リソルの森、レストラン「翠州亭」の日本庭園が約2000株のツツジで彩られる特別な季節の訪れを祝う「ツツジ咲くピクニックBOX」4月1日より期間限定で販売

～色づく庭園をイメージした和カフェ「翠州亭の箱庭スイーツ＜枯山水＞～花咲くツツジ～」も登場！～

　体験型リゾート施設『Sport & Do Resort リソルの森』（所在地：千葉県長柄町、代表取締役社長：曽谷友紀）では、施設内にあるレストラン「翠州亭（すいすてい）」の誇る日本庭園の“春の代名詞”となっている約2,000株のツツジが、今年もまもなく見ごろの季節を迎えることを祝い、1日15食限定の特別な豪華ランチBOX「ツツジ咲くピクニックBOX」の販売を2023年4月1日（土）～5月7日（日）までの期間限定で実施します。
さらに、ツツジの開花で色づく庭園をイメージした、ツツジ色がかわいらしいこの季節だけの和カフェメニュー「翠州亭の箱庭スイーツ＜枯山水＞～花咲くツツジ～」も1日15食限定で同期間販売します。

• 4月上旬に開花し、GWにかけて見頃を迎える「翠州亭」の約2000株のツツジ。　　　　　　　　　　　日本庭園が最も鮮やかに色づく季節の訪れを祝い、ツツジの開花をイメージした期間限定メニューが登場。

　レストラン「翠州亭」は、旧スイス大使館を移設した趣ある建物で、外房の地魚や地野菜をふんだんに使った季節の会席料理を提供しています。4月からはティータイムの営業を開始したほか、新たに「洋会席コース」の提供も開始するなど、さらに幅広い食の楽しみ方を提供します。
 

「翠州亭」の窓の外に広がる枯山水の日本庭園には、4月上旬からGWにかけて、クルメツツジ、ドウダンツツジ、ヒラドツツジ、ヤマツツジ、キリシマツツジ、サツキツツジなど多種多様なツツジが約2,000株咲き誇り、赤やピンク、白など色とりどりの花に包まれます。翠州亭では、この日本庭園が最も鮮やかに色づく季節の訪れを祝い、ツツジの開花をイメージした「ツツジ咲くピクニックBOX」の販売を決定。今年は、昨年販売したランチBOXよりも販売期間を拡大し、4月1日（土）～5月7日（日）までの期間で提供します。

 

　「ツツジ咲くピクニックBOX」では、海老五色揚げ、菜竹饅頭、彩りちらし寿司など春の彩り豊かな旬の食材が楽しめます。ツツジの花にインスピレーションを受け色とりどりのメニューを取り揃えた特別なランチBOXは、1日15食限定で、期間中毎日販売します。また、昨年も好評いただいたピクニックセット（大人4～6人座れるゆとりのあるピクニックシートと冷たい緑茶入りのボトル人数分のセット）のレンタルサービスを今年も先着5組限定でご用意しており、『Sport & Do Resort リソルの森』施設内にある約7,000坪の広い空間に約450本の梅の木が立ち並ぶ梅園の新緑を楽しみながら、ピクニック気分を味わっていただくのもおすすめです。

 

　さらに、同じく4月1日（土）～5月7日（日）までの期間限定で提供する、和カフェメニュー「翠州亭の箱庭スイーツ＜枯山水＞～花咲くツツジ～」は、「翠州亭」でNo.1人気のカフェメニュー「翠州亭の箱庭スイーツ＜枯山水＞」をこの季節用にアレンジし、いちごパウダーをまぶしたチーズケーキや桜の葛まんじゅうを使って華やかに色づく庭園をイメージしたツツジ色の特別なスイーツです。枯山水を眺めながら春のゆったりとしたひと時をお過ごしいただくのにぴったりな一品です。

期間限定メニュー詳細

• 「ツツジのお花見ランチBOX」メニュー

 

前菜：鰆西京焼き　春若竹含ませ　釜揚げ海老　ローストビーフ　
　　　 合鴨燻製　青梅蜜煮　厚焼き玉子
揚げ物：海老五色揚げ　青唐　抹茶塩
煮物：菜竹饅頭　花人参　若竹煮　青み少々
お食事：彩りちらし寿司　
　　　 　いくら・スモークサーモン・蛸・錦糸玉子・紅芯大根・
　　　　酢取り生姜を添えて
デザート：わらび餅　季節のフルーツ添え
料金：2,750円（税込）＜1日15食限定＞
販売期間：2023年4月1日（土）～5月7日（日）の期間、毎日
ご予約：前日12:00までにHPもしくはお電話にてお申し込みください。
受け取り場所：翠州亭　当日12:00にお受け取りください
詳細：https://www.resol-no-mori.com/recommend/kiji143.html

• 「翠州亭の箱庭スイーツ＜枯山水＞～花咲くツツジ～」

 

スポンジ生地に生クリームを重ね、いちごパウダーをまぶしたチーズケーキと桜の葛まんじゅうを添えました。
料金：800円（税込）＜1日10食限定＞
販売期間：2023年4月1日（土）～5月7日（日）の期間、毎日
販売場所：翠州亭　
詳細：https://www.resol-no-mori.com/recommend/kiji194.html

 

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洋会席コースの提供開始について
「翠州亭」ではこれまで、“和食処”として、外房の地魚や地野菜をふんだんに使った和会席料理を提供してまいりましたが、2023年4月1日（土）から6月30日（日）までの期間提供する、春の会席プランでは、初となる「洋会席コース」もご用意しています。
食材の宝庫「千葉」ならではの伊勢海老やサザエ、金目鯛、ハマグリなど選び抜いた食材をフレンチテイストに仕上げた洋会席コース。メインの特選牛ほほ肉のラグーは、牛肉の希少部位を赤ワインと香味野菜で一日漬け込み、たっぷりと5時間煮込んで仕上げています。歴史あるスイスの食文化を取り入れたシェフ渾身の煮込み料理です。静かな上質空間で、素材のよさが生かされた一品一品をゆっくりとお召し上がりいただけます。

 

■期間　2023年4月1日（土）から6月30日（金）まで
■料金　20,600円（税込）～/人

 

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『Sport & Do Resort リソルの森』について
◇所在:〒297-0201 千葉県長生郡長柄町上野521-4
◇電話番号：0475-35-3333
◇アクセス：・東京湾アクアラインから圏央道利用　「茂原長柄スマートIC」から約5分。
　　　　　　・東関東自動車道、京葉道路利用　県道67号線「板倉IC」から約5分。