かき氷コラボ史上最高傑作！菅野結以×& OIMO TOKYO、中目黒限定『いちじくと蜜芋の紅茶みるく氷』が期間限定で登場

3年目を迎える菅野結以さんとのかき氷コラボ企画。今年は自身「史上最高傑作」と語る『いちじくと蜜芋の紅茶みるく氷』を、7月15日（水）より中目黒限定で販売いたします。

株式会社芋匠

2026年7月8日 21時00分

株式会社芋匠（本社：東京都目黒区、代表取締役：大崎安芸路）が運営する、グルテンフリーの熟成蜜芋スイーツ専門店「& OIMO TOKYO（オイモトーキョー）」は、2026年7月15日（水）に、【菅野結以さんかき氷コラボ企画2026】を& OIMO TOKYO CAFE 中目黒にて開催します。

旬のいちじくと蜜芋が織りなす、“最後の一滴”まで楽しめるミルクティーかき氷

今回のテーマは、「旬のフレッシュいちじく」と「極上の紅茶みるく」。

とろけるように柔らかくジューシーなフレッシュいちじくを主役に、香り高い紅茶と蜜芋クリームを掛け合わせた、この季節だけの特別な一杯です。

最初はみずみずしく爽やかに、そして食べ進めるほどに濃厚なミルクティーへ。

ひと口ごとに表情を変える、ストーリー仕立てのかき氷に仕上げました。

まずは、みずみずしい甘みがじゅわっと溢れ出す熟した果肉をひと口。

スプーンを入れると、ふわふわに削った氷と自家製の紅茶シロップ、紅茶ゼリーで華やかな紅茶の香りとすっきりとした後味をお楽しみいただきます。食べ進めると、中から現れるのは& OIMO TOKYO自慢の蜜芋クリーム。この蜜芋クリームが紅茶シロップとゆっくり溶け合うことで、濃厚なロイヤルミルクティーのような味わいへと変化します。

さらに胡桃のプラリネが香ばしいアクセントとなり、いちじくのプチプチとした食感、紅茶の香り、蜜芋のやさしい甘みが重なります。紅茶、蜜芋クリーム、練乳が溶け合った"飲めるミルクティー"として、最後の一滴まで幸福感をお楽しみください。

菅野結以さんコメント

「& OIMO TOKYOさんとのコラボも回を重ね、シェフとは本当に"阿吽の呼吸"でものづくりができるようになってきました。

今年は、私がかき氷のフレーバーの中でも特に大好きな『紅茶みるく』の最高峰を目指したいという想いからスタート。そこで、今が旬のいちじくを贅沢に使い、華やかに香る紅茶のクリームやシロップ、そして私が毎回使いたいとお願いしている大好きな蜜芋クリームを組み合わせています。

さっぱりとした紅茶の味わいの中に蜜芋クリームが溶け込むことで、口の中で自然と濃厚なミルクティーへと変化していくのが最大の魅力。さらに胡桃のプラリネや紅茶ゼリーも加え、最後まで飽きることなく楽しめる構成になっています。」

「一番のおすすめは、食べ終えたあとに器の底へ残る一滴。ぜひ最後まで飲み干してください。紅茶と蜜芋クリームが溶け合った、最高に幸せなミルクティーが完成しています。

これまで、本当にたくさんのかき氷を食べ歩いてきましたが、完成版を食べた瞬間、『今までで一番おいしいかもしれない』と本気で思いました。それくらい自信を持っておすすめできる名作が誕生したと思っています。全国のかき氷ファンの皆さんにぜひ味わっていただきたい一杯です。」

そんな今回の自信作『いちじくと蜜芋の紅茶みるく氷』は、7月15日（水）〜期間限定で販売いたします。コラボ企画当日は、菅野結以さんご本人がご来店。一杯一杯、丁寧に仕上げるため、当日は杯数を限定してのご提供・事前予約制でのご案内となります。

菅野結以さんプロフィール

10代の頃から「Popteen」「LARME」等の専属モデルを務め、カリスマモデルと称される。アパレル・ブランド〈Crayme,〉のディレクターおよびデザイナーを務めているほか、豊富な音楽知識を生かしてラジオのパーソナリティーを担当している。サウナ好きが高じて熱波師としても活動中。無類の氷好きで、年中無休でかき氷を食べ歩いている。

【菅野結以さんかき氷コラボ企画2026】

・開催場所：& OIMO TOKYO CAFE 中目黒

・開催日：2026年7月15日（水）

・時間：第1部　17:00〜18:30

　　　　第2部　18:45〜20:15

第3部　20:30〜22:00

・コラボ企画詳細：＆ OIMO TOKYO 中目黒

ゴーラーとしても知られる菅野結以さんが「史上最高傑作」と太鼓判を押す、& OIMO TOKYOの新作かき氷。この夏だけ、中目黒でしか味わえない特別な一杯を、ぜひお楽しみください。