【秋のお菓子作り応援キャンペーン】ムラヨシマサユキさんのインスタライブレッスン 9月24日（金）配信／秋の味覚「かぼちゃ」をつかったあのレシピ“LIVE”で一緒に作りませんか？

「本当においしく作れるようになりました! 」「動画も見られて、お菓子作りのレベルが一気に上がって驚いた」と喜び驚きの声が続々！ 大好評のレシピ本『お菓子はさらにおいしく作れます』。この度、秋のお菓子作り応援キャンペーンとして、著者のムラヨシマサユキさんによる無料レッスンを配信します。発行元、主婦と生活社、料理編集のInstagramアカウント「料理の本」（https://www.instagram.com/ryourinohon/）にて。

 

お菓子はさらにおいしく作れます！／著者：ムラヨシマサユキ

●まずは、本をご紹介／さらにおいしいお菓子を作りたい人、食べたい人のために・・・
マフィン、マドレーヌ、パウンドケーキ、ロールケーキ、シュークリーム、プリンの生地とクリームの作り方を写真付きのオールプロセスで紹介。お菓子作りの疑問に丁寧に答えつつ、さらに、おいしく作るためのコツや理由、失敗例まで、とことん丁寧に解説します。すべての基本生地は、QRコードを読み取れば何度でも見られる動画レッスン付きです。


【インスタライブ概要】
◾️日程：2021年9月24日（金）21：00〜
◾️内容：秋のお菓子作り応援キャンペーン！
『お菓子はさらにおいしく作れます！』に掲載しているプリンのアレンジとして、かぼちゃプリンの作り方をご紹介します。さらに、お菓子作りに関する疑問、質問にお菓子研究家・ムラヨシマサユキさんがお答えします。
◾️配信アカウント：株式会社主婦と生活社　料理の本
▶　https://www.instagram.com/ryourinohon/


【ムラヨシマサユキさん】

​製菓学校卒業後、パティスリー、カフェ、レストラン勤務を経て、パンとお菓子の教室をはじめる。深い探求心と情熱から考案されるレシピは、初心者向けから料理上級者向けまで幅広く、作り手に寄り添った作りやすい分量の配合や工程など、再現性の高さにも定評がある。お菓子への愛情が根底にある親切で分かりやすい解説や、親しみやすい人柄にもファンが多い。「家で作るからおいしい」をコンセプトに雑誌、書籍、テレビなどでレシピを提案するな ど、多方面で活躍中。著書に『お菓子はもっとおいしく作れます! 』『ムラヨシマサユキのジャムの本』(各小社刊)、『ムラヨシマサユキのチョコレート菓子』(グラフィック社刊)など。









【書籍概要】
『お菓子はさらにおいしく作れます！』【動画レッスン付き】
発売日：2020年10月30日
著者：ムラヨシマサユキ
定価：1540円（本体1400円＋税10%）
ISBN：978-4-391-15487
発行所：株式会社主婦と生活社
〈主婦と生活社HP〉https://www.shufu.co.jp/bookmook/detail/978-4-391-15487-0/

［Amazon］　https://www.amazon.co.jp/dp/4391154870/
［楽天ブックス］　https://books.rakuten.co.jp/rb/16426878/

 

 

それぞれのプロセスには、コツやポイント、さらにその理由までもが詳しく説明されているので、初心者でも安心です。

 

 

 

失敗例も写真とともにその理由や、リカバーする方法が詳しく解説されているので、お菓子作りの疑問が全て解決できます。


●シリーズ第一弾もご紹介！ 『お菓子はもっとおいしく作れます！』【動画レッスン付き】

本当においしいお菓子を作りたい人、食べたい人のために、クッキー、パウンド、スポンジ、シフォンなどの基本の極上生地の作り方を写真付きのオールプロセスで紹介。さらに、「混ぜ方のコツは？」「卵を分けて加えるのはなぜ？」「湯煎にかけるのはなぜ？」「生地を休ませるのはなぜ？」「焼き上がりの目安は？」などなど、お菓子作りの疑問に答えつつ、コツや理由をとことん丁寧に解説します。こちらも、すべての基本生地には、QRコードを読み込んで見られる動画レッスン付きです。


【書籍概要】
『お菓子はもっとにおいしく作れます！』【動画レッスン付き】
発売日：2018年10月26日
著者：ムラヨシマサユキ
定価：1540円（本体1400円＋税10%）
ISBN：978-4-391-15213-5
発行所：株式会社主婦と生活社
〈主婦と生活社HP〉https://www.shufu.co.jp/bookmook/detail/978-4-391-15213-5/

［Amazon］　https://www.amazon.co.jp//dp/4391152134/
［楽天ブックス］　https://books.rakuten.co.jp/rb/15626405/