「ザ テンダーハウス」8月24日グランドオープン

港区・白金台に、人が集う場所が新たに誕生 ～2つのレストランと2つのパーティスペースを併設～

株式会社ポジティブドリームパーソンズ（本社：東京都渋谷区 代表取締役社長：杉元崇将、以下PDP）は、レストラン、パーティスペース、チャペルを有する複合施設「ザ テンダーハウス」（所在地：東京都港区白金台）を2015年8月24日にグランドオープンします。施設の予約受付は、レストラン、ウェディング共に開始しています。

 

ザ テンダーハウスは、港区白金台のプラチナ通り（外苑西通り）に面して新設された、地下1階、地上3階（一部メゾネットの4階部分あり）の複合施設です。タイプの異なる2つのレストランと各種宴席やウェディングにご利用いただける2つのパーティスペース、チャペルを有しています。施設全体のテーマを『日本に新しい豊かさと上質のスタンダードを～THE Quality & Status～』と置き、外観や内装、インテリアは、華美な装飾を一切排除し多くの自然素材を用いてモダンな空間に仕上げました。
レストランは、「ザ テンダーハウス ダイニング」、「洋食グリル 白金然荘」という趣の異なる2つのタイプを展開していきます。1つ目のレストランは、施設の顔ともなるプラチナ通りに面した1階のダイニングレストラン「ザ テンダーハウス ダイニング」です。ここでは、朝食にはじまりランチ、カフェ、ディナーと一日のあらゆるシーンでご利用が可能です。サウスアメリカの乾いた風を感じられるような開放的な空間をイメージし、各シーンに合わせた過ごし方やメニューをご用意します。食事を提供するだけでなく、ゲストの日常に新たな価値観と話題を提供するダイニングを目指します。2つ目は、屋上のテラスへ続く3-4階に位置するメゾネットタイプのレストラン「洋食グリル 白金然荘」です。こちらは、店内に通じる専用の通路とエレベーターを設けた個室タイプの鉄板焼きレストランです。最大9名様までご利用いただける店内では、季節を感じる旬の食材を、シェフがお客様のお好みに合わせて目の前で調理する鉄板焼きをご提供します。洋と和の技が融合した、型にとらわれない自由なスタイルの料理とサービスをプライベートな空間でお愉しみいただけます。またメゾネットの4階部分にあたる個室は貸し切りのご相
談も承ります。

ウェディングには、3階に専用のチャペルをご用意しています。木と石のぬくもりに満ちた柔らかな曲線を描くチャペルでは、窓外の涼しげなウォーターテラスからおだやかな光が降り注ぎ、優美なハープの生演奏が祝福の場に華を添える厳かであたたかな雰囲気の挙式が実現できます。ウェディングや各種イベント、宴席には、2階と地下1階に設けたパーティスペースをご利用いただけます。2階の「インディゴリオス」は、上品で繊細な配色が紡ぐオーセンティックで趣のあるインテリアを備え、窓の外に広がる鮮やかな緑と明るい自然光が印象的な空間です。地下1階の「ブエノスコート」は、パーティスペースの入り口にある螺旋階段の背景に、滝が流れるホワイエを供えています。ブラウンを基調としたシックな空間には、独創的なインテリアや調度品が並び、まるでゲストを海外の別荘に招いたような距離感の近いアットホームなパーティが実現します。どちらも、パーティスペースとしては国内初の設備となるウォークインキッチンを完備しています。ウォークインキッチンは、できたての料理を最も良い状態で提供することが出来る上、料理が仕上がる音や香り、シェフのパフォーマンス等を臨場感あふれる演出としてゲストに間近で体感いただく事が可能です。これらのパーティスペースは、ウェディング以外にも企業のセミナーや各種発表会場としてもご利用いただけます。

ザ テンダーハウスの施設の設計、デザインは、乃村工藝社 A.N.D.の小坂竜氏が担当しました。同氏はマンダリンオリエンタルホテル東京メインダイニングや新丸ビル、羽田空港ＪＡＬ国際線のサクララウンジやマカオのCHINA ROUGE 等、国内外の著名な作品に多数関わり、広く業界に知られる日本のトップクリエイターです。

《 『小坂 竜』氏　PROFILE 》
1960年東京生まれ。武蔵野美術大学造形学部建築学科卒業。
株式会社乃村工藝社 A.N.D.（Aoyama Nomura Design）クリエイティブディレクター

