自社農園マスカット本日初収穫！！翡翠のような果実菓子自然シリーズ「陸乃宝珠」　5 月 1 日（月）より順次全国の宗家 源 吉兆庵で販売開始

岡山県産 マスカット オブ アレキサンドリアを使用した翡翠を思わせる果実菓子

株式会社 宗家 源 吉兆庵（本社所在地：東京都中央区銀座6丁目9-8、代表取締役社長：河藤 誠紀）は、生産日本一を誇る岡山県産のマスカット オブ アレキサンドリアを贅沢にまるごと一粒使用した夏季限定商品を5月1日より全国の宗家 源 吉兆庵の店舗にて順次販売を開始いたします。

陸乃宝珠

自然シリーズ　「陸乃宝珠（りくのほうじゅ）」
岡山県産マスカット オブ アレキサンドリアをまるごとひとつ使用した果実菓子。生のマスカットを使用しているからこそ味わえる、マスカットの瑞々しい果汁や爽やかな風味が、しゃりっとするお砂糖をまとった求肥の中からあふれ出します。香水を思わせる上品な香りと爽やかな酸味、さっぱりとした甘さが特長のマスカット オブ アレキサンドリア。「陸乃宝珠」の規格に合う大きさと糖度・酸味に仕上げています。

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陸乃宝珠6入

【税込価格】
1個　357円
6個入 2,376円
8個入 3,132円
12個入 4,644円
15個入 5,832円
20個入 7,560円
30個入 11,880円（木箱・風呂敷付）

【販売期間】
5月1日 ～ 9月下旬

※5月1日より限定店舗から順次販売開始となります。
※マスカットの収穫量により販売期間が変更になる場合がございます。

• マスカット オブ アレキサンドリア

マスカット オブ アレキサンドリアは”果物の女王”とも呼ばれるほど、エメラルドグリーンの美しい姿をしています。芳醇な香りと味、甘すぎず爽やかな酸味があり、姿・味、全てにおいて気品があるぶどうです。中でも岡山県産は「最高級」と称されています。マスカット オブ アレキサンドリアの最大の特徴は香りで、「マスカット香」と呼ばれる特有の香りが強くあり、「ムスクの香りがするぶどう」というところから名付けられたと言われております。

• 源 吉兆庵農園の取り組み

　近年、農家の人手不足やマスカットの品種改良により「陸乃宝珠」の基となる“マスカット オブ アレキサンドリア”の栽培が縮小されています。そこで、2015年に農業生産法人”源 吉兆庵農園”を設立し、自社でもマスカットを栽培をすることで安定した素材を確保することが可能となりました。また、和菓子の素材を自社栽培することで商品開発・商品づくりの可能性を広げることを目指しています。

　収穫したマスカットは岡山市内にある自社工場で加工され、｢陸乃宝珠」として銀座本店をはじめ全国の宗家 源 吉兆庵の限定店舗にて販売します。本年度は55万粒の収穫を予定しています。

2023年4月28日初収穫の様子

【収穫実績】
初年度3万5000粒
2年目11万5000粒
3年目23万粒
4年目26万粒
5年目39万粒  
6年目45万粒
7年目46万1000粒
8年目50万3000粒

• 源 吉兆庵農園 概要

【会 社 名】 株式会社 源 吉兆庵農園（ 岡山市北区幸町7-28 代表取締役社長 岡田 憲明 ）
【所 在 地】 岡山市南区東畦934
【農地面積】 5247㎡ 温室ハウス面積： 2142㎡×2棟
【栽培品種】 マスカット オブ アレキサンドリア
【栽培方法】 根域制限栽培
根域制限栽培とはプランターに1本の苗木を植え、根の張る範囲を制限することで満遍なく
水分や肥料が行き渡る栽培方法で、安定的な収穫が可能となる。