熊本大学×ニューコ・ワン共同企画トークイベント 「次世代の日本人へ、世界中の人々へ、生の刺身を！」を開催します

熊本大学はニューコ・ワン株式会社※との共同企画で、トークイベント「次世代の日本人へ、世界中の人々へ、生の刺身を！」を開催します。

本学産業ナノマテリアル研究所 浪平隆男准教授は、瞬間的な大電力と例えられる電気エネルギー「パルスパワー」の新たな応用について研究しており、今回、生の刺身を楽しむ日本の食文化を守るために取り組んでおりますアニサキス殺虫技術及び関連するクラウドファンディングについて紹介いたします。

当日は講演のほかに、生きているアニサキス及びパルス処理済みアニサキスの顕微鏡観察も行う予定です。

皆様のご参加をお待ちしています。

 ※ニューコ・ワン株式会社は、熊本県内17店舗のTSUTAYAの運営をしている会社です。

開催期間：令和５年１２月２日（土）

時　　間：１４：００～１５：３０

場　　所：蔦屋書店熊本三年坂　地下1階イベントスペース（熊本市中央区安政町1-2）

対　　象：一般の方（興味がある方はどなたでも）
　　　　　※申込不要・参加無料

イベント：「次世代の日本人へ、世界中の人々へ、生の刺身を！」
　　　　　産業ナノマテリアル研究所　准教授　浪平隆男

　　　　　14:00-14:30 アニサキス殺虫技術に関する講演
　　　　　14:30-15:00 生きているアニサキス及びパルス処理済みアニサキスの
　　　　　　　　　 　　顕微鏡観察、アニサキスの発見方法の紹介など
　　　　　15:00-15:30 質疑応答

【お問い合わせ】

総務課　広報戦略室

096-342-3119