パーク ハイアット 東京「梢」 東北ヒーローズ ～ 福島の匠

食を通して東北の魅力を伝えるスペシャルプログラム

パーク ハイアット 東京 （総支配人： エルヴェ マゼラ、所在地： 東京都新宿区西新宿3-7-1-2）の「梢」では、2013年より、食を通して東北の魅力を伝える「東北ヒーローズ」をシリーズで提供し、かねてよりご好評いただいております。その一環として、2018年5月9日（水）～5月31日（木）まで、世界的デザイナーであるコシノジュンコ氏とコラボレートし、福島が誇る食と技をフィーチャーするスペシャルプログラムをお贈りいたします。

 

コシノジュンコ氏が手がける「FUKUSHIMA PRIDE by JUNKO KOSHINO」は、福島の伝統工芸をデザインの力で現代のライフスタイルに融合させ、卓越した技術の継承と発展を目指すプロジェクトです。「対極の美」をコンセプトに、新たな表現で創造された漆器、陶器、磁器、硝子、和紙、木工などの品々を展開しています。
期間中は、匠の技がいきるそれらのアイテムを、「梢」料理長 大江憲一郎が福島を中心とする東北の食材で創り上げる美味が彩り、ここでしか味わえない至高のダイニングシーンをお楽しみいただけます。

また、開催前日となる5月8日（火）には、コシノジュンコ氏を招き、福島の食と技を五感で堪能する一夜限りのスペシャルディナーも開催いたしますので、どうぞご期待ください。

期間： 2018年5月9日（水）～5月31日（木）          
時間： 昼席　午前11時30分～午後2時30分 （L.O. 午後2時30分）／ 夜席　午後5時30分～午後9時30分 （L.O. コース 午後9時／アラカルト 午後9時30分）
料金： 昼席 4,800円より  夜席 13,000円より ／ 日本酒 3種 3,900円・6種 6,800円（いずれもサービス料・税別）　※コースメニュー以外に、アラカルトメニューもご用意しております。          

＜Hero’s Night スペシャルディナー＞
日時： 2018年5月8日（火） 午後6時30分開場　午後7時開宴
料金： おひとり様 24,000円（サービス料・税込み）　※料理、お飲み物を含みます。

ご予約・お問い合わせ：
パーク ハイアット 東京　40階「梢」
〒163-1055 東京都新宿区西新宿3-7-1-2　TEL [phone]
https://restaurants.tokyo.park.hyatt.co.jp/koz.html