国産とらふぐとしゃぶしゃぶ、冬の贅なる競演木曽路「とらふぐとしゃぶしゃぶコース」を11月5日より期間限定で販売

～てっさやふぐ唐揚げ、ひれ酒など、冬を彩る多彩な料理もご用意～

株式会社木曽路（本社：愛知県名古屋市、代表取締役社長：中川晃成）は、「しゃぶしゃぶ・日本料理 木曽路」（以下、「木曽路」）にて、2026年11月5日（木）より、国産のとらふぐと木曽路こだわりのしゃぶしゃぶを一度に味わえる「とらふぐとしゃぶしゃぶコース」を、全国の店舗にて期間限定で販売いたします。

冬の訪れとともに、今年も「とらふぐ」の季節がやってまいりました。ふぐの王様と称される国産とらふぐは、引き締まった身と、噛むほどに広がる上品な旨みが特徴の高級魚です。木曽路では、丁寧に薄く引かれた「てっさ」、外はカリッと香ばしく、中はふっくらと、骨の周りの身の旨みまで楽しめる「ふぐ唐揚げ」、ふっくらとした身を熱々の鍋で味わう「てっちり」など、とらふぐの持ち味を多彩な料理でお届けします。

「とらふぐとしゃぶしゃぶコース」は、旬のとらふぐと、厳選したお肉を秘伝のごまだれでいただく自慢のしゃぶしゃぶを一度に楽しめるコースです。海と陸のご馳走を同時に味わう、木曽路ならではの冬の贅沢をぜひご堪能ください。

「とらふぐとしゃぶしゃぶコース」の提供に加えて、「とらふぐフルコース」のほか、とらふぐの一品料理の販売を開始いたします。

「とらふぐフルコース」は、「てっぴ」「てっさ」「てっちり」と多彩なふぐ料理を満喫した後、ふぐの旨みをたっぷりと吸い込んだ出汁で仕上げる熱々の雑炊で締めくくる、ふぐ好きにはたまらないコースです。さらに、ふぐ唐揚げやひれ酒など、冬の贅沢を余すところなく味わい尽くしていただける一品料理も各種取り揃えております。毎年人気の冬の味覚を、今年もぜひお近くの木曽路でお楽しみください。

 ※一部商品は10月22日より先行販売しております。

＜商品ラインナップ＞

※写真は「和牛特選霜降肉」コースのイメージで、肉・野菜盛、きしめん・餅は3人前の写真です。

■とらふぐとしゃぶしゃぶコース

てっさ、ふぐ唐揚げと自慢のしゃぶしゃぶを一度に味わえる、この季節だけの贅沢な組み合わせです。お好みに合わせて3種類のお肉からお選びいただけます。

提供内容：先付、てっさ、ふぐ唐揚げ、しゃぶしゃぶ（肉・野菜盛）、きしめん・餅、御飯、香の物、デザート

肉種：国産牛ロース肉、和牛霜降肉、和牛特選霜降肉

※一部店舗では「松阪牛」のお取扱いもございます。

販売期間：2026年11月5日（木）～

※価格は店舗によって異なります。

※写真は「とらふぐフルコース寿」のイメージで、てっちり（ふぐ・野菜盛）は3人前です。

■とらふぐフルコース

国産のとらふぐを満喫できるコースです。引き締まった身と噛むほどに広がる上品な旨みを、てっぴ・てっさ・てっちりの多彩な料理で心ゆくまでご堪能いただけます。

提供内容：

【福】　てっぴ、てっさ、てっちり、雑炊、香の物、デザート

【寿】　てっぴ、前菜、てっさ、ふぐ唐揚げ、てっちり、雑炊、香の物、デザート

販売価格：

【福】　7,000円（税込7,700円）

【寿】　8,500円（税込9,350円）

※一部店舗では価格が異なります。

販売期間：2026年10月22日(木)～先行販売

■てっちり

プリっとした身を熱々の鍋で味わう冬の定番です。ふぐの出汁を活かした締めの雑炊を最後の一口までお楽しみいただけます。

提供内容：てっぴ、てっちり、雑炊、香の物、デザート

価格：5,500円（税込6,050円）

※一部店舗では価格が異なります。

販売期間：10月22日(木)～先行販売

【とらふぐ一品料理】

■てっさ

透けるほど薄く丁寧に引いたとらふぐのお造りです。上品な甘みと歯ごたえが特徴です。

価格：【大皿（3～4人前）】 3,900円（税込4,290円）

　　　【ハーフ】 2,200円（税込2,420円）　　　

※一部店舗では価格が異なります。

販売期間：10月22日(木)～先行販売

※写真は大皿のイメージです。

■ふぐ唐揚げ

外はカリッと香ばしく、中はふっくらジューシーです。骨の周りの身の旨みまで楽しめる、お酒にもよく合う一品です。

価格：1,600円（税込1,760円）

販売期間：10月22日(木)～先行販売

■ふぐひれ酒

香ばしく炙ったふぐひれの香りと旨みを、温かい日本酒とともに楽しむ「ひれ酒」。

冬ならではの味わいをお楽しみいただけます。

価格：800円（税込880円）

販売期間：10月22日(木)～先行販売

※素材の入荷状況や季節の仕入れ状況により、写真と料理内容が変わる場合やお取扱いできない場合がございます。

※一部店舗では価格が異なります。

※詳細はご利用店舗のホームページをご確認いただくか、直接店舗までお問い合わせください。

季節のお料理

 

「しゃぶしゃぶ・日本料理 木曽路」について

全国で125店 (関東58店、中部34店、関西30店、九州3店）を展開しています。全国各地より厳選された上質なお肉を秘伝のごまだれで味わうしゃぶしゃぶや、旬の食材を取り入れた日本料理が主力商品の店舗です。

落ち着いた空間と心温まるおもてなしで、くつろぎのひとときを提供しています。

しゃぶしゃぶ・日本料理木曽路HP

---

株式会社木曽路 会社概要

代表者：代表取締役社長 中川晃成

創業：1950年5月20日

設立：1952年9月30日

所在地：愛知県名古屋市昭和区白金三丁目18番13号

資本金：12,648百万円

売上高：545億70百万円（2026年3月期　連結）　

事業内容：外食事業の運営、他

ブランド：木曽路（しゃぶしゃぶ・日本料理）/ 大将軍（焼肉）/ くいどん（焼肉）/ とりかく（居酒屋）

大穴（居酒屋）/ 鈴のれん（和食　旬彩処）/ からしげ（からあげ専門店）

店舗状況：国内188店舗 (2026年9月30日現在)

株式会社木曽路HP