「W 広州 Fei 」、「マンダリンオリエンタル東京メインダイニング」、「新丸ビル」の環境デザイン、「オリエンタルホテル神戸」、「サクララウンジ(羽田空港JAL国際線)」など、話題の飲食店やホテルのデザインを数多く手掛け、近年では国内外の建築からインテリアに至る幅広い分野で活躍をしている。

 【主な実績】
2014年 COREDO室町３ 商業施設（日本橋）/サクララウンジ（羽田空港ＪＡＬ国際線）
2013年 ザ プリンスさくらタワー東京(品川) /W 広州 Fei Ultra Lounge(中国)
2012年 LOUNGE by francfranc (青山)/PALACE HOTEL 東京 和田倉（丸の内)/ CHINA ROUGE (マカオ)
2011年 鮨 そら （マンダリン オリエンタル 東京）
2010年 箔座 日本橋 （日本橋）/オリエンタルホテル神戸


《 レストラン 》
1F「ザ テンダーハウス ダイニング」概要
►営業時間
（平日）
　モーニング　　8:00～11:00（L.O. 10:30）
　ランチ　　　　11:00～15:00（L.O. 14：30）
　カフェ　　　　15:00～17:30
　ディナー　　　17:30～23：30（L.O. 23：00）
（土、日、祝）
　ランチ　　　　11:00～15:00（L.O. 14：30）
　カフェ　　　　15:00～17:30
　ディナー　　　土曜：17:30～23：30（L.O. 23：00）
　　　　　　　　日祝：17:30～23：00（L.O. 22：30）

►オープン日　　2015年8月24日
►定休日　　　　なし
►席数　　　　　106席（ダイニング：78席、テラス席：28席）
►その他　　　　テラス席は、フリースポットwi-fi完備

◆メニュー
サウスアメリカの乾いた風を感じる開放的な空間で、シーンに合わせたメニューをご用意します。
ゲストの日常に、新たな価値観と話題を提供し続けるメインダイニングを目指します。
＜モーニング＞
・自慢のフレンチトーストやエッグベネディクト、オリジナルサンドイッチ等をメインに、ココナッツオイルや
　チアシードなど、栄養価の高いスーパーフードをサラダバーでご提供します。
＜ランチ＞
・サウスアメリカの豊富なスパイスや野菜をふんだんに使用した「ポヨ・アラ・ブラッサ（鶏の炭火丸
　焼き）」「ムケッカ（魚介シチュー）」など、週替わりのお料理を焼きたてのパンとお愉しみください。
＜ディナー＞
・サウスアメリカ料理を中心に、ハーブやスパイスが効いた「シュラスコ（仔羊のブロシ）ェット）」や、
　「セビーチェ（魚介のマリネ）」、野菜や豆の美味しさを味わっていただく「タヤリンヴェルデ（ほうれん草や
　バジルのパスタ）」、「チリコンカン」などオリジナルメニューを各種ご用意します。

（ディナー）ラテン風ブイヤベース「パリウエラ」（3,200円）

（ディナー）仔羊のブロシェット「シュラスコ」 クミン、コリアンダー、チミチュリソース（3,500円）

（ディナー）ヒヨコ豆のフリット「ファラフェル」、タヒニ、新鮮生野菜のマグレブ風ベジタリアンサラダ（1,400円）

 

◆店内インテリア
　光の差し込むテラスや一人の時間も充足するカウンター、会話が弾む窓際のテーブル席。ダイニングの至る場所でお客様に新たな発見と喜びを感じていただけるように設計しています。サウスアメリカを感じる日差しと心地よい乾いた風が、リラックスした時間を生み出し、自然素材を多く用いたモダンなインテリアに心を解し、穏やかな時が流れる空間です。毎日を忙しく過ごす大人たちに、大切な方と価値を共創する贅沢な時間をお届けします。

