＜フォションホテル京都で過ごす『La Vie en Rose～バラ色の人生～』＞

4月27日よりローズアフタヌーンティー提供開始。バラ風呂が楽しめる宿泊オプションやバラのフラワーアレンジメントを作る１DAYイベントも。オリジナルビアガーデンセットや母の日ケーキも販売も。

　パリ発祥の美食ブランド フォションによる、日本初のグルメホテル「フォションホテル京都」(所在地：京都府京都市下京区　総支配人：杉村信久)は、『La Vie en Rose～バラ色の人生～』をテーマに、2024年4月27日から特製ローズアフタヌーンティーとバラ風呂が楽しめる新たな宿泊オプションをご提供、バラのフラワーアレンジメントを制作する１DAYイベントも開催いたします。また、昨年好評につき延長にもなった「ビアガーデンセット」が今年は5月7日より登場するほか、5月7日から12日にかけては母の日ウィークとして、レストラン「グラン カフェ フォション」にてカーネーションがセットになった母の日ランチメニューをご提供、4月20日からは「ペストリー＆ブティック フォション」にて母の日ケーキの予約販売を開始いたします。

　美しいバラが咲く爽やかな季節に合わせて、フォションホテル京都の2024年の初夏の企画を『La Vie en Rose～バラ色の人生～』と題してお届けいたします。

　メニューからそのデコレーションの細部にまでこだわりを見せるローズアフタヌーンティーは、フォションホテル京都にお越しくださる全てのお客様に体験いただきたい、とっておきのアフタヌーンティーです。アフタヌーンティースタンドのデコレーションにはソラフラワーというSDGs素材のフラワーアレンジメントを使用。6月にはソラフラワーのアレンジメント講座が付いた１DAYディナーイベントを開催いたします。また、滞在中バラを優雅に堪能できるバラ風呂の宿泊オプションの販売がスタートし、フォションホテル京都での滞在の楽しみがまたひとつ加わります。

　徐々に季節が夏に向かうこのシーズン、昨年好評をいただき期間延長でご提供していたビアガーデンセットが今年も復活。5月7日からの今年のメニューは生ビールとフォションの瓶ビールから選べるビールフリーフロー付きでビールの飲み比べも楽しめます。5月7日から12日までは母の日ウィークとして、母の日ランチメニューをご提供、母の日当日には予約にて受付けるピンクが可愛らしい母の日ケーキを販売いたします。

　バラで満ちたフォションホテル京都と共に、美味しいグルメや多彩なプランでとっておきの初夏をお過ごしください。

『La Vie en Rose～バラ色の人生～』企画　概要

■   ローズアフタヌーンティー

　フランス歌謡の名曲にもある『La Vie en Rose～バラ色の人生～』をテーマに、フォションホテル京都では可憐なバラで彩られたローズアフタヌーンティーの提供を4月27日より開始いたします。

　ローズウォーターが使用された唇型のボンボンショコラや、フォションシグネチャーの「ビズビズ」の代表フレーバーであるライチとラズベリーでバラの花を表現したスイーツをはじめとして、メロン、ブルーベリーを使用したスイーツなど、味も形も繊細で可憐なメニューが並びます。セイボリーの一押しはバラの香りでマリネしたトマトとバラエッセンスのジュレが入ったタルトレット。マスカルポーネチーズとバラの風味が織りなす香り豊かな一品をご賞味ください。ウェルカムティーはグランティーマスター𠮷川によるテクニックで抽出したローズ香るアイスティーで鼻腔に抜ける軽やかで洗練された味わいをお楽しみください。

　また、アフタヌーンティースタンドはSDGs素材を用いて手仕事で作り上げられたバラのソラフラワーのアレンジメントでローズガーデンに来ているような華やかなデコレーションに仕上げました。タイのアユタヤ近くで作られる「セノー」と呼ばれる天然植物から制作されるソラフラワーは、有限会社アミノの協力のもと、環境保護と現地の農家を支援する取り組みの一環として、アフタヌーンティーに文字通り華を添えてくれます。

　初夏の爽やかなシーズンに、バラの香りに包まれる空間で多種多様なバラに出会う経験を視覚、味覚、触覚を通してご体験ください。

【販売期間】2024年4月27日(土)～6月30日(日)

【店 舗 名】フォションホテル京都／サロン ド テ フォション

【時　　間】平日11時～17時、土・日・祝11時～19時　※各ご利用時間2時間制・要予約

【料　　金】お一人様　平日7,000円、土日祝7,500円　※税金・サービス料込み

【メニュー】

＜ウェルカムティー＞グランティーマスタースペシャルウェルカムティー・ローズVer

＜スイーツ＞シェフおすすめマカロン/ ローズガナッシュのビズビズボンボン/ アマンディーヌ/ ライチとラズベリーのローズ/ ブルーベリーのシャルロット/ メロンのべリーヌ/ ローズヒップとラズベリーのミニパルフェ

