SARAH　FoodTechをテーマにしたPodcast「from FoodTech」をスタート /全ての「食」ビジネス従事者に向けて仕事で使える知識を毎週火曜日にお届け

株式会SARAH(本社：東京都、代表取締役：髙橋洋太)は3月よりFoodTechをテーマにしたPodcastチャンネル「from FoodTech」をスタートしました。

 

■実施背景
昨今FoodTechが世界的に盛り上がりを見せています。世界的に見ても2014年から関連企業への投資は年々増加しています。日本でも日々多くのニュースなどで見かけるようになりましたが、FoodTech先進国でるアメリカや中国と比べると、日本国内でのFoodTechへの取り組みは遅れている状況です。
また、FoodTechに該当する技術、ビジネスは非常に多種多様であることも特徴です。そのため、食分野のビジネスに従事されている方でも、具体的にイメージができておらず、今後どのように活かして行けば良いのかわからない方も多いと考えています。
そんな中、今回スタートするPodcastでは、国内外問わずFoodTechに関連した最前線の情報を、様々な有識者の方々をゲストに招き、リアルな現場の実情や、今後どのような未来を描こうとしているのか音声を通して発信することで、日本のFoodTech業界を盛り上げていきたいという想いで実施することになりました。

 

■「from FoodTech」チャンネルの特徴
日本の食で世界をよりよく」をテーマにSARAHの代表である高橋がホストとなり、豪華なFoodTech関係の方々をゲストに招き、対談形式で深掘り、よりよい未来へのヒントを探していく番組です。
毎週火曜日に配信を予定しています。

■配信プラットフォーム
Spotify：https://open.spotify.com/show/33J2rnXlAFcIzkvNriaDCV

Apple Podcasts ：https://podcasts.apple.com/jp/podcast/from-foodtech/id1554916228

YOUTUBE：https://www.youtube.com/channel/UCbe7VpGa67j8u2E1Kk9q_JQ

■ゲストに関して
第一回ゲスト

アリババクラウド・ジャパンサービス
DXオフィス・シニアリサーチャー
大和田健人氏





（略歴）
慶應義塾大学政策・メディア研究科修了
大学院在学中より、家庭用ゲーム機メーカーでゲーム開発に従事。
2003年、大学院修了後、同社の中国事業立ち上げのため上海に赴任。その後10年に渡り、中華圏各地に駐在し、現地の開発者支援、マーケティング、ガバメント・リレーションを担当。
2014年よりインドネシアに移住し、モバイルゲームの配信プラットホームを提供。
2019年に日本に帰国、日本企業の新規事業立ち上げを支援ののち、アリババクラウドに参画。中国の最新事例を日本にご紹介するリサーチャー業務に従事。

放送日
1回目、2回目 ：2021年3月9日（火）
3回目 ：2021年3月16日（火）
4回目 ：2021年3月23日（火）


第二回ゲスト

株式会社コークッキング代表取締役CEO
川越一磨氏





（略歴）
東京生まれ。慶應SFC卒。
料理人修行、大手飲食企業でホール勤務を経て、山梨県に移住。株式会社コークッキングを起業、料理を使ったワークショップ等を展開。その後スローフード活動にも参画、一般社団法人日本スローフード協会理事就任。食の未来をつくるべく、フードシェアサービス「TABETE」の事業化に取り組む。

【公開収録】
3月12日(金)15時からClubhouseにて行います

放送日
1回目 ：2021年3月30日（火）
2回目 ：2021年4月6日（火）

■SARAH 代表高橋コメント

インターネット畑の自分にとってはネット領域においてアメリカや中国に負けている事実が悔しくもあり、危機感も感じておりました。一方、ここ数年データの提供を通じて食の商品開発に携わり、これが日本の強みだと感じるようになりました。「食×テクノロジー」の領域ではまだまだ日本企業が世界で勝てるチャンスがあります。このPODCASTから外食・中食・内食すべての食に関連する企業が世界へ価値を提供するためのヒントを少しでもご提供できればと考えております。



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■株式会社SARAH 会社概要
社名 ： 株式会社SARAH
代表取締役 ： 髙橋洋太
設立 ： 2014年12月1日
資本金 ： 5億5千万円
所在地 ： 東京都台東区浅草橋2-25-10 チャコペーパービル2F
HP ： https://corporate.sarah30.com/
事業内容 ： 
・グルメコミュニティアプリ「SARAH」の企画・開発・運営
SARAH（iOS） ： https://itunes.apple.com/jp/app/id916083595
SARAH（Android） https://play.google.com/store/apps/details?id=com.sarah30.android
SARAH（Web） ： https://sarah30.com/
・外⾷ビッグデータ分析サービス「Food Data Bank」の企画・開発・運営
Food Data Bank ： https://fooddatabank.net/
・飲食店向け電子メニュー化サービスSmart Menu
https://smartmenu.sarah30.com/