「朝作り」で　つきたての正月餅

地元老舗が「朝作り」をあきらめていく中…「朝作り」の柔らかいお餅にこだわっています

愛知県三河地域で70年以上の永きにわたりご愛顧いただいている老舗和菓子店、株式会社お亀堂（本社所在地：愛知県豊橋市、代表取締役：森貴比古）は、朝突き立ての柔らかいお餅を東三河のお亀堂直営店で販売します。

●もち米について

佐賀県産の最高品質・検査一等品のブランド米【ひよく餅米】を使用しています。

プロの間では、もち米と言えば【ひよく餅米】というくらい有名なもち米です。

特徴は、炊いても硬くなりにくく、きめが細かく、粘りのある食感で、非常にコシがありお正月餅には最適なもち米です。

                       

●昔ながらの製法

木のセイロに竹敷きを使い、蒸しあげたもち米を、杵にてしっかりと突くので、柔らかく、腰の強い餅になり、煮てもダレることもなく、焼けばしっかりと膨らんでくれます。

作業も人間の手作業で、のしもちは1枚1枚人の手で伸ばしており、カット作業も包丁を使い手作業で切っています。

手作業が多いため、形など不揃いですが、機械作りではできない、人間味のあるお餅になっています。

●4種類のお餅

もち米100％のお餅はもちろんのこと、

・無着色で天然よもぎの香りが美味しい「草のし餅」

・きびともち米をブレンドした身体にやさしく懐かしい味の「きびのし餅」

・深煎の黒大豆を豊富に入れた、香ばしい「豆のし餅」

和菓子屋だからできる4種類のお餅になります。

珍しい「きびのし餅」、「豆のし餅」を求めて県外から来店されるお客様もいらっしゃいます。

 

添加物を入れずに出来立ての柔らかいお餅を提供します。

12月20日までにご予約の方特別価格で大奉仕！！

　　特別価格　・のし餅5合　1,800円（通常価格　2,200円）

　　　　　　　・のし餅5合（草・きび・豆）　1,900円（通常価格　2,400円）

 

・お亀堂本社　　　　　　　所在地：愛知県豊橋市南小池町164

営業時間：9：00～18：00　電話番号：0532-45-7840

 

【販売概要】

お亀堂直営店で販売しています。

 

【お亀堂について】

いつの時代も私たちお亀堂は｢挑戦」と｢革新｣を続け
かけがえのない日本の和菓子文化の発展を先導します

お亀堂は愛知県三河地域で70年以上の永きにわたりご愛顧頂いている老舗和菓子店です。四季折々の和菓子は慶弔からおやつ、お土産に至るまで幅広く取り揃えております。また、おむすびや、甘味茶屋などを営んでおります。

 

【会社概要】

株式会社お亀堂

所在地：愛知県豊橋市南小池町164

代表取締役：森貴比古

HP：https://okamedo.jp/

SNSアカウント　Twitter：https://twitter.com/okamedo_jp

Instagram：https://www.instagram.com/okamedo_jp/