激辛フライドチキンとポテトの専門店『SHOGUN FRIED』を国内7店舗OPEN！
HPのリニューアルリリースと、新店舗７店舗が一挙に公開！
【『SHOGUN FRIED』ブランド紹介】
《快感追求、ショーグンフライド。》を掲げる『SHOGUN FRIED』は、辛さという幸せを偏愛する人々のための激辛フライドチキンの専門店。あの”焼肉牛宮城”をプロデュースし、創業 36 年を誇る富山の老舗焼肉店「焼肉ハウス大将軍」や、焼肉屋が作る本気のグルメバーガー「SHOGUN BURGER」などを運営する株式会社ガネーシャがリリースするNEWブランド。
特徴として“素材を活かす揚げ方”にとことんこだわっている点が挙げられる。特殊な製法により、衣が吸収する油の量を最大50%カットする分子調理機：Dr.Fry （ドクターフライ）を使用。ご家庭では再現できない、超サクサクな衣を実現。
メニューはプレーンのチキンや、独自開発した旨味と辛味が癖になるスパイシーソース”ハイサイソース”と“ハイサイソースEXTRA HOT”とのコラボレーション、4段階の辛さを選べるオリジナル激辛スパイスを使用した"超激辛フライドチキン。そしてSHOGUN BURGERが本気で作るチキンバーガー等をご用意。ポテトは5 種から選択が可能。
【ゴーストレストランという店舗を持たないブランド形態】
既存の店舗にプラスインのメニューとして展開できる『SHOGUN FRIED』は、既存の飲食店が『SHOGUN FRIED』とのパートナー契約を交わすことで、ファザードや内装を変更せず、弊社の商材をそのまま店舗で提供出来る仕組みとなる。
ソースや粉、パッケージ等は『SHOGUN FRIED』から全て提供、パートナー店舗は時間やコストをかけずに弊社のこだわりとノウハウを詰め込んだ『SHOGUN FRIED』のメニューをそのまま 新メニューとして販売が可能に。
パートナー店舗のメリットは以下詳細。
1.オリジナルブランドの導入で仕込みの時間短縮 -鶏肉だけ用意すれば美味しい激辛フライドチキンを提供出来る。
2.安価なコストで新業態を開拓 -コストや時間をかけずに店舗内メニューの大幅なイメージチェンジを図れる。
3.安心のサポート体制 -作業工程の把握、仕込み作業、商品製造、接客、店舗運営に必要な知識とノウハウを提供。
メインはUberEats等のデリバリーサービス。ご自宅で心置きなく激辛チキンを楽しんで。
もちろん店舗でのイートインも可能。
【新店舗OPEN詳細】
新しくOPENする７店舗はいずれも『SHOGUN BURGER』の内部にゴーストレストランとしてメニューインを果たす。
▶︎オープン日 10/7 富山 金沢 町田
10/20 秋葉原 赤レンガ 心斎橋 池袋西口店
【商品詳細】
プレーンチキン
激辛チキン
パーティーBOX
チキンバーガー
チキンバーガーポテトセット
激辛チキンバーガー
激辛チキンバーガーポテトセット
スパイラルポテト
味付き厚切りポテト
ハッシュドポテト
ワッフルポテト
チーズポテトポテト３種盛・５種盛
ハイサイソース/ハイサイソースEXTRAHOT
チーズソース
【宅配の両輪販売】
従来の「イートイン」に導入する方法と、さらに「テイクアウト・デリバリー」のサービスも導入可能が可能。
デリバリー市場は、オンラインデリバリーサービスの普及により、驚くほど拡大を遂げた。 拡大の背景には「一人分の料理の手間を省きたい単 身世帯」や「社会進出をしたことで家事の負担を軽減したい女性」が増加したこと、スマートフォンアプリで簡単に注文ができるようになった「手軽さ」が挙げられる。
軽減税率の対象になることもあり、今後は外食市場が縮小する反面、デリバリー市場は更に拡大していくことが予想され、イートインとデリバリーの両立が今後の飲食店の課題となる。
SHOGUN FRIED では、”イートイン利用客の減少を感じている”“新メニュー考案が難しい”“新たな客層にアプローチしたい”“テイクアウトに特化した新商品を取り入れたい”などの悩みを抱える飲食店経営者様の想いに応えることができるサービスである。
【会社概要】
会社名：株式会社 ガネーシャ
所在地：富山県富山市大泉東町1-4-7
代表者：本田 大輝
創立：昭和62年10月8日
事業内容：飲食店の経営及びフランチャイズ加盟店の募集及び加盟店の経営
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