モダンなカウンター席は、一人でのお食事にも

落ち着いて食事が出来るテーブル席も多数

明るい光が差し込む窓際で朝食も

パティシエ専用ブースもご用意

プラチナ通りに面したテラス

アートワークの数々には、著名な画家の作品も多数

3-4F「洋食グリル 白金然荘」概要

►営業時間

（月～土）
　ディナーのみ　17:30～23：30（L.O. 22：30）

►オープン日　　2015年9月24日

►定休日　　　　日曜、祝日　※祝前日は営業いたします
►席数　　　　　9席
►その他　　　　貸し切りでのご利用も可能

◆メニュー

　メニューは香川県産のブランド牛である「オリーブ牛」をメインに、その日仕入れた旬の食材を召し上がっていただくワンコースをご用意します。オリーブ牛は、瀬戸内海の温暖な気候風土とオレイン酸を豊富に含むオリーブで育まれたブランド牛で、柔らかな肉質とコクがありながらもあっさりとした、舌触りが軽いのが特徴です。また、オリーブ牛に華を添えるのは、毎朝直送される採れたての旬野菜と新鮮な魚介類。シェフが厳選した食材をご堪能いただけます。

◆店内インテリア
　店舗へは施設のメインエントランスとは異なる入り口から、専用の小道とエレベーターでお越しいただけます。3Fには最大9席のカウンター席を設け、鉄板焼きのコースをお愉しみいただけます。メゾネット上階には、貸しきりでご利用いただける屋上テラス付きのプライベートな個室をご用意しました。まるで邸宅に招かれたようなくつろぎを感じていただける特別な空間です。

専用の小道からエレベーターで階上の店舗へ

目の前で、旬の食材をお好みに合わせて

4階へと続く、メゾネットタイプの階段

 

よりプライベート空間を貸し切りでお愉しみください

《 ウェディング 

　柔らかな自然光、自然の風土を活かしたインテリア、落ち着いた空間ながらも緑や木、光など自然を感じられるこだわりの造り。優美な曲線を描く木のチャペル、そして雰囲気の異なる2つのパーティスペースを持ち、ザ テンダーハウスでしか叶えられないウェディングを実現します。

◆施設

チャペル：3F「ザ テンダーチャペル」（最大80名）

パーティスペース：2F「インディゴリオス」（最大100名：着席）

パーティスペース：B1「ブエノスコート」（最大120名：着席）

 

《 「ザ テンダーハウス」施設概要 》
►名称　　　　　ザ テンダーハウス
►住所　　　　　東京都港区白金台4-19-16
►アクセス　　　東京メトロ南北線 白金台駅より徒歩5分
►Webサイト　　http://www.tender-house.jp/
►施設内容
【B1】パーティ会場「ブエノス コート」　　　-ウェディング利用可能人数：120名（着席スタイル）
【1F】レストラン　 　　　　　　　　　　　　-レストラン利用可能人数：102名
【2F】パーティ会場「インディゴ リオス」　　-ウェディング利用可能人数：100名（着席スタイル）
【3F】チャペル　　　　　　　　　　　　　　 -ウェディング利用可能人数：80名
　　　レストラン　　　　　　　　　　　　　 -レストラン利用可能人数：30名

《 レストランのご予約に関して 》
「ザ テンダーハウス ダイニング」予約受付
►定休日　　　なし
►TEL           [phone]
「洋食グリル 白金然荘」予約受付
►定休日　　　祝日・日曜 ※祝前日は営業
►TEL           [phone]
►WEBサイト  http://www.tender-house.jp/restaurant.html

《 ウェディングのご予約に関して 》
「ザ テンダーハウス」ウェディング予約受付
►受付時間　（平日）11:00～19:00、（土日祝）10:00～19:00
►定休日　　　火曜 ※祝祭日除く
►TEL           [phone]
►WEBサイト  http://www.tender-house.jp/wedding.html


《 運営会社 概要 》
■社名 ：株式会社ポジティブドリームパーソンズ
■設立 ：1997年7月1日
■本社所在地 ：東京都渋谷区恵比寿南1-15-1 A-PLACE恵比寿南ビル3F
■代表取締役社長 ：杉元 崇将
■従業員数 ：740名（※2015年5月現在）
■事業内容 ：ホテル事業、レストラン事業、ウェディング事業、バンケット事業、
　　　　　　 フラワー事業、コンサルティング事業
■WEBサイト ：http://www.positive.co.jp/
■SNS公式アカウント：
Facebook : PositiveDreamPersons　／　Twitter : @pdp_kandou
Youtube : http://www.positive.co.jp/youtube/　／　Instagram：positivedreampersons_inc