生食パンのような、優しい甘さの新感覚バゲット　生クリーム×低温熟成発酵で「驚きの柔らかさ・幸せの甘さ・サクサク新食感」を実現　『やさしいバゲット』本格販売開始

2020年1月30日(木)からパネッテリア・アリエッタ他7店舗にて

　フードエンジニアリングデザイン株式会社（本社：東京都渋谷区、代表取締役社長：五十嵐真澄）は 2020年1月30日(木)より「驚きの柔らかさ・幸せの甘さ・サクサク新食感」がテーマの新しいバゲット「やさしいバゲット」を、パネッテリア・アリエッタ五反田本店、および他7店舗にて本格販売を開始いたします。

「やさしいバゲット」
価格：350円（税別）

　「やさしいバゲット」は、2年連続食べログ パン百名店(全国)に選ばれたベーカリー「パネッテリア・アリエッタ」の匠の技によって生み出された、バゲット特有の固さが苦手な方でもお楽しみいただける全く新しいバゲットです。香ばしい薄めの皮と、生食パンのような優しい甘さと柔らかさが特徴です。選び抜いた最高級小麦の生地に、従来のバゲットには使用されない生クリームをブレンド。それらを長時間低温で熟成発酵させることで「驚きの柔らかさ・幸せの甘さ・サクサク新食感」３つのテーマを実現した従来のバゲットの常識を覆す“新しいバゲットです。
　おすすめの食べ方はトーストです。外はパリッと、中はモチモチの食感になり、まるでトーストした生食パンの様な甘い味わいに変わります。３日目以降も残る場合は予めスライスし、ラップをして冷凍保管。解凍後にトーストすれば、サクサクの食感と小麦の甘さが楽しめます。
　店頭では、やさしいバゲットを使用したピザやサンドイッチも展開いたします。
　まるで魔法をかけたような新食感のやさいいバゲットを、ぜひお楽しみください。

• やさしいバゲットについて

やさしいバゲット
価格：350円（税別）
やさしいバゲットは、従来のバゲットの常識を覆す全く新しいバゲットです。
材料には選りすぐりの小麦粉を使用し、長時間の低温熟成発酵製法を採用。
また、従来のバゲットには使用されない生クリームを生地にブレンドしています。
塩味の固いパンではなく、生食パンのような柔らかさと優しい甘さが特徴です。
 

• やさしいバゲットピザについて

やさしいバケット～モッツァレラトマト～
価格：380円（税別）
国産野菜、イタリア産モッツァレラチーズ、オレガノ、バジル入りのマルゲリータ風ピザです。

やさしいバケット～エビブロポテトのジェノベーゼ～
価格：420円（税別）​
自家製ホワイトマヨネーズ、エビ、ブロッコリー、ポテトを使用した、
ゴロゴロ具沢山のジェノベーゼのピザです。

やさしいバケット～カラフルトマト～
価格：420円（税別）
自家製ホワイトマヨネーズ、国産野菜を使用したトマト好きにおすすめのピザです。

やさしいバケット～エビとアスパラのアメリケーヌ～
価格：420円（税別）
自家製ホワイトマヨネーズ、エビ、アスパラ、ポテトを使用した、アメリケーヌのピザです。

やさしいバケット～エリンギレッドチェダー～
価格：420円（税別）
自家製ホワイトマヨネーズ、国産チェダーチーズ、国産野菜を使用し、ピンクペッパーがアクセントのピザです。
 

• やさしいバゲットサンドについて

スイートチリチキン＆エッグ
価格：430円（税別）
コーン、大豆など植物性飼料で育てた良質な若鶏を使用したサンドイッチです。

パストラミビーフサンド
価格：430円（税別）
ブラックペッパーをまぶした牛バラ肉のパストラミビーフを使用したサンドイッチです。

ハニーマスタードチキンサンド
価格：430円（税別）

 

ジューシーで柔らかな若鶏のローストチキンを使用したサンドイッチです。

オレンジキャロットラぺ＆カマンベールノア
価格：450円（税別）
自家製オレンジキャロットラぺ、北海道カマンベールチーズを使用したサンドイッチです。

ローストポーク＆エッグサンド
価格：450円（税別）
DLG（国際品質協議会）金賞受賞の国産ローストポークを使用したサンドイッチです。

 

• パネッテリア・アリエッタとは

「食べログ パン百名店(全国)」を2年連続（2018年、2019年）獲得しているベーカリーで、
全国のパン好きから高い評価をいただいております。
※食べログ パン百名店URL ：https://award.tabelog.com/hyakumeiten/bread
 

• 販売店舗

■店名：パネッテリア・アリエッタ 五反田本店
電話番号：03-3444-1345
所在地：東京都品川区東五反田2-5-1　ルネッサンスビル1F
営業時間：11：00〜18：30
定休日：月・火曜日（祝日は営業）
※上記店舗のほか、下記店舗でも販売いたします。
・メゾン・イチ 代官山店、
・地下２階メゾン・イチ東急フードショーエッジ店
・メゾン・イチ　新宿小田急ハルクフード店
・メゾン・イチ東京都写真美術館店
・メゾン・イチ西馬込店
・CHEZ MADU by BUTTER & DEL’IMMO レイクタウン越谷
・Café CHEZ MADU イクスピアリ