【南仏バスク地方の味をおうちで】南仏発グルメグロサリー「メゾンブレモンド1830」の隠れた逸品が1年振りの復活 数量限定で6月24日より

エスプレットペッパー ビネガー 100ml＆カマルグソルト エスプレットペッパー 90g

株式会社アースワイズ(所在地：東京都港区、代表：大脇 聖雄)が運営する南仏プロヴァンス発グルメグロサリーブランド「メゾンブレモンド1830」は、 南フランス・バスク地方を代表するAOC（原産地呼称）を取得したエスプレット唐辛子を使用した「エスプレットペッパー ビネガー 100ml」と「カマルグソルト エスプレットペッパー 90g」を、1年振りに数量限定で2021年6月24日（木）より再販売いたします。

左：エスプレットペッパー ビネガー 100ml、右：カマルグソルト エスプレットペッパー 90g

南フランス・バスク地方を代表するAOC（原産地呼称）を取得したエスプレット唐辛子は、辛さの中に甘みと特有の旨味が感じられるのが特徴で、現地のレストランや家庭に必ず置いてあると言っても過言ではないほど、毎日の生活に欠かせないものとなっています。しかしながら日本にはなかなか流通していないという理由から、日本では非常に希少価値が高いことでも知られています。

フランス領バスク地方のエスプレット村産のエスプレット唐辛子を使用した、メゾンブレモンド1830の「エスプレットペッパー ビネガー 100ml」と「カマルグソルト エスプレットペッパー 90g」は、フレンチ・バスクファンからの根強い支持を得ていた商品でした。しかしながら、輸入困難な状況が続き、長らく欠品しておりました。

この度、おうちごはんの多様性が増している状況の中、同商品の再販売を望むお客様の要望にお応えし、1年振りに数量限定で再販売いたします。

【販売開始日】2021年6月24日（木）

【販売店舗】
・メゾンブレモンド1830公式オンラインストア( https://mb1830.jp/ )
・SALON 1830（サロン イチハチサンゼロ）（ https://mb1830.jp/pages/salon1830 ）
 

 

左：エスプレットペッパー ビネガー 100ml、右：カマルグソルト エスプレットペッパー 90g

商品名称：エスプレットペッパー ビネガー 100ml
税込価格：2,160円
URL：https://mb1830.jp/products/41
特徴：ペッパーソースや唐辛子のような強い辛みがなく、甘酸っぱいビネガーにエスプレット唐辛子特有の甘辛さが合わさると、やみつきになるおいしさです。豚肉や鶏肉とも相性がよく、普段のソテーも一味違ったおいしさをお楽しみいただけます。夏には素麺つゆに足して、冬はスープにひと回しかけても食欲を刺激してくれ、季節を問わず活躍してくれる心も身体もうれしい一本です。こだわり派の方にもぜひお試しいただきたい自慢のビネガーです。

商品名称：カマルグソルト エスプレットペッパー 90g
税込価格：1,026円
URL：https://mb1830.jp/products/62
特徴：辛さの中に甘みと特有の旨味を感じるエスプレット唐辛子に、にがりをしっかりと含む南仏カマルグ産の天日塩が合わさって、辛い・しょっぱいだけではない凝縮された旨味と甘み、まろやかで上品な辛味を感じさせるエレガントな味わいが特徴のお塩で、食材のよさを最大限引き立ててくれます。お料理の他にも、まろやかでやさしい辛味はバターたっぷり使用するスイーツなどの隠し味にもおすすめです。
 

• 様々なお料理に

エスプレットシリーズは、フレンチバスク料理に使用することで、現地の味を再現することができます。その他、中華料理やスイーツ、和食など、様々なお料理にお役立ていただけます。

エスプレットペッパーシリーズを使用したアボカドサラダ（右）、フレンチ・バスクの郷土料理アショア（左）

 

• 同日発刊「メゾンブレモンド1830 プレス 2021年夏号」はエスプレット村を特集しています。

プロヴァンスの食文化を広い視野でとらえた特集やレシピ等、すぐに役立つ情報を発信しているメゾンブレモンド1830のライフスタイル情報季刊誌「メゾンブレモンド1830 プレス」の最新号となる、2021年夏号ではエスプレット唐辛子の名産地、エスプレット村を特集しています。

 

メゾンブレモンド1830 プレス 2021年夏号（2021年6月24日（木）発刊）

メゾンブレモンド1830 プレス 2021年夏号（2021年6月24日（木）発刊）
■巻頭特集：ハーブと楽しむ夏時間のアペリティフ
■第二特集：唐辛子の村、エスプレット村
■コラム：プロヴァンスの窓辺から
 

• メゾンブレモンド1830（イチハチサンゼロ）とは

1830年に当時珍しかったパティスリー兼デリカテッセンとしてプロヴァンスで創業したメゾンブレモンド1830は、”フランスの伝統菓子や香辛料の製造・販売等を通して、お客さまに最高の商品を提供すること”を大切に守り、素晴らしい生産者の発掘に力を注いできました。2015年、プロヴァンスで生まれ育った「ロクシタン」の創業者オリヴィエ・ボーサンが同社の企業姿勢に強く感銘を受け事業を引き継ぎ、地元の生産者とともにオリーブオイル、トリュフ製品、コンフィチュールなど、こだわりのおいしさとプロヴァンスの豊かな食文化が詰まった商品を皆さまにお届けしています。
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• 会社概要

会社名　： 株式会社アースワイズ
所在地　： 東京都港区南青山五丁目10番2号
代表者名： 大脇 聖雄
事業内容： 食料品、飲料品、酒類、服飾品、化粧品、雑貨、家具、包装用容器の企画、製造、販売、卸、輸出入およびライセンス管理、インターネット、カタログ等による通信販売 他
URL　　 ： https://mb1830.jp/
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