【東京都板橋区】夏休みの自由研究のテーマにも！防災食育ワークシートを公開

健康福祉センターで「親子で学ぼう！防災クッキング」を開催

　板橋区は、災害時での食事について学べる「親子で学ぼう！防災クッキング　防災食育ワークシート（以下、『ワークシート』）」を作成し、区ホームページで公開しました。

防災食育ワークシートはこちら

　板橋区の健康福祉センターでは、毎年学校の夏休み期間中、食育の推進を目的に、親子で参加できる「夏休み親子食育教室（以下、『親子食育教室』）」を実施しています。今年度は「防災」をテーマに、上板橋・赤塚・志村・板橋の４健康福祉センターにて、令和６年７月24日（水）から８月１日（木）にかけて実施しました。

公開したワークシートは、親子食育教室での説明や体験型学習で使用されたもので、「大災害のときにお腹がすいたら？」といったクイズや、「災害時に役立つポリ袋を使った調理法（パッククッキング）」などの豆知識を、板橋区食育キャラクター「いたばちぃ」が解説。ストックしている食料品のチェックシートなどもあり、夏休みの自由研究にもぴったりな、親子で楽しく学べる内容となっており、併せて「パッククッキング」のレシピも掲載しています。

「親子で学ぼう！防災クッキング」の様子

令和６年７月26日（金）に赤塚健康福祉センターで開催された親子食育教室には、小学校１年生から４年生までの児童と保護者、計12組が参加。クイズの後、小中学校の栄養士も調理実習等をサポートして「パッククッキング」で蒸しパンとオムレツ作りを体験。当日参加した児童たちからは「クイズも楽しくて勉強になった。」「袋をねじるのが難しかったけど、おいしくできた！」「おうちでも作りたい。」という声が聞かれました。

なお、板橋区では、区の健康福祉センター栄養士が提案するレシピを掲載した「防災レシピブック」もホームページで公開しています。

防災レシピブックはこちら

担当・問い合わせ

東京都板橋区赤塚健康福祉センター保健福祉係　電話：[phone]