子）は、食塩不使用のマッシュルーム「Home Cooking 食塩不使用マッシュルーム」を発売します。

※当社の「Home Cooking マッシュルーム」との比較

製品特長

「Home Cooking 食塩不使用マッシュルーム」は、インドネシアでハウス栽培されたマッシュルームを厚めにスライスし、食塩を使用せずに製品に仕上げました。1袋当りの食塩相当量は0.0～0.15gで、当社既存品の「Home Cooking マッシュルーム」と比べて約半分。こだわりの厚切りスライスで、食塩相当量も少ないので、お料理の味付けの邪魔にならず、マッシュルームの風味と食感をお楽しみいただけます。

開発担当者のおすすめアレンジメニュー

■マッシュルームたっぷりワンパンナポリタン

材料（2人分）

・Home Cooking　食塩不使用マッシュルーム

　(50g)··········································· 1袋

・ポポロスパ7分······························ 200g

・玉ねぎ····································· 中1/4個

・ウインナーソーセージ······················· 4本

・ピーマン····································· 中1個

・A　トマトケチャップ····················· 120g

・A　オリーブ油··························· 大さじ1

・A　水········································ 600ml

・トマトケチャップ······················· 大さじ1

・塩··············································· 少々

・こしょう······································ 少々

・パルメザンチーズ·························· 適宜

つくりかた

①玉ねぎは薄切り、ウインナーソーセージは斜め切りにします。

②ピーマンは縦半分に切って種をとり、約5mm幅の細切りにします。

③フライパンにポポロスパ、汁けをきったマッシュルーム、①、Aを入れ、沸騰したら蓋をして中火で15分、時々かき混ぜながら煮ます。

④蓋を取り、②とトマトケチャップを加え、強火で水分をとばしながら2～3分かけて全体を炒めます。

⑤ 塩、こしょうで味をととのえ、器に盛り、お好みでパルメザンチーズをかけます。

製品開発について

Q.苦労した点はどんな点ですか？

食塩不使用の記載が栄養強調表示にあたるため、使用する資材・製造工程の確認や栄養分析を念入りに行いました。

Q.おすすめの食べ方を教えてください

カレー・ハヤシライス・スープ等の煮込み料理に入れると厚切りの食感も感じられ、食べ応えがあると思います。

Q.伝えたいこと

食塩不使用で素材本来の味わいを感じられる製品です。さまざまなお料理に気軽にご利用ください。

（本製品開発担当）

製品詳細

製品名	Home Cooking　食塩不使用マッシュルーム
規格	固形量 50 g
賞味期間	16ヶ月
参考小売価格（税抜き）	185円/袋
販売予定数（年間）	432千個
発売時期・地区	2025年8月18日（月）全国発売