【最中屋】「H.C.R.2026」で10/9に講演、介護AIが「使われない」理由と使われる3つの条件

最中屋としてH.C.R.初登壇。AMED事業の実証から、相談職1回あたりのモニタリング時間52.8%減の成果も報告

株式会社最中屋（本社：京都市中京区、代表取締役CEO：結城 崇）は、2026年10月7日（水）から9日（金）までの3日間、東京ビッグサイトで開催されるアジア最大級の福祉機器展「H.C.R.2026 第53回国際福祉機器展＆フォーラム」において、最終日の9日に出展社プレゼンテーション「AMED介護テクノロジー情報プラザ」に登壇します。当社がH.C.R.に登壇するのは今回が初めてです。

代表取締役CEO 結城 崇が「介護のAIが『使われない』理由と使われる3つの条件 ― 運営基準と、老健5施設の実測から考える」と題し、AMED（国立研究開発法人日本医療研究開発機構）令和6年度「介護DXを利用した抜本的現場改善事業」で当社が分担機関として参画した研究開発の成果をもとに発表します。

■ 講演の内容：問われているのは、AIの性能ではなく組み込み方

東京都社会福祉協議会 東京都高齢者福祉施設協議会の実態調査（令和7年度、都内の特別養護老人ホーム343施設が回答）では、文書作成ソフト（ChatGPT等）を導入した施設の約4割が、日常的には活用していませんでした（当社算出）。厚生労働省「2040年に向けたサービス提供体制等のあり方」検討会の中間とりまとめも、「AIによるケアプランの作成支援をはじめ、どのように現場に組み込むか、検討が必要である」としています。

講演では、現場が「使わない」と判断する理由を3つに整理し、それを裏返した条件を、運営基準の条文と実画面、実測データでお示しします。

•  入力を増やさない：LIFE（科学的介護情報システム）に提出済みのデータと、多職種がすでに書いたコメントだけを材料にする 

• 根拠を見せ、決めるのは人：AIの担当は多職種コメントの整理だけ。最終決定はケアプラン会議で人が行う 

• 時間を測って示す：タイムスタディアプリ「ハカルト」で、導入の前と後を分単位で比べる 

■ 実証の成果：減ったのは事務、増えたのはアセスメント

介護老人保健施設5施設でのタイムスタディでは、相談職が1回の業務にかけた時間が次のように変わりました。

•  モニタリング：19.9分 → 9.4分（▲52.8%） 

• 利用者・家族への説明・同意：22.7分 → 16.8分（▲26.0%） 

• アセスメント：13.3分 → 17.6分（＋32.3%） 

※開発途中段階の実測値です。介護老人保健施設5施設（導入後の測定は3施設）、有効サンプル1,267人日。出典：令和6年度 介護DXを利用した抜本的現場改善事業 成果報告書（令和8年3月）。施設の状況によって結果は異なります。

本実証の成果は、AIケアプラン作成支援システム「ミタスト for Care Process Management」（BI機能「ミセルト」）として実装し、2026年10月1日より介護老人保健施設向けに先行導入の受付を開始しています。

■ 今後の展望

問うべきは「AIを入れたか」ではなく「使われ続けているか」です。当社は今後も、実証で得たエビデンスをプロダクトに還元し、ケアする人が利用者と向き合う時間を増やすことを目指してまいります。

■ 登壇概要

・イベント：H.C.R.2026 第53回国際福祉機器展＆フォーラム

　会期／2026年10月7日（水）～9日（金）

　主催／社会福祉法人 全国社会福祉協議会、一般財団法人 保健福祉広報協会

 ・名　称：出展社プレゼンテーション「AMED介護テクノロジー情報プラザ」 

・日　時：2026年10月9日（金）12:30～13:30 

・会　場：東京ビッグサイト 東3ホール内 B会場 

・テーマ：AMEDによる介護テクノロジー支援施策の効果について 

・登壇者：株式会社最中屋 代表取締役CEO 結城 崇 

・参加費：無料

　（H.C.R.への入場事前登録が必要です。プレゼンテーションは予約不要、現地約50名・先着順） 

※AMEDおよび複数の開発事業者が登壇します。

■ 関連リンク

・H.C.R.2026に「介護テクノロジー情報プラザ」として出展：詳細はこちら

・H.C.R.2026 出展社プレゼンテーション（H.C.R.公式）：https://hcr.or.jp/seminar/83 

・AIケアプラン作成支援「ミタスト」、老健向けに先行導入の受付を開始（2026年10月1日）：

　https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000044.000131802.html 

・最中屋のプレスリリース一覧（PR TIMES）：

　https://prtimes.jp/main/html/searchrlp/company_id/131802 

・ミタストのサイト：https://mitasuto.monakaya.com/ 

・ハカルトのサイト：https://hakaruto.monakaya.com/

【株式会社最中屋の概要】

 会社名　：株式会社最中屋 

本　社　：〒604-8844 京都府京都市中京区壬生檜町6番地 STハウス2F 

代表者　：代表取締役CEO　結城 崇 

設　立　：2022年8月16日（創業：2019年4月11日） 

事業内容：医療・介護・障がい・保育現場のエッセンシャルワーカーを、ドメイン知識×テクノロジー（AI・データ活用）で支援。AIケアプラン作成支援システム「ミタスト」（BI機能「ミセルト」）、タイムスタディアプリ「ハカルト」等を提供 

URL　　 ：https://monakaya.com/ 

【問い合わせ先】

 株式会社最中屋 広報担当 鎌田 

お問い合わせフォーム：https://monakaya.com/contact/ 

過去のプレスリリース：https://monakaya.com/category/news/