滋賀県の焼肉店で"初"の新入社員で構成される研修センター店がOPENします！

全国45店舗展開「焼肉ホルモンすだく」の新ブランド「焼肉すだく滋賀研修センター店」10/23にオープンします！

総合近江牛商社

2023年10月6日 14時10分

株式会社総合近江牛商社(本社：滋賀県栗東市、代表取締役：西野立寛)は2023年10月23日(月)に、新業態の焼肉店「焼肉すだく滋賀研修センター店」を滋賀県栗東市にオープンします。
「近江焼肉ホルモンすだく」の新ブランドで、社員育成を目的にした店舗として運営します。

■ 「焼肉すだく滋賀研修センター店」とは　■

【スタッフ】
指導経験が豊富な社員と新卒・中途の新入社員がメインのメンバーで営業します。弊社では毎月新入社員が入社する為、その都度メンバーの入れ替わりがあります。

【サービス内容】
「近江焼肉ホルモンすだく」として、全てのお客様にご利用いただけます。新入社員ということで、未熟なスタッフの成長を見守っていただく感謝の気持ちを込めまして、ドリンクメニューを全品半額でご提供いたします。

【立ち上げの背景、目的】
国内外問わず店舗を展開する中、接客・サービス力が店舗ごとにぶれてしまい、お客様への満足度が低下していくことが懸念されていました。その課題を解決するため、サービス力の更なる向上と標準化を実現する手段のひとつとして、滋賀県初の研修店舗を立ち上げました。今後は10～20店舗に１店舗の割合で研修店舗を設置し、お客様満足度100％を目指しながら全国展開を加速していきます。

【研修内容】
これまでは、入社後、配属店舗毎に指導・育成を行っていました。今後は、入社後1か月～1か月半「焼肉すだく滋賀研修センター店」で勤務した後、本配属店舗へ異動します。研修期間は、指導経験が豊富な社員が毎日一緒に営業を行い、スキルや接客・サービスについて教えていきます。

■「焼肉すだく滋賀研修センター店」店舗概要 ■

住　所：滋賀県栗東市北中小路5-2 YSKビル1F
電話番号： 080-4144-6853
営業時間：平日17時～21時30分(L.O. 21時)、土日祝12時～22時(L.O. 21時30分)
定休日：不定休
客単価： 4,000円

ドリンク：全品通常店舗より半額の価格に提供いたします

■ オープンイベントについて ■

滋賀県民限定、52組108名様に当たる、10月15日(日)、16日(月)無料試食会レセプションご招待
＆各SNSアカウントからの公式アカウントフォローで当選確率4倍！！

企画概要
2023年10月23日(月)『焼肉すだく滋賀研修センター店』グランドオープンを記念して、
各公式SNSをフォローしてくださった滋賀県民のお客様の中から抽選で最大52組108名様を10月15日(日)、16日(月)に開催する無料試食会レセプションにご招待いたします。

応募方法
・LINE、Instagram、Facebook、Twitterの各公式SNSをフォローするだけ！
・当選発表は各SNSによりDM（ダイレクトメッセージにて）
・各SNSアカウントからの公式アカウントフォローで当選確率4倍！！
※Instagram/Twitter/Facebook/LINEの4媒体からの応募になります。

※詳しくはこちらをご覧ください。

https://sudaku.hp.peraichi.com/kensyu

■ 近江焼肉ホルモンすだくについて ■

2019年1月、滋賀県JR守山駅前に「近江焼肉ホルモンすだく」1号店を出店。現在は滋賀県内にて17店舗展開する、滋賀県最大の焼肉ローカルチェーン。契約牧場直送の近江牛と、農場から直送される出来立てホクホクの近江米が看板メニューです。また、アプリ会員様にはウーロン茶が無料、キムチ、サンチュがお代わり無料、さらにキッズ会員様はアイスが無料など、ファミリーに特化した焼肉店です。「明日も美味しい焼肉を」をコンセプトに、地元の人から愛されるお店作りを目指しています。

※「明日も美味しい焼肉を」は当社の登録商標です。

■ すだく5大名物！オススメメニューをご紹介！ ■

近江牛赤身　990円

不動の名物！近江牛赤身
A４ランク以上のモモ肉を中心に、さっぱりとした仕上がりでお召し上がりください。店内で当日分だけ捌いているので、数に限りがある新名物商品です。

厳選！近江牛カルビ　1129円

創業当時からの大人気メニュー！近江牛カルビ
近江牛のバラ肉の中でも、厳選した上モノ部位である、「カイノミ、フランク、インサイド、タテバラ」のみを使用。秘伝の揉みダレを組み合わせることで、とてつもない旨味が出てくるのが特徴です。

近江牛小腸　890円

専門商社が手掛ける高鮮度の近江牛小腸
和牛のホルモンを扱う焼肉店は極少数ですが、弊社は近江牛の卸企業である為、その仕入れを可能としています。外国産と比較すると、そのプリプリ感は全然違います。リピーター続出の看板メニューです。

近江米ライス(中)　140円

琵琶湖の水で育った出来立てホクホクの近江米
滋賀県長浜市の契約農家にて、春先の稲植、秋の収穫と近江牛商社の社員とアルバイトスタッフにて、愛情を込めて1粒1粒育てています。甘みのあるお米と、絶品のタレ肉を絡めてお召し上がりください。

ユッケジャンスープ　790円

新サイドメニューの看板商品！ユッケジャンスープ
特製の味噌とこだわりのコチジャンを配合した、新しいユッケジャンスープはリピートすること間違いなしのオススメメニューとなります。

■ ウーロン茶無料！「近江焼肉ホルモンすだく」の公式アプリをダウンロード！ ■

＜公式アプリ＞
『近江焼肉ホルモンすだく』公式アプリは現在5万人以上の方にダウンロード・ご利用いただいています。アプリ会員は「ウーロン茶」がいつでも無料。また、「キムチ」「サンチュ」はお代わりが無料になります。来店ごとにポイントが貯まり、ポイント数に応じて「ゴールド会員」「プラチナ会員」といった具合にランクアップ。既に会員ランクの最上級である「VIP会員」まで昇進した強者もいらっしゃいます。また、ランクアップするごとにお得なクーポンやオリジナルグッズがもらえます。その他、誕生日・記念日のプレゼントや、アプリ会員限定のキャンペーンやイベントも見逃せません。アプリ会員になれば、行けば行くほど『近江焼肉ホルモンすだく』が楽しくなります。ご来店前にぜひダウンロードを！