こめ油と米粉の「come×come（コメトコメ）」「imperfect表参道」にて人気商品の販売開始！

築野食品工業株式会社(本社：和歌山県伊都郡 代表取締役社長 築野富美 https://www.tsuno.co.jp/）が「あたらしい、お米のカタチ」を追求して作った、こめ油と米粉のグルテンフリーシリーズ“come×come(コメトコメ）”。人気商品の「さっくりなめらか贅沢こしあんサンドクッキー」と「うるおいミニ生シフォン」がimperfect表参道にて販売されることとなりました。

 

​2022年3月2日（水）より「Well Food Market & Cafe mperfect表参道」にて、「さっくりなめらか贅沢こしあんサンドクッキー」と「うるおいミニ生シフォン」の販売を開始いただきました。お近くにお越しの際は是非、お立ち寄りください。


【店舗情報】

imperfect 表参道
〒150-0001　東京都渋⾕区神宮前四丁⽬12-10表参道ヒルズ同潤館1F
営業時間：11:00～21:00（日曜日のみ20:00閉店） ※当面の間、全日20：00迄の営業
 
 

•  取り扱い商品情報

さっくりなめらか贅沢こしあんサンドクッキー

販売価格：324円（税込）
商品サイズ：約40ｇ、直径約4.5cm（1個あたり）
原材料名：砂糖（国内製造）、生こしあん、食用こめ油、バター、米粉、還元水飴、粉糖、鶏卵、食塩、寒天 

「さっくりなめらか贅沢こしあんサンドクッキー～きたかわ商店こしあん極上使用～」には和歌山県にある創業明治33年、日本でもっとも歴史のあるあんこ屋「きたかわ商店」のこしあん極上を使用しています。

独自の製法でおいしさと栄養分が凝縮された舌ざわりまろやかなこしあんを、本商品のため新たに開発した米粉とこめ油が入ったクッキーでサンドしました。こしあんのなめらかさとクッキーのサクサク食感が同時に楽しめます。和素材同士なので味の相性も抜群。あんことこめ油の栄養が摂れるギルトフリーなスイーツです。


うるおいミニ生シフォン

販売価格：400円（税込）
商品サイズ：約６0ｇ（1個あたり）
原材料名： 鶏卵（国産）、ホイップクリーム、砂糖、食用こめ油、牛乳、米粉、食塩 / 乳化剤、セルロース、ホエイソルト、香料、（一部に乳成分・大豆を含む）

「come×come」シリーズの人気商品の「うるおいシフォンケーキ」のしっとりもちもち食感を残しながら、ホイップクリームの美味しさを引き立てるため、生地のレシピを調整いたしました。しっとりふわふわもちもち食感はそのままに、香ばしい焼き目で中のたっぷりのホイップクリームを引き立てました。シフォンケーキのしっとり・ふわふわ・もちもちとした食感と米粉の素朴な美味しさ、ホイップクリームの甘すぎないやさしい甘みが口の中に広がります。

 

• あたらしい、お米のカタチ「come×come」とは

「come×come」は、築野食品工業が販売する製菓・製パン用の国産こめ油「Patisserie & Boulangerie Oil(P&Bオイル)」と、国産の米粉を使用した、グルテンフリーシリーズです。 

・ブランドについて
「あたらしい、お米のカタチ」
ご飯、せんべい、かりんとう、お団子、わたしたちの周りにはお米でできた美味しいものがたくさん。
でも、それだけじゃない。
お米の無限の可能性を信じてきた私たちがたどり着いた、新しいお米のカタチ。
米粉とこめ油で今までにない新しいスイーツやパンができました。

 

• come x come(コメトコメ)こだわりポイント

1.      少人数でじっくり手作り
和歌山県伊都郡かつらぎ町の廃校跡地を活用した小さな製造場で、2名体制で手作りをしています。そのため大量製造はできませんが、一つ一つ、心を込めて製造しています。

2.      作りたての急速冷凍！おいしさを閉じ込めてます
保存料を使っていない米粉スイーツだから、風味が落ちないように作りたてをすぐに冷凍保存。素材のおいしさを逃がしません。

3.      米粉だから、小麦粉をあきらめていた方も楽しめます
自社栽培米を製粉して使用したグルテンフリーのスイーツだから、これまで小麦のスイーツを召し上がれなかった方にもオススメです。

4.      原材料のおいしさを引き出す「プレミアムこめ油（P&Bオイル）」
独自製法により、米ぬかの中に豊富に含まれる　「γ-オリザノール」がたっぷり含まれた製菓・製パン用のこめ油です。生地がきめ細かく、しっとりとした食感になります。また、油のイヤなにおいがしないため、素材本来の風味が活きます。


【築野食品工業株式会社の企業概要】
わたしたちは、古来健康と美のシンボルとして親しまれてきた“米ぬか”の高度有効利用を推し進め、「こめ油製造事業」「ファインケミカル事業」「オレオケミカル事業」の3つの事業を展開しています。
設　立　　　　　 　：昭和22年2月1日
代表者　　　　　　 ：代表取締役社長　築野富美
URL　　　　　　　 ：https://www.tsuno.co.jp/
オンラインショップ ：https://www.tsunorice.com/
come x come (コメトコメ)関連サイト
Instagram  ：come_x_come (https://www.instagram.com/come_x_come/)