シビれる“ウマ辛”で暑い夏を乗り切る！　スタミナたっぷり 夏の「ピリ辛中国料理」2種が新登場　7月 26 日（月）中国料理「彩龍」にて販売開始

横浜ベイシェラトン ホテル＆タワーズは、中国料理「彩龍」/3階にて、総料理長 呂 炳耀(るーびんよう)が腕を振るう贅沢食材を使用した２種類の“ピリ辛”料理を7月26日（月）より夏季限定で販売いたします。

　シビれるような辛さが特徴の中国料理の代表、四川料理にも精通している総料理長 呂 炳耀(るーびんよう)が創り出す暑い夏にぴったりの“ピリ辛”料理は2種類。土用の丑の日にも最適な「うなぎの白蒸し 麻辣煮込み」は丁寧に白蒸しにした鰻を「彩龍」オリジナルブレンドの豆板醤ソースで煮込んだスタミナたっぷりの一皿。青山椒とスッキリした華やかな香りを有する唐辛子、“朝天辣椒”のスカッと広がる辛さが食欲をそそります。

　もう一品は、味、肉質ともに最高の品種、国産の甲州地鶏を「東洋のチーズ」とも呼ばれる豆腐の発酵調味料、“南乳”に漬け込み、カラッと揚げた濃厚な味わいの唐揚げに、乾燥と酢漬け、2種類の“朝天辣椒”を豪快に使用した「鶏の唐揚げ 朝天唐辛子炒め」です。風味が効いた旨味と切れの良い辛みが癖になる美味さ、食欲増進、白いご飯はもちろん、ハイボールや生ビールとの相性も抜群です。
　
　それぞれの料理に合わせた総料理長 呂(るー)こだわりの厳選食材と調理方法で仕上げた、夏の暑さや疲れを吹き飛ばす、絶品“シビれるウマ辛”料理を心ゆくまでお楽しみください。

土用の丑の日に「うなぎの白蒸し 麻辣煮込み」

スタミナたっぷりピリ辛「鶏の唐揚げ 朝天唐辛子炒め」

【夏の「ピリ辛中国料理」】
■ 店　　舗：中国料理「彩龍」/ ３F
■ 営業時間：ランチタイム　月・火 営業休止／水～日 11:30〜16:30(最終入店15:30)
                   ディナータイム 月・火 営業休止／水～日 16:00～20:00(最終入店19:00)
■ 販売期間：2021年7月26日（月）～ 9月30 日（木）
■ 料　　金：「うなぎの白蒸し 麻辣煮込み」2,500円／「鶏の唐揚げ 朝天唐辛子炒め」1,800円
 

毎年大好評　涼やか「冷麺」も2種類販売中　8月31日(火)まで ・「海鮮翡翠冷麺」：雲丹や、煮アワビ、蟹爪、巻き海老など、新鮮な海の幸が豪快に入った贅沢な　 　　一品。コラーゲンを練りこんだ美しい翡翠麺との相性は抜群です。 ・「夏野菜翡翠冷麺」：中国料理「彩龍」の契約農家である中台農園の国産中国野菜と神奈川県産の 　彩り豊かな10種類以上の新鮮野菜が添えられた冷麺。野菜を練って作った緑色の平打ち翡翠麺と 　合わせてお召し上がりいただくヘルシーな冷麺に仕上がりました。お好みでブレンドして 　お召し上がりいただけますよう、どちらの冷麺にも醤油ダレ、胡麻ダレ、XO醤ジュレの3種類を 　ご用意いたします。

「海鮮翡翠冷麺」３,000円

「夏野菜翡翠冷麺」2,000円

【中国料理 総料理長　中国料理「彩龍」　呂 炳耀（るー びんよう LU Bing You）】
神戸ポートピアホテルの中国料理店からキャリアをスタート。その後、大阪の老舗ホテルチェーンで修業を積み、5年後には総料理長を務める。2007年にはウェスティン都ホテル京都、中国料理「四川」の料理長に着任。歴史ある京都の旧くからの顧客や各界の著名人、また外国のお客様に愛される。極力添加物を使用せず、味はもちろん、見た目、香りにもこだわりを持ち、お客様に寄り添う中国料理を提供する。「おいしいものでお客様に喜んでいただきたい」が信条。

備考：
※記載料金には、サービス料(10％)、消費税が含まれます。
※仕入れの状況により、一部料理内容の変更、または盛り付け等が変わる場合がございます。
※最新の情報はホテル公式ホームページをご確認ください。
※写真はイメージです。

【お客様からのご予約・お問合せ】
レストラン総合予約　045-411-1188　(10：00～18：00）
URL： https://portal.marriott.com/tyoys-yokohama-bay-sheraton-hotel-and-towers-dining/chinese-restaurant-sai-ryu

