Megan - bar & patisserie から 3 種のクリスマスケーキ、GARDEN HOUSE CRAFTS から 2 種のシュトレンを発表

オンラインで連日売り切れのチーズケーキ、人気のトレスレチェ、テリーヌショコラをベースにしたクリスマスケーキと、バリエーションで選べるシュトレンが登場

株式会社 THINK GREEN PRODUCE(東京都渋谷区、代表取締役 関口正人、以下 TGP)は、Megan bar & patisserie および GARDEN HOUSE CRAFTS が冬に販売するクリスマス商品を発表しました。Megan - bar & patisserie からは 3 種のクリスマスケーキを10 月から店頭およびオンラインで予約受付し、GARDEN HOUSE CRAFTS の 2 種のシュトレンは 11 月後半から店頭およびオンラインにて販売します。

Megan - bar & patisserie のクリスマスケーキについて
Megan のスペシャリテであるトレスレチェ、先日からオンラインで販売開始以来連日売り切れとなっているチーズケーキやモイストテリーヌショコラがクリスマスの飾り付けで登場します。ご予約は、10 月オープン予定の特設予約サイトと、Megan - bar & patisserieおよび GARDEN HOUSE CRAFTS の系列店舗の店頭にて受け付けます。また、12 月 22日(火)から 25 日(金)には店頭でも販売予定です。
特設予約サイト:https://ghghgh.jp/pages/xmascake(10 月オープン予定)

【製品紹介】
◆トレスレチェ - ホリデーズエディション -
価格:4,800 円(税抜き)
サイズ:18cm x 8cm x 高さ7cm(5~6 名分)

Megan 風にアレンジした、3つのミルクを意味する中南米のデザート「トレスレチェ 」に、クリスマス限定で3つの赤いベリー(イチゴ、ラズベリー、赤すぐり)で飾り付けました。
国産にこだわった材料を厳選し、生地は国産のブランド小麦粉・宝笠をベースにし、さらにココナッツミルク・コンデンスミルク・牛乳を使用したシロップを染み込ませています。レイヤードしたバニラクリームには、さらに爽やかさとコクを出すためにクレームドゥーブルも混ぜ込んでいます。
生地とクリームが一体となった濃厚かつシルキーな口どけが楽しめます。アルコール分を含まないため、小さなお子様と召し上がっていただけるクリスマスにぴったりのケーキです。

◆ショコラキャラメル - ノエル -
価格:3,600 円(税抜き)
サイズ:直径 12cm x 6cm (2~4 名分)

小麦粉を使用せず、チョコレートとバターをたっぷり使用した濃厚な味わいが楽しめるチョコレートテリーヌに、クリスマスリースをイメージして、キャラメル風味のチョコレートクリームと、ピスタチオ、アーモンド、ヘーゼルナッツを飾り付けました。濃厚な味わいにこだわり、テリーヌ部分にはカカオ分 64%のフランス産チョコレートを使用しています。

◆チーズケーキ - ブランネージュ -
価格:4,300 円(税抜き)
サイズ:直径 15cm x 5.5cm(4~6 名分)

オンラインで連日売り切れが続いているチーズケーキが、雪景色をイメージしたクリスマスケーキとして登場します。雪の結晶を型どったホワイトチョコレートと、ブラックベリー、ブルーベリーを飾り付けました。しっとりなめらかな口どけのチーズケーキは、全て国産の素材にこだわり、厳選した北海道産のクリームチーズを使用しています。酸味のあるサワークリームフロスト、サクサクのクッキー生地がアクセントになり、3層が絶妙なバランスです。

GARDEN HOUSE CRAFTS シュトレンについて
国産小麦、オーガニックレーズンとくるみを厳選し、素材にこだわったシュトレンを 2 種販売します。クリスマスを待つ間、レーズンやくるみの風味が日々生地にしみこんでいき、味わいが熟成していきます。薄くスライスしながら少しずつ楽しめます。
11 月後半より、オンラインほか、GARDEN HOUSE CRAFTS の代官山店、新宿店、荻窪店、GARDEN HOUSE CAFE 丸の内、GARDEN HOUSE STORE 横浜、Megan - bar &patisserie で販売します。

【製品紹介】
GARDEN HOUSE CRAFTS のシュトレンは、GARDEN HOUSE グループの店頭およびGARDEN HOUSE のオンラインストアにて販売します。発売は 11 月 23 日(月)を予定しています。

◆国産小麦とオーガニックレーズンのシュトレン(プレーン)
価格:1500 円(税抜き)
国産小麦を 100%使用し、オーガニックのレーズンを使用しています。食べやすくシンプルなシュトレンを、材料にこだわりワンランク上のものに仕上げています。日々熟成されていく味をお楽しみ下さい。

◆国産小麦とオーガニックショコラのシュトレン
価格:1800 円(税抜き)
チョコレートガナッシュを小麦に対して40%加えました。レモンコンフィのシトラスの香りと、アールグレイの茶葉を加えることで、華やかに仕上げました。クリスマスカラーをイメージした、ピスタチオやクランベリーの色味も楽しめます。

以上

Megan - bar & pâtisserie とは
トラディショナル、モダン、シンプル、そしてハウスメイドをコンセプトに、パティスリーラボではフレッシュペイストリーやベイクドグッズを、レストランではブレックファスト、ランチ、ディナーを、バーカウンターではカクテルやスペシャリティーコーヒーを用意。

GARDEN HOUSE CRAFTS とは
GARDEN HOUSE のベーカリー業態として、2015 年に LOGROAD DAIKANYAMA にオープン。厳選した小麦と自家製酵母で焼き上げるパン、季節の食材を使った新鮮なデリ、素材にこだわった焼き立てのパンに季節の具材を挟んだ手作りサンドウィッチ、ベイキングスイーツや生菓子などが楽しめる。

THINK GREEN PRODUCE とは
僕たちのビジョンは、より良い「街」と「生活」と「文化」をつくること。不動産や建築、レストランやベーカリー、ギャラリーやスタジオなど場の プロデュース・運営。オフィスやワークスタイルの提案、企業のコンサルティングなど。街づくりから一杯のコーヒーまで一貫したコンセプトのもと、 自分たちの生まれ育った日本の、街と生活、文化をより良くしたい、そんな想いをまんなかに携え、事業を展開しています。
http://www.tgp.co.jp/

商品概要:
【クリスマスケーキ予約受付に関して】
ご予約は、特設の予約サイトにて承ります。
受付開始:
● 10 月 9 日(金)~12 月 19 日(土)予約受付。
※受注数により変動しますので各店舗へご確認ください
特設予約サイト:
https://ghghgh.jp/pages/xmascake

【シュトレンの販売に関して】
GARDEN HOUSE のオンラインショップにて販売します。
受付開始:
● 10 月 9日(金)から12月1日(火)発送でご予約受付、その後通常販売。
販売サイト:
https://ghghgh.jp/