バガチャン日本一のBRISK STANDが”夏限定の挑戦”。京都産ハバネロソースで味変を楽しむ『辛いやつ』を発売。

燻製ベーコンとハラペーニョ入りオムレツ×国産牛100％パティ。京都産ハバネロスーパーホットソースで辛さを自在に楽しめる、夏だけの刺激的バーガー。

株式会社BRISK STAND

2026年7月20日 18時00分

“和食にかぶりつけ”をコンセプトに掲げるグルメバーガーショップ「BRISK STAND（ブリスクスタンド）」は、夏季限定バーガー『辛いやつ（RED HOT EGG BURGER）』を期間限定で販売いたします。

『辛いやつ』は、2024年夏にBRISK STAND神戸本店限定メニューとして初めて販売した季節限定バーガーです。販売開始から、「夏にぴったりの旨辛バーガー」として多くのお客様からご好評をいただき、「他の店舗でも食べたい」という声を数多くいただきました。

そして2026年夏、その反響に応える形で、初めて全店展開を実施いたします。

暑い夏だからこそ食べたくなる”辛さ”と、BRISK STANDならではの素材へのこだわりを掛け合わせた、限定バーガーをお楽しみください。

夏に食べたい、旨辛バーガー。

『辛いやつ』は、国産牛100％パティの旨味をベースに、ふんわり焼き上げたオムレツを組み合わせた一品。オムレツの中には、香ばしい刻み燻製ベーコンと爽やかな辛味のハラペーニョをたっぷり閉じ込めました。

さらに、京都産のハバネロスーパーホットソース（大辛）を別添えでご用意。

まずはそのままで素材の旨味を味わい、お好みでソースをかければ、刺激的な辛さへと味変が楽しめます。辛さだけを追求するのではなく、肉の旨味・玉ねぎの甘み・卵のコクを引き立てる”旨辛”に仕上げました。

BRISK STANDだからできる「辛いだけじゃない」バーガー

BRISK STANDは、「和食に、かぶりつけ。」をコンセプトに掲げるハンバーガー専門店です。

つなぎ不使用国産牛100％パティ、3日かけて仕込む飴色煮玉ねぎ、無添加バンズなど、一つひとつの素材にこだわり、日本人の味覚に寄り添うハンバーガーを追求しています。

今回の『辛いやつ』も、ただ刺激を楽しむだけではなく、素材本来の旨味を感じられる一品として開発しました。

商品概要

商品名：辛いやつ

・シングルパティ　1,900円（税込）
　チーズトッピングは200円（税込）

　パティトッピングは650円（税込)

販売期間：2026年7月21日〜8月31日（期間限定）
販売店舗：BRISK STAND全店舗(※一部店舗を除きます)

BRISK STANDについて

神戸に本店をおくハンバーガーショップ。和食を連想させるハンバーガーはバーガー界で唯一無二の存在。2024年『食べログ百名店』に初選出されたことを皮切りに、積極的に全国へ店舗展開をしています。2025年には「グルメバーガー日本一決定戦【バガチャン】～JAPAN BURGER CHAMPIONSHIP 2025 」で優勝し、日本一の称号を獲得！アメリカ/インディアナポリスで行われた世界大会の出場経験もあります。

ハンバーガーには全粒粉入りの無添加バンズのみを使用し、ショートニングやマーガリンは一切使っておりません。食べごたえのあるパティは国産牛100%・つなぎなしで、国産の天然塩のみを使って仕上げています。

味の決め手となる自家製の煮たまねぎは、甘くとろりとした風味が特徴。肉汁あふれるパティとの相性は抜群で、「これぞBRISKSTAND」という味わいを演出します。

そして数あるメニューの中でも、他に類を見ない手法で作る「切ったやつ」がBRISKSTANDの名物となっています。ハンバーガーを縦に切り、その断面を熱々の鉄板で二度焼きすることで、パティや具材に肉汁をしっかりと吸わせる逸品です。

開店前から「切ったやつ」を求めて列ができることも。思わず写真を撮りたくなる斬新な見た目と断面の食感と香ばしさが好評です。

〜店舗一覧〜

【北海道】札幌店

【関東】浅草店、鎌倉店、歌舞伎町店、新宿店、表参道店、麻布十番店、水道橋店、中目黒店、恵比寿店、池袋サンシャイン店、北千住店、羽田エアポートガーデン店

【甲信越】新潟店

【中部】岡崎店、名古屋栄店、松坂店

【関西】神戸本店、梅田店、姫路店、京都店、ららぽーと堺店

【四国】徳島店

【九州】日田豆田店