開発・探索が進められる食品の免疫賦活作用！最新の研究を紹介する「免疫賦活作用を有する食品成分」セミナーを9月19日開催！

withコロナ時代、高齢化社会に向け注目を浴びる食を通しての病気予防！9月19日開催セミナー「免疫賦活作用を有する食品成分の探索と応用」

食品・バイオテクノロジーなどの技術・市場動向レポート発行やセミナー開催を行う、株式会社シーエムシー出版（本社：東京都千代田区、代表：辻賢司）は、9月19日(火)13:20～16:40に「免疫賦活作用を有する食品成分の探索と応用」セミナーを開催します。
今回は、高齢化社会や新型コロナ感染症の5類移行に伴い注目を浴びる「食を通しての病気予防」に向け、食品の免疫賦活作用についての最新研究を大学、企業研究者の視点から詳解したセミナーを予定しております。
受講料は定価：22,000円（税込）にて受付中です。当社ECサイトに会員登録していただくことで、会員価格：16,500円(税込)にてお申し込みいただけます。

セミナーの詳細については以下の当社サイトをご覧ください。
https://www.cmcbooks.co.jp/products/detail.php?product_id=9208

• セミナー概要

・開催日：2023年9月19日(火)

・開催時間：13:20～16:40

・会場：(株)シーエムシー出版　セミナールーム

　　　　東京都千代田区内神田1-3-1　高砂ビル2F

・受講料：22,000円／1名（税込）※会員価格：16,500円／1名（税込）

• セミナー詳細

第1部　Precision Foodのための食品成分の免疫機能

【プログラム】

1.免疫系の異常は様々な疾患の素因となる(病態連関)

2.高感度な免疫モニタリングシステム

　2.1.身体の微細な異常(前未病および超早期未病)の検出系

　2.2.病態発症および変遷のモニタリング

3.食品(成分)の機能の評価系

　3.1.免疫系における評価

　3.2.腸管上皮における評価

　3.3.神経系における評価

4.食の免疫機能による生体制御

　4.1.味噌および味噌由来乳酸菌

　4.2.プロポリス、ユーグレナなど

第2部　セイヨウカラマツ由来アラビノガラクタン(レジストエイド(R))による免疫サポート機能

【プログラム】

1.西洋カラマツについて

　1.1. 伝承薬的側面

　1.2. 西洋カラマツ由来アラビノガラクタン(レジストエイド(R))の構造と性質

　1.3 レジストエイド(R)の製法

2.免疫系とレジストエイド(R)の作用機序

3.応用研究

　3.1.ワクチン接種効果に及ぼす効果

　3.2.かぜ症状に対する予防的効果

4.腸内環境に関する研究

5.物理科学的性質と食品への応用事例

6.補足:種々のアラビノガラクタンの医療面との接点

第3部　日本初の免疫機能表示素材プラズマ乳酸菌の開発

【プログラム】

1.当社におけるプラズマ乳酸菌研究の背景
2.プラズマ乳酸菌の基礎研究の成果
3.事業開発の経緯

今後開催予定のセミナー一覧は以下をご覧ください。

https://www.cmcbooks.co.jp/user_data/seminar_index.php