富山県富山市のラーメン屋「すずらんラーメン」が「クラウド継業プラットフォーム relay(リレイ)」で承継者を募集。

人工41万人の富山市にある「すずらんラーメン」。半日以上煮込んだ豚骨ラーメンが人気で、大判の炙りチャーシューが特徴。富山西ICから車でいける距離なので、県外からのお客様も多い人気店です。店主の小林昇さんは、来年3月で閉店することを決め、事業を引き継ぐ人を募集しています。

1. 今回の後継者募集について
2. 「クラウド継業プラットフォーム relay（リレイ）」について
3. 会社概要 

1.今回の後継者募集について

元々はすし職人だった小林さん。1999年にハイエースを改造して屋台でラーメン屋をはじめたのが「すずらんラーメン」のスタートでした。

小林さん「回転寿司屋で働いていたんですが、お店をもちたいという想いが強くなったのがきっかけです。当時は資金もなかったので、わずかな資金で開店できると思ってラーメン屋を選びました。ちょうど助っ人で働いていた回転寿司店の社長に頼んで、夜に駐車場で屋台ラーメンをさせてもらったのが始まりですね」

事業承継の際には、ラーメンだけでなく、オリジナルメニューのカレーといったレシピ提供もかのうです。。

「できれば、わたしたちのように夫婦で経営するのが一番ですね。一人だと、経理などやることも多くて大変ですからね。もちろん、一人でもしばらくは私が一緒に働くので問題はありません。味を引き継いでいただければ、とくに私からの注文はありません。ノウハウは教えるので、承継していただける方が好きなようにお店を運営していけばいいと思います。例えば、カレーを前面に出すのもいいと思いますし、新しいメニューを増やしてもいいと思います」と小林さんは語ります。

当初は来年3月の閉店を予定していましたが、今のところ後継者が見つかるまでお店を続ける予定だそうです。ラーメン、すしやそばのノウハウをはじめ、機材の提供や業者の紹介など、いろいろなサポートをしてくれます。
富山でチェーン店とは一味違ったラーメン屋を始めてみてはいかがですか。

【協業や掲載のお問い合わせ先：株式会社ライトライト】

• TEL：[phone]
• Mail：[e-mail]
• 担当：齋藤めぐみ

2.「クラウド継業プラットフォーム relay（リレイ）」について
「クラウド継業プラットフォーム relay（リレイ）」は、事業を譲りたい経営者と、事業を譲り受けたい候補者をマッチングさせるサービスです。従来のM&Aマッチングサイトと異なり、どんな想いで企業や店舗を運営してきたか、オーナーの横顔を含めた想いを記事化し、後継者を公募するという特徴があります。

※公式Webサイト：https://relay.town/  
3.会社概要
【株式会社ライトライト】
所在地 ：宮崎県宮崎市清武町池田台7-3
代表取締役：齋藤 隆太
資本金 ：13,634,000円
事業内容 ：クラウド継業プラットフォーム「relay（リレイ）」開発/運営
コーポレートサイト：https://light-right.jp/