スターマーク × SG Group国内外で数々の受賞歴を誇るSG Groupとコラボレーション！

　「東京ジン by agataJapan」の業務用ポストバッチカクテル「SHIBUYA SCRAMBLE SOUR」の販売を開始　〜鰹節の旨みと柑橘が香る至高の一杯を手軽に〜

スターマーク株式会社

2026年7月8日 15時00分

販売ページ　　https://shinisetsuhan.net/products/shibuyasour

スターマーク株式会社（本社：東京都港区、代表取締役：林正勝）は、国内外で数々の受賞歴を持つBARカンパニー「SG Group」（代表：後閑信吾）とのコラボレーションにより、スターマークが展開する県ジンプロジェクトの「東京ジン by agataJapan」を使用したポストバッチカクテル「SHIBUYA SCRAMBLE SOUR（渋谷スクランブルサワー）」の取り扱いを開始いたします。

本商品は、SG Groupが飲食・サービス業向けに本格展開する、BtoB専用のポストバッチカクテルシリーズ「SG Lab」のプロダクトとして誕生しました。プロのバーテンダーが緻密に設計したレシピをそのままボトルに詰めることで、高度な技術に依存せず安定した高いクオリティのカクテル提供を可能にし、人手不足という飲食業界の課題解決と顧客体験の向上を実現します。

SHIBUYA SCRAMBLE SOURについて

“交差点の街・渋谷”をテーマに、地域の個性を一杯に凝縮しました。渋谷から日本全国の夜が楽しめる、渋谷発のサワーです。

味わいと素材のこだわり：ベーススピリッツには、1699年創業の鰹節専門店「にんべん」の本枯鰹節と、1704年創業の楊枝専門店「日本橋さるや」監修の黒文字を使用したクラフトジン「東京ジン」を採用しています。

この深い旨味と気品ある香りを軸に、柚子の爽やかな香り、小笠原諸島などで育つパッションフルーツのトロピカルな酸味、ホップのハーバルなアクセントが複雑に重なり合う唯一無二の味わいです。

プロデュース＆コラボレーション

◆SG Group

ファウンダー後閑信吾氏が率いるBARカンパニーです。世界や国内のコンペティションで実績のあるバーテンダーが多数活躍し、「The World's / Asia's 50 Best Bars」において世界一の受賞回数を誇ります。代表店舗である「The SG Club」（東京）は、「Asia's 50 Best Bars 2024」で23位を獲得するなど、世界トップクラスの評価を得ています。今回、本商品のレシピ開発および製造を行いました。

◆東京ジン by agataJapanについて

本商品のベーススピリッツとなった「東京ジン」は、クラフトジンシリーズ「県ジンプロジェクト by agataJapan」の第3弾商品として東京発の新名物を目指して誕生しました。日本橋の老舗三社（にんべん、日本橋さるや、竺仙）の技と心が結集して開発された、江戸の粋を感じさせるクラフトジンです。

◆県ジンプロジェクトとは ”日本をつなぐクラフトジン”

　スターマーク株式会社が展開する、日本のよいもの宣伝・販売事業agataJapanのプライベートブランドagataJapan ORIGINALの一貫として、全国47都道府県に1商品ずつ、オリジナルのクラフトジン「県ジン」をブランド企画・開発し、展開する取り組みです。

ご当地ならではの特産品をボタニカルに使用し、美味しさにこだわるのはもちろん、地域の魅力やお酒を片手に集まる場での楽しいコミュニケーションのツールとして”県人も、そうじゃない人もみんな、笑顔にしたい。”をモットーとして、「県ジン」をきっかけに、都道府県ごとの魅力の発信や地域活性化、生産者や販売者をつなぐネットワークづくりを行っていきます。

　各地の「県ジン」づくりに一緒に取り組んで頂けるパートナーも募集中です。

ご興味がおありの方は、お問合せ下さい。

◆商品の販売について

　弊社のECサイト「老舗通販. net」や楽天市場でのオンライン販売のほか、東京都内をはじめとする飲食店や、弊社が運営するホーチミン高島屋内の「agataJapan.cafe YUKIMURA」を含むベトナムをはじめ世界各国の販売も展開いたします。飲食店様向けの業務用のお取り扱いも承っております。

参考資料 https://bit.ly/kengin

公式サイト　 https://shinisetsuhan.net/collections/kenjinproject　

商品販売ページ https://bit.ly/ec_kengin