＜セイボリー＞豆とチョリソーのキッシュ/ 赤キャベツと小えびのカクテル/ サーモンのリエット/ ビーツとりんご、生ハムのサンドイッチ/ バラ香るトマトとマスカルポーネのタルトレット

＜スコーン＞プレーンスコーン、ハーブのスコーン、クロテッドクリーム、自家製ジャム、フランス産はちみつ

＜フリーフロードリンク＞フォションオリジナル紅茶とフルーツジュース、コーヒーをお好きなだけ

■   6月19日限定　バラのソラフラワーアレンジメント講座付きディナー１DAYイベント

　6月19日限定でバラのソラフラワーアレンジメント講座付きディナーイベントを開催いたします。ソラフラワーの第一人者、有限会社アミノ代表網野妙子氏を講師にお招きし、天然植物由来のソラフラワーでバラのアレンジメントを制作。天然植物の茎から作り上げるため、どれ一つとして同じものが出来上がらない、手仕事の美しさが出来栄えに反映する、唯一無二の美しさを誇るフラワーアレンジメントを体験してみませんか。

　フラワーアレンジメント講座終了後には、ホテル最上階に位置するレストラン「グラン カフェ フォション」にてフランスの料理コンテストにて優勝経験を持つ料理長林が率いるシェフらの手仕事をご堪能ください。絶品コースディナーで優雅に一日を締めくくり、フォションホテル京都でバラと美食を通して、バラ色の一日を過ごしてみませんか。

【実 施 日】2024年6月19日(水)

【店 舗 名】フォションホテル京都／ グラン カフェ フォション

【時　　間】フラワーアレンジメント講座　16:30～17:30　※要予約、16:00受付開始

　　　　　　スペシャルディナー　18:00～

【料　　金】バラのソラフラワーアレンジメント講座付きディナーイベント　18,000円　※レクチャー料・税金・サービス料込み

【備　　考】

※前日までの要予約。

※相席になる場合があります。ご了承ください。

■     バラ風呂宿泊オプション

　ホテル滞在中バラ風呂に浸かれる新たな宿泊オプションを期間限定でお届けいたします。生花のバラを優雅に浴槽に浮かべ、お姫様気分でバスタイムをお楽しみください。バスタブ付の客室ご予約されるお客様のみが選ぶことのできる美のバスタイム。「花の女王」とも呼ばれ、美容にも良いとされるバラの香りが十分に広がる贅沢な入浴時間。もちろん湯船を満たすお湯はホテルの井戸でくみ上げる千年水をお使いいただけます。肌に優しい軟水の上質なお湯の上にバラの花を浮かべて過ごす非日常な体験をフォションホテル京都がお手伝いいたします。

【宿泊期間】2024年4月27日(土)～2024年6月30日(日)

【内　　容】バスタブ用のバラ（生花）付き　※クラシックルーム除く

【備　　考】

・2024年4月1日(月)予約開始予定。

・チェックイン日の1週間前までにお申し込みください。

・予約状況によりお受けできないことがございます。予めご了承ください。

・公式HPまたはお電話[phone]）にてご予約ください。

フォションホテル京都　5月からのシーズナルメニュー　概要

■   フォション特製ビアガーデンセット

　「ル バー フォション」では、昨年好評を得たビアガーデンセットが5月7日より提供を開始いたします。イメージは「夜に楽しむ大人のアフタヌーンティー」。今年のビアガーデンセットもフォションホテル京都特製のフレンチおつまみが贅沢にスタンドに並び、別添えでポムフリットが一緒に提供されます。ビールはホテルおすすめ生ビールもしくは京丹後王国ブリュワリー製のフォション紅茶を使用した瓶ビールを選べるフリーフローでご提供いたします。

　初夏の暑さを優雅に乗り切るグルメホテル提案のビアガーデンセットを夏先取りでお楽しみください。

【販売期間】2024年5月7日(火)～8月31日(土)

【店 舗 名】フォションホテル京都／ ル バー フォション

【時　　間】15:00～22:00　※要予約

【料　　金】選べるビールフリーフロー付きビアガーデンセット　お一人様　5,000円

※税金・サービス料込み

■     母の日ケーキ『メルシー ママン』

　フォションホテル京都1階「ペストリー＆ブティック フォション」では、4月20日(土)より、ホテルオリジナル母の日ケーキ『メルシー ママン』を5月12日の母の日に先駆け、予約開始いたします。

　フランス語で「ありがとう　お母さん」と名付けられたケーキは、柑橘が香る爽やかな風味の中に、ベリーのコンポートがアクセントに効いています。フォション・パリのレシピをアレンジした、フランスの風を感じる、母の日に贈りたいケーキです。

   フォションホテル京都限定「母の日ケーキ」で、日頃の感謝を込めてフォションのグルメをプレゼント。家族一緒に美味しいものを味わう団欒の時間を作ってみませんか。

【予約期間】2024年4月20日(土)～5月9日(木)　※お渡し日3日前までのご予約

【お渡し日】2024年5月12日(日)　※12日以前のご希望も承ります

【店 舗 名】フォションホテル京都／ ペストリー＆ブティック フォション

【営業時間】10:00～18:00

【商品情報】母の日ケーキ『メルシー ママン』15㎝　5,500円　※税金込み

■   フォションシグネチャーランチ・母の日Ver.