【ニューノーマルサービス】
当ホテルでは、お客様および従業員の健康と安全を第一に考慮し、新たな時代と価値に順応した新サービス“New Normal Service”を導入しております。最新の衛生管理基準に即したおもてなしにより、皆さまの最高の笑顔をお約束いたします。横浜ベイシェラトン ホテル＆タワーズでの対策についてはホームページにもご案内しております。こちらも併せてご確認ください。
https://www.marriott.co.jp/hotels/hotel-information/details-2/tyoys-yokohama-bay-sheraton-hotel-and-towers/

●料理提供に関する対策
・調理スタッフは、常時マスク及び衛生手袋を着用し作業しております。
・衛生管理マニュアルに則り、調理器具は作業ごとに洗浄し、器具類は決められた清潔な場所で保管しております。
・コンディメント類は、個別にご用意いたしております。
・従業員が使用するサービス用カウンター、調理用ワゴンなどの高頻度接触箇所は、1時間ごとにアルコール消毒液を使用し清掃しております。

●ドリンク提供に関する対策
・ドリンク対応スタッフは、常時マスクを着用し作業いたしております。
・グラス類は、衛生管理マニュアルに則り、管理を行っております。

●ご注文/会計システムに関する対策
・レストラン施設につきましては、お客様自身のモバイルフォンをご利用の上、ご注文/お会計可能なシステムを導入している店舗もございます。また、メニューをご利用の際には、ご使用ごとにアルコール消毒液を使用し、常に清潔な状態を保つように努めております。

●当ホテル内の全レストラン・バーにつきましては、新型コロナウイルス感染防止対策に取り組む店舗・施設として神奈川県へ登録され「感染防止対策取組書」を店頭に掲示するとともに、「神奈川県LINEコロナお知らせシステム」も導入しています。

入店時の消毒・検温

館内施設における消毒・清掃の徹底

接触・飛沫感染予防に関する対策

 

シェラトンホテル＆リゾートについて マリオット・インターナショナルが展開するブランドであるシェラトンホテル＆リゾートは、世界の70カ国以上に及ぶ国と地域に展開する440軒以上のホテルで、ゲストが旅を最大限に楽しむお手伝いをしています。革新的な体験、独自のデザイン、多岐にわたるチャンネルによるマーケティング、そしてサービスの強化などを今後も充実させ、ブランドの価値を高めてまいります。詳細はhttp://www.sheraton.comまたは、FacebookやTwitter(@sheratonhotels)、Instagram(@sheratonhotels)をご覧ください。シェラトンは、マリオット・インターナショナルのグローバル・トラベル・プログラムであるMarriott Bonvoy™（マリオット ボンヴォイ）に参加しています。Marriott Bonvoyは会員の皆さまに並外れたグローバルブランドポートフォリオやMarriott Bonvoy Momentsでの体験、そして無料ホテル宿泊に向けたポイントやエリートステータス昇格に向けた泊数獲得を含む、比類なき特典をお届けします。無料会員登録やプログラム詳細については、MarriottBonvoy.marriott.comをご覧ください。 マリオット・インターナショナルについて マリオット・インターナショナル（NASDAQ: MAR、本社： 米国メリーランド州ベセスダ）は、133カ国・地域に30のブランド、 合わせて7,600軒以上の宿泊施設を擁するホスピタリティ企業です。世界中でホテルの運営およびフランチャイズや、リ ゾートのオーナーシップ・プログラムを展開しています。当社は、受賞歴を誇る旅行プログラム、Marriott Bonvoy™ （マリオット ボンヴォイ）を提供しています。詳しい情報は、www.marriott.comをご覧ください。また最新の企業ニュースは、www.marriottnewscenter.comをご覧ください。Facebookや@MarriottIntlにてTwitterとInstagramでも情報発信しています。 Marriott Bonvoyについて マリオット・インターナショナルのトラベルプログラム、Marriott Bonvoy（マリオット ボンヴォイ） は、当社の持つ30のホテルブランドおよびホームレンタルサービスであるホーム＆ヴィラ・バイ・マリオット・インターナショナルでご利用いただけます。会員の皆様は、滞在ごとにポイントの獲得や交換が可能で、アメリカン・エキスプレスと提携したクレジットカードをご利用いただくとより早くポイントを貯めることができます。当プログラムは、会員限定体験やデスティネーションツアーのほか、Marriott Bonvoy Moments（マリオット ボンヴォイ モーメンツ）にてアドベンチャーの数々を提供しています。会員の方がMarriott.comで直接ご予約いただくと、無料の高速Wi-Fi接続や会員限定の特別料金をご利用いただけるほか、マリオットのモバイルアプリでは、モバイルチェックイン＆チェックアウト、モバイルリクエスト、また一部のホテルではモバイルキーがご利用いただけます。Marriott Bonvoyへの無料会員登録やプログラムについての詳細は、MarriottBonvoy.marriott.comをご覧ください。Marriott Bonvoy アプリをダウンロードするには、https://mobile-app.marriott.com/ja-jpにアクセスしてください。Facebook、Twitter、Instagramでも随時情報を発信しています。