シーベジタブルによる“すじ青のりの体験型学び場”が、阪急うめだ本店に初登場！親子で楽しむ夏のポップアップ

親子で一緒にすじ青のりの世界を体感して学ぶ、夏のイベント企画を実施。人気ブランドとのコラボ商品や海藻スイーツも登場。

合同会社シーベジタブル（共同代表：蜂谷 潤、友廣 裕一、本社：高知県安芸市）は、2025年7月30日（水）から8月5日（火）の7日間、阪急うめだ本店 地下1階「ツリーテラス」にて初のポップアップストアを開催します。

夏休み期間にあわせて阪急阪神百貨店と共に開催する、親子で“すじ青のり”の生態や育成を楽しく学べる体験イベントをはじめ、シーベジタブルの海藻を使用した多彩なコラボレーション商品が登場。

日本テレビ系列『満天☆青空レストラン』でも紹介され話題となった「すじ青のり」のほか、海藻の新しい食文化を提案するスイーツシリーズ【海菓 umika】第一弾となる「海のパウンドケーキ -すじ青のり- 」を販売するなど、海藻の魅力を五感で楽しめるラインアップをご用意しています。

子どもと一緒に、楽しくすじ青のりの世界を学べるイベントを開催。
「こどもカレッジ　親子で学ぶ！すじ青のりのひみつ」

1. 親子で楽しめる「赤ちゃんすじ青のりすくい」体験

シーベジタブルがお届けしている「すじ青のり」は、種苗から1本1本の藻体が互いに密集しながら星のようなフォルムを形成し、やがて太陽の光をたっぷりと浴びて放射状に広がり、深い緑へと色づいていきます。

今回の体験では、水槽の中から金魚すくいのように「すじ青のりの赤ちゃん」をすくってゲット。ご自宅に持ち帰ったあとも育てられるよう、取扱説明書と観察日記を一緒にお渡しします。

店頭ですじ青のりについて学びながら、海の不思議や命の育ちにふれる、夏の思い出をお持ち帰りください。

※画像はイメージです。当日は道具を使ってすじ青のりをすくっていただきます。

◼︎体験価格：3,300円（税込）

- すくった赤ちゃんすじ青のり、取扱説明書、観察日記、商品「シーベジタブルのすじ青のり 原藻」をプレゼント

◼︎開催日時：2025年7月30日（水）〜8月5日（火）

※開催時間は日程により異なります。予約ページよりご確認ください。

◼︎定員：各回6名様

ご予約はこちら

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2. 皆さんの投票で決まる「すじ青のりレシピ選手権 」

店頭ではすじ青のりの魅力を引き出した3品の盛り合わせを「すじ青のりプレート（税込550円）」として販売。中でも一番気に入った一品に投票していただき、皆さんの投票でナンバーワンすじ青のりレシピを決定します。

7月30日（水）〜8月5日（火）の期間中、随時受付。

※大人の方もご参加いただけます。

シーベジタブルの海藻を使用した、人気ブランドとのコラボ商品も多数登場

〈HiO ICE CREAM〉
カップアイス：すじ青のり

販売価格：450円

美瑛産ミルクのアイスクリームに、あと混ぜで香り豊かなすじ青のりをプラス。

ひと口食べれば、ふわっと広がる青のりの香りと、ほんのり感じる心地よい塩味。そこに美瑛ミルクならではの軽やかなコクが重なり、やさしくも奥行きのある表情豊かな限定フレーバーです。

〈KURKKU FIELDS〉ひじきバトン（648円）他

〈BREAD IT BE〉渚のリュスティック（584円）

〈バターのといき〉海のバター -すじ青のり・はばのり-（2,801円）

〈菊水堂〉できたてポテトチップ シーベジタブル（486円）

〈菊乃井〉潮の香にゅうめん（800円） *画像は、調理後のイメージです

※価格はすべて税込表記です。

「海のパウンドケーキ -すじ青のり- 」を特別販売

“海藻”と“お菓子”という一見意外な組み合わせに挑戦しながら、＜海藻が菓子になる＞という新しい価値を提案するプロジェクトシリーズ「海菓 umika」。

その第一弾として、これまでシーベジタブル公式オンラインストアのみで予約販売を受け付けてきた〈SEA VEGETABLE Test Kitchen〉によるスイーツが、今回のポップアップで初めて店頭に登場します。

一本一本、丁寧に焼き上げた手作りのパウンドケーキを、数量限定でご用意。

海藻の新たな魅力に出会える、この機会ならではの一品です。

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商品名：海のパウンドケーキ -すじ青のり-

販売価格：4,860円（税込）

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＜商品詳細＞

重厚感のあるしっとりとした生地に、すじ青のりの風味が溶け込んだ、まさに“すじ青のりが主役“のパウンドケーキ。あつばアオサの味と香りを油脂分に移したアオサオイルを加え、より一層奥行きのある風味に仕上げました。

海藻の新たな魅力を探るなかで誕生した、シンプルながらも新しい驚きを感じていただけるスイーツです。口に含んだ瞬間ふわっと広がる、すじ青のりの豊かな香りに包まれながら、特別なひとときをお楽しみください。

夏の食卓にぴったりな、オリジナル商品も販売

これまで流通している「もずく」のうち、じつに99%以上が「オキナワモズク」という品種です。しかし、日本沿岸部では10種類以上のもずくが自生しており、まだあまり知られていない希少な品種も数多く存在します。

「シーベジタブルのもずく」は、そんな“知られざる美味しさ”を届けたいという思いから、一般にはほぼ流通していない希少品種のもずくを、新鮮な状態のまま丁寧に仕上げ、お届けしています。
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商品名：シーベジタブルのもずく

販売価格：951円（税込）

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＜商品詳細＞

太くツルッとした喉ごしが特徴で、ヘルシーでありながら食べ応えも抜群。

めんつゆやポン酢、三杯酢など、お好みの味つけで楽しめる夏の食卓にぴったりの一品です。

※本商品は、2023年・2024年に販売していた「ねばりを楽しむ もずく」とは異なる品種のもずくを使用しています。

その他にも、シーベジタブルが自社で栽培・収穫した海藻を中心に、多彩なラインアップをご用意いたします。

出店概要

シーベジタブル 阪急うめだ本店ポップアップストア

【日時】 2025年7月30日（水）〜8月5日（火）10:00〜20:00

【場所】 阪急うめだ本店 地下1階「ツリーテラス」

合同会社シーベジタブル

研究者から料理人まで各分野のスペシャリストが集まり、全国各地で海藻の基礎研究・種苗生産・陸上／海面栽培、さらには料理開発まで一貫した事業を行っています。海藻が激減する海の生態系を豊かに育みながら、社内外の料理人たちと新たな海藻の食文化をつくることにも取り組んでいます。