　美食ブランド「フォション」のシグネチャーディッシュで構成されたランチコースメニュー「フォションシグネチャーランチ」を期間限定で母の日バージョンでご提供いたします。

　フォション・パリでロングセラーのサーモンのパイ包み焼き「クリビヤック」やエディブルフラワーで鮮やかに彩られた「フォションホテル京都サラダ」など、ローカル食材をフレンチの技法で調理した美味しいだけでなく華やかな料理の数々が登場する本メニュー。母の日バージョンではデザートに柑橘香るホテルオリジナルの母の日ケーキをランチアレンジにてご提供。また、ご予約のお客様限定で期間中カーネーションのプレゼントも実施いたします。

　今年の母の日には、大切な家族とフォションランチに舌鼓を打つ体験を。

【実 施 日】2024年5月7日(火)～5月12日(日)

【店 舗 名】フォションホテル京都／ グラン カフェ フォション

【営業時間】ランチ　11:30~15:00

【料　　金】フォションシグネチャーランチ・母の日Ver.　8,000円　※税金・サービス料込み

【備　　考】※前日までの予約者に限りカーネーションプレゼント。

フォションホテル京都について

ウェルス・マネジメントグループが投資・開発・運営を行いフォション・ホスピタリティが日本初・世界で2軒目として開業したホテル「フォションホテル京都」。「FAUCHON Meets Kyoto.」をホテル全体のコンセプトとして、京都の街を楽しんだあと、ホテルに帰ると「パリを味わえる」「フォションを味わえる」というまったく新しい滞在を実現します。京都の街とパリの共通点をホテルのホスピタリティやデザインに込めた、唯一無二のホテルです。

フォションについて

1886年パリで生まれ、130年の歴史を誇るフォションは、高級食料品店として素材にこだわりフランスの伝統を保ちつつも常に新しい表現を求めて革新を進めてきました。2006年からオーナーファミリーが経営にあたり、レストラン、ケータリング、カフェ、ブティックで、リュクスで時代に即したモダンなガストロノミーを提供しています。主な商品ラインである高級パティスリー、マカロン、チョコレート、紅茶、その他食料品やグルメギフトなどがフランス、日本、UAE、韓国、カタールを含む様々な国で販売されています。また、フォションはシェフの育成でも知られ、ピエール・エルメ、クリストフ・ミシャラク、そして今やクロナッツで大人気のドミニク・アンセルなど、世界のパティスリー界をけん引するシェフを多く輩出しています。

※フォションについての詳細はこちらをご覧ください： https://www.fauchon.com/en

フォション ホスピタリティについて

フォション ホスピタリティは、フォションホテルの世界規模での発展を確実に推進することを目的に2018年に設立されたフォションのホテル部門です。フォション ホスピタリティの経営陣は社長兼CEOジャック=オリヴィエ・ショーヴァン、副社長サミー・ヴィシェル、マーケティング担当 副社長エマニュエル・モルダック、ビジネスデベロップメント担当ベルナール・ランベールなどが就任しています。

※フォション ホスピタリティについての詳細はこちらをご覧ください：https://www.fauchonhospitality.com/

ワールド・ブランズ・コレクション ホテルズ＆リゾーツ株式会社について

東証スタンダード上場のウェルス・マネジメントを中心とした、不動産の取得・開発・運用・売却までワンストップで行うウェルス・マネジメントグループの中で、ホテル運営・マスターリース事業を行うホテル運営会社。

国際的なブランドを持つホテルオペレーターとパートナーシップを結び、当社が持つ日本におけるホテル経営とオペレーションの専門的な知識と経験を活かし、収益の最大化を図るホテル運営が強み。現在、関西地区６ホテルを運営中。今後もグループが開発するラグジュアリーホテルの運営を受託し、五感に響くサービス、空間、豊かな食のひとときを提供し、国内外の数多くのお客さまを魅了するホテルを日本各地に展開いたします。

https://www.wealth-mngt.com/hwm/

                         

※メニュー内容および食材の産地等は仕入れの都合により変更になることがございます。

※営業時間等は予告なく変更になることがございます。詳しくは公式 HP をご確認ください。  

※写真は全てイメージです。