【ヒルトン沖縄北谷リゾート】料理飲料部 山城 彩夏（やましろ さな）第63回技能五輪全国大会のレストランサービス職種で金賞と厚生労働大臣賞を受賞

【2025年11月12日】ヒルトン沖縄北谷リゾート（北谷町美浜(ちゃたんちょうみはま)　統括総支配人　宍倉(ししくら) 裕(ゆたか)）は、料理飲料部に所属する山城彩夏（やましろ さな）が、2025年10月17日（金）から20日（月）にかけて愛知県で開催された第63回技能五輪全国大会のレストランサービス職種において、金賞と厚生労働大臣賞を受賞したことをお知らせいたします。

 

技能五輪全国大会は、国内の青年技能者（原則23歳以下）を対象に、技能競技を通じ、青年技能者に努力目標を与えるとともに、技能に身近に触れる機会を提供するなど、広く国民一般に対して技能の重要性や必要性をアピールし、技能尊重機運の醸成に資することを目的として実施される大会です。

レストランサービス職種は、お客様へのサービス技能を競います。テーブルセッティングから食前酒のカクテル作り、ワインや料理の提供、そしてお客様をお見送りするまでの一連のサービスを行います。特に、テーブルセッティングではクロスやシルバー類の正確な配置といった、国際基準に沿った深い知識と技術が必要となり、さらには英会話の能力と幅広い技能が求められます。

 

山城は2025年にヒルトン沖縄北谷リゾートに新入社員として入社し、料理飲料部に配属されました。2024年に開催された第62回技能五輪全国大会のレストランサービス職種には学生として参加し、敢闘賞を受賞。そして2025年には同大会で金賞と厚生労働大臣賞を受賞し、全国一に輝きました。

山城は、今回の受賞について次のようにコメントしています。「前回の大会では、『賞を取らなければならない』という思いが強く、緊張から本来の楽しさを十分に感じることができませんでした。今回は、賞の獲得だけを目的とするのではなく、とにかく楽しむこと、そして本物のレストランのようにお客様に心から楽しんでいただくことを大切にしながら臨みました。このたびの受賞は、学生時代から丁寧にご指導くださった先生方、温かくアドバイスをくださった先輩方、互いに高め合える代表選手の仲間たち、そして日頃より支えてくださっている職場の皆様のお力添えによるものです。心より感謝申し上げます。今後もこの経験を糧に、次なる目標に向けて一層努力を重ねてまいります。」

 

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ヒルトン沖縄北谷リゾートについて

2014年7月2日にオープンしたヒルトン沖縄北谷リゾートは、沖縄本島中心部に位置し、那覇空港から車で約40分。ホテル周辺には、グルメやショッピングが満喫できる美浜アメリカンビレッジや、マリンアクティビティが楽しめる宮城海岸などがあり、子供から大人まで幅広い年代の方々が楽しめるリゾートタウンとして人気を集めています。12のスイートルームを含む346の機能的で広々とした客室を備えており、透明感のある北谷の海やウォーターフロントの町が一望できます。館内には、和洋琉をはじめとする国際的なお料理が楽しめるビュッフェレストラン「スリユン」や、スタイリッシュな空間で洗練された本格イタリアン料理をお楽しみいただけるイタリアンレストラン「コレンテ」、軽食やケーキセットを提供しているロビーラウンジ「マール」を備えております。さらに、合計5つの会議室や宴会場があり、フィットネスセンター、スパも完備しています。また、2つの屋外プールと1つの屋内プールがリゾートステイをより充実します。宿泊客は隣接するダブルツリ－byヒルトン沖縄北谷リゾートのプールやレストラン、バーといった施設も利用できます。

okinawachatanresort.hilton.com （英語） hiltonchatan.jp （日本語）　

ヒルトン・ホテルズ&リゾーツについて

ヒルトン・ホテルズ&リゾーツは、100年以上にわたり、ホスピタリティの基準を築き、世界中で人、文化、地域の架け橋となってきました。世界で人気のあるデスティネーションで、魅力的なデザインと活気あふれる共有スペース、賑やかなロビーやバー、トップクラスのレストラン、アイコニックなイベント会場などを通じて、人々が集い、交流し、注目を集める場を提供しています。世界6大陸で600軒以上のホテルを展開し、世界中のお客様を専門知識とおもいやりのこもったサービスでお迎えしています。ご予約は公式サイトまたは業界をリードするヒルトン・オナーズのモバイルアプリから。ヒルトンの公式チャネル経由で直接予約したヒルトン・オナーズ会員には、すぐに利用できる特典をご用意しています。

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