フェッラーリのシェフ・ド・カーヴ、シリル・ブラン “就任後初来日” を記念した一夜限りのメーカーズディナーをアマン東京にて開催

日欧商事株式会社

2026年6月1日 14時00分

日欧商事株式会社(本社：東京都港区、代表取締役社長：ティエリー・コーヘン) は、2026年6月9日（火）、アマン東京のイタリアンレストラン「アルヴァ」にて、イタリアのプレミアムスパークリングワイン「フェッラーリ」のシェフ・ド・カーヴ、シリル・ブラン氏を迎えたメーカーズディナーを開催いたします。

シャンパーニュの名門メゾンでの偉大なキャリアを経て、2023年にフェッラーリのシェフ・ドゥ・カーヴに就任したシリル・ブラン氏にとって、本イベントは就任後初の来日を記念する特別な機会となります。

◆ 一夜限りの特別コースと珠玉のヴィンテージ

フランス・シャンパーニュ地方出身のシリル・ブラン氏は、名門メゾンでキャリアを重ね、卓越した技術と革新性で国際的な評価を確立してきました。

現在はフェッラーリにおいて、ブランドの伝統を継承しながら、新たな価値創出を担うキーパーソンとして活躍しています。

本ディナーでは、シリル・ブラン氏自らの解説のもと、フェッラーリのフラッグシップから希少なバックヴィンテージまでを厳選して提供。料理とのペアリングを通じて、その哲学とスタイルを体感いただけます。

会場となるアマン東京は、The World’s 50 Best Hotels 2025にも選出されたラグジュアリーホテルです。洗練された空間の中で、一夜限りの特別なガストロノミー体験をお楽しみいただけます。

■　開催概要

日　時：2026年6月9日（火）18:00 受付／18:30 開宴

会　場：アマン東京 33 階「アルヴァ」

価　格：60,000円（税・サービス料込）

内　容：特別コース料理およびワインペアリング

＜提供予定ワイン＞

・FERRARI Maximum Blanc de Blancs Magnum NV

・FERRARI Perlé Millesime Magnum 2019

・FERRARI Perlé Rosé Riserva 2009

・FERRARI Riserva Lunelli 2009

・GIULIO FERRARI Riserva del Fondatore 1999

協力・輸入元：日欧商事株式会社

ご予約とお問い合わせ：ご予約、お問い合わせは以下から承ります。

https://www.tablecheck.com/shops/amantokyo-arva/reserve　（外部サイトにリンクします）

∙ 1本テーブルでの相席となります。席のご指定は承りかねます。

∙ アルコールを含むイベントのため20歳以上の方がご利用いただけます。

∙ キャンセル料：48時間前より100%、72時間前より50%

※ご参考

■ シリル・ブラン氏について

シリル・ブラン氏は、フランス・シャンパーニュ地方のグラン・クリュ、アイ村に生まれ、家業のセラーで幼少期からワイン造りに親しみました。

2000年にヴーヴ・クリコへ入社後、15年にわたりピノ・ノワールの責任者として品質向上を牽引するとともに、イノベーションと研究開発部門を主導。

その後、シャルル・エドシックのシェフ・ド・カーヴに就任し、ブランドの再評価を決定づける品質改革を実現しました。

その功績により、International Wine Challengeにて「スパークリングワインメーカー・オブ・ザ・イヤー」を2019年・2022年と2度受賞。また、シャルル・エドシックの8年間の在職中に、シャンパン・チャーリーと呼ばれる有名なキュヴェを再現したことで国際的な名声を得ています。

そして2023年、フェッラーリのシェフ・ド・カーヴに就任。イタリアのワイナリーにおいてフランス人醸造家がこのポジションをフルタイムで担うのは極めて異例であり、業界内外から大きな注目を集めました。

シリル・ブラン氏のメトド・クラシコ（伝統的製法）への深い知見に加え、山岳地帯であるトレンティーノのテロワールへの理解を背景に、フェッラーリのスタイルに新たな精度と表現力をもたらしています。

そのアプローチは、ブラインドテイスティングの徹底や技術的検証を重ねる探究的姿勢に裏打ちされており、「土地の個性を守りながら、より精緻で表現豊かなスパークリングワインを生み出す」という明確なビジョンのもと推進されています。

■　フェッラーリについて

1902年、ジュリオ・フェッラーリによって、北イタリアトレンティーノ・アルト・アディジェ州トレントに創業。トレンティーノの山々が育む高品質なブドウで造られるフェッラーリのスパークリングワインは、類稀なるアロマと美しい酸、ゆったりとした熟成感、そして完璧なバランスと長期熟成のポテンシャルを備えた逸品として、世界中で称賛され続けています。

（左）シェフ・ド・カーヴのシリル・ブラン（右）フェッラーリCEOのマッテオ・ルネッリ

イタリアでは政府の公式晩餐会では国賓にサービスされ、また国際的な舞台でもファッション、スポーツ、アート、シネマなど華やかな舞台の慶事の乾杯には欠かせない存在となっています。食前酒としてはもとより、食中酒として、前菜からメインまで、食事と寄り添えるような特別な配慮のもと醸造されています。

2021年から2024年までF1公式パートナーとして表彰台を彩ったほか、世界最高のシャンパンおよびスパークリングワインを選ぶ「Champagne & Sparkling Wine World Championships（シャンパン＆スパークリングワイン世界選手権）」で史上最多8度目の「世界最優秀生産者賞」を受賞するなど、ますます世界的な舞台での活躍が目覚ましい、イタリア最高峰のスパークリングワインの生産者です。

「フェッラーリ」ブランドサイト　https://www.jetlc.co.jp/wine/brand/ferrari/

◆　日欧商事について

当社は1981年に創業し、現在イタリア全20州から厳選したワインやイタリア料理の核となる食材を取り揃え、約半世紀にわたり、日本の皆さまにイタリアのトップブランドと高品質な商品をご紹介しています。

また全社員が“イタリアのスペシャリスト”を掲げ、イタリアの食文化の背景にある歴史、文化、ライフスタイルを通じて、日本とイタリアの架け橋となることを使命としています。

また、イタリア共和国駐日大使館公認の「JETCUP イタリアワイン・ベスト・ソムリエ・コンクール」をはじめとする様々なイベントやプロモーションを通じて、イタリアの魅力をより多くの皆さまにお届けできるよう日々努めています。

日欧商事株式会社公式ウェブサイト https://www.jetlc.co.jp/

会社概要

本社：〒105-0014 東京都港区芝三丁目2-18 ICON PLACE SHIBAKOEN 4 階

設立年月日：1981 年12 月12 日

資本金：99百万円

代表取締役社長：ティエリー・コーヘン

事業内容：イタリアワインと食材の輸入商社