【職業体験】1月30日より、障がいのある中学生がラーメンや餃子の調理などを「どうとんぼり神座」で実施

大阪府内の6店舗にて、11名のチャレンジドさんの職場体験実習を1月30日から2月8日の間で合計6日間実施いたします。

株式会社理想実業（所在地：大阪府大阪市北区、代表取締役社長：布施真之介）が運営するラーメンレストラン「どうとんぼり神座」は、1月30日から2月8日の間で合計6日間実施いたします。

• 開催の目的

今回、実施するにあたり、大阪府教育委員会が行う、府立支援学校に通う児童生徒の社会的自立の促進を目的に、児童生徒への早期からのキャリア教育・職業教育を実施支援活動に賛同いたしました。

児童生徒が早い段階から卒業後の生活を意識し、目標や夢に向かって進んでいくことのできるよう、少しでもそのきっかけづくりになれればと思う次第です。

• 実施概要

●期間：2024年1月30日～2月8日

●実施日時・店舗一覧：

●当日のタイムテーブル：

• どうとんぼり神座（かむくら）とは

どうとんぼり神座は、創業者 布施正人が1986年に創業しました。

創業当時から看板メニューの「おいしいラーメン」は、フレンチレストランのオーナーシェフをつとめていた創業者が、1年半の歳月をかけて生み出した秘伝のスープに、たっぷりの白菜と豚バラ肉を加えてあみ出した、伝説のラーメンです。

神座のスープは、限られたスープソムリエ資格を持つスタッフが、徹底的に味を管理しています。この「おいしいラーメン」の人気により、大阪・道頓堀に4坪9席からスタートした店は、1日500杯以上を売り上げる人気店になりました。 現在は、全国83店舗・海外店舗(アラモアナセンター店)を含むと84店舗を展開しており（2023年12月末時点）、女性が一人で入っても、安心して食事ができるような明るく清潔な店内になっています。

• 株式会社理想実業（理想実業グループ）について

ラーメンレストラン「どうとんぼり神座」を中心に、国内外の飲食店舗の経営、食品工場の運営など、食に関わる全般の事業を行っており、グループ全体で国内104店、海外1店を展開しています（2023年12月末時点）。当グループでは、子どもたちの安定的な生活を守る社会を目指して「子どもの無垢な笑顔を守る」を企業活動の大きな目的としております。
​https://rsj.co.jp/