植物肉のDAIZ、鹿児島銀行から2億円調達フードテックで地域経済の活性化へ寄与を目指す

DAIZ株式会社（DAIZ Inc.）

2023年10月5日 10時00分

特許技術「落合式ハイプレッシャー法」により、機能性、栄養価を引き出した植物肉「ミラクルミート」を開発・製造するフードテックベンチャーのDAIZ株式会社（本社：熊本県熊本市、代表取締役社長：井出剛、以下「DAIZ」）は、株式会社鹿児島銀行（本社：鹿児島県鹿児島市、取締役頭取：松山澄寛、以下「鹿児島銀行」）から２億円の資金を調達しましたことをお知らせします。

鹿児島銀行からの資金調達の概要

　鹿児島銀行は2003年から全国の地方銀行に先駆け、地域の基幹産業である1次産業を基点とし、派生する関連産業まで含めたサプライチェーンに係る産業群（アグリクラスター）向けの支援を行うアグリビジネスに注力し、「農業・畜産業（林水産業）」、「食品加工業・各種卸売業」、「流通業・小売業・飲食業」をアグリクラスターと捉え、様々な経営課題に対する一貫した支援を実施しています。

　また、投資先の長期的な成長にコミットする長期投資の重要性を掲げ、事業の創生期からのサポートおよび成長期・安定期にある投資先の更なるバリューアップに取り組む「かごしまバリューアップ投資事業有限責任組合」への出資、経済産業省が実施する「ディープテックベンチャーへの民間融資に対する債務保証制度」の指定金融機関として採択を受けるなど、スタートアップ企業への支援に努めるとともに、地域における新たな協業やイノベーションの創出を支援することで、地域経済の活性化への寄与を目指しています。

　一方、DAIZは独自技術「落合式ハイプレッシャー法」をコア技術とした熊本発のフードテックベンチャーです。環境負荷の小さい次世代植物性食品「ミラクルミート」「ミラクルエッグ」の普及を通じて、豊かな選択肢のある食生活と持続可能な社会の実現を目指しています。

DAIZは「肉の代わりに植物肉を食べる」のではなく「肉や魚と植物肉を一緒に食べる」、すなわち畜産・水産業と共存する「ハイブリッド戦略」を提唱し、国内外の小売・流通企業や食品メーカー、外食等、幅広い企業へミラクルミートを供給しています。さらに2023年8月には次世代植物性液卵「ミラクルエッグ」の素材開発、ならびにミラクルエッグと鶏卵を混ぜ合わせたハイブリッド液卵の開発に成功しました。

　DAIZは現在上場企業17社を含む33社から出資を受け（累計資本調達額97.8億円）、大手事業会社との資本業務提携による製品の付加価値向上を目指した協業や、海外の植物肉マーケットへの積極的なアプローチを推進しています。

　今回鹿児島銀行より調達した資金は、国内外でのミラクルミートの供給拡大を見据えての発芽・植物肉新工場の建設、および増産体制の構築に必要な人材採用などに充てる予定です。DAIZは九州・熊本の地からフードテックを通して地域経済の活性化への寄与、およびグローバルな持続可能社会への貢献を目指します。

DAIZ　代表取締役社長　井出剛よりコメント

鹿児島銀行様は、DAIZの出身母体で熊本を拠点とするアグリテックベンチャーの農業法人・株式会社果実堂がまだ先行投資期の2013年12月に民間銀行として初めてプロパー融資を実行していただいて以来、10年以上のお付き合いとなります。その間、鹿児島銀行様には地元九州の金融機関として他の金融機関に先駆けて果実堂と取引を深めていただいた経緯があり、2015年６月には金融機関として初めて果実堂に資本参加（政策投資）を、2016年２月には第１回無担保社債（私募債）の引受けをしていただくなど、本日に至るまで果実堂の成長を株主兼主要取引銀行として長く支えていただいております。その後果実堂は三井物産、カゴメ、トヨタ自動車等の出資を受けて現在、ベビーリーフ生産量日本一を誇る農業法人にまで成長いたしました。

果実堂の社内ベンチャーとして創業したDAIZにおいても、創業期の2018年12月のシードラウンドにおいてCVC（かごしまバリューアップファンド）を通じてベンチャー投資を実行いただいたことに続き、この度、鹿児島銀行様本体からもご出資（政策投資）いただけることを、大変心強く感じております。

DAIZ・果実堂ともに地方発のベンチャー企業として、より一層自社の成長発展をはかるとともに、農業・食品分野において地域社会の発展へ貢献を目指してまいります。