米国ボストンに初出店！国内外で人気のうどん専門店「つるとんたん」1月27日グランドオープン！

ホテル、リゾート、レストラン、エンターテインメント、リバークルーズと多岐に亘る事業をプロデュースするカトープレジャーグループ（東京都千代田区　代表取締役：加藤友康）とダイニングイノベーショングループのDINING INNOVATION USA, Ltd.(日本本社：東京都渋谷区　代表取締役CIO 井上卓郎）は、2020年1月27日(月）米国ボストンに海外店舗4店舗目となる「TsuruTonTan UDON NOODLE Brasserie Boston」をグランドオープンしました。

 

ボストン初出店となる同店はレッドソックスの本拠地、フェンウェイパークやボストン美術館があるフェンウェイ ケンモアエリアに位置する４つ星ホテル「ホテル コモンウェルス」内にオープン致しました。

2016年にニューヨーク ユニオンスクエアに海外1号店をオープン。メニューの豊富さ、サービスや料理の質の高さが評価され、The New York Timesのレストランレビューにて、Critics’ Picksを獲得。2017年には同じくニューヨークのミッドタウンに出店しており、ボストンでは「NYのつるとんたん」として認知度が高いです。

店内はバーカウンターやテーブル席、ボックス席があり、お客様の様々なニーズに対応いたします。

日本から取り寄せた厳選された小麦粉と、北海道産昆布と国産鰹節の合わせ出汁を使用し、毎日店内で作りたての特有のコシとツヤのある喉越しの讃岐うどんを提供します。

また、バラエティに富んだうどんメニューのほか、刺身や天ぷら、寿司や丼ぶりなど豊富な和食メニューをお楽しみいただけます。

ホテルに宿泊しているお客様はもとより、ボストンの中で伝統的な日本文化を味わい、モダンジャパニーズを感じることができる新たなスポットを目指します。
 

• メニュー（一例）

Uni Creame Udon /雲丹のクリームのおうどん  24ドル

 

• TsuruTonTan UDON NOODLE Brasserie Boston 店舗情報

開業：2020年1月27日

店名：TsuruTonTan UDON NOODLE Brasserie Boston
住所：512 commonwealth ave, Boston, MA
(Boston Hotel Commonwealt内）
坪数：118坪　　 
席数：152席
Web Site：https://www.tsurutontan.com
 

• つるとんたんについて

 

つるとんたんは、店舗それぞれの立地やニーズを的確に掴み、明確なコンセプトワーク、メニュー開発により、唯一無二のブランディング戦略を確立し、これまでの30年の歴史の中で、エンターテインメントとの融合や高級老舗料亭の再生をテーマにしたものなど、様々な視点から食文化の在り方を提案し、新しいメニューの開発や枠にとらわれない独自の店舗開発により、大阪・東京を中心に国内13店舗、海外4店舗を展開するうどん専門レストランです。


■ TsuruTonTan UDON NOODLE Brasserie　海外店舗 
  
（アメリカ・NY)
・TsuruTonTan UDON NOODLE Brasserie Union Square
　21E 16th, New York, NY, 10003

・TsuruTonTan UDON NOODLE Brasserie Midtown
　64W 48th, New York, NY, 10036

（アメリカ・ハワイ）
・TsuruTonTan UDON NOODLE Brasserie ROYAL HAWAIIAN CENTER
   2233 Kalakaua Ave B310, Honolulu, HI 96815
 

• カトープレジャーグループ

カトープレジャーグループは「日本のレジャーをもっと楽しく！」をテーマとし、ホテル、リゾート、レストラン、エンターテインメント、リバークルーズなど多岐に亘る事業の開発や運営を行うトータルプロデュースカンパニーです。
時代、地、人とKPGの感性を掛け合わせ、新しい価値を生み出しています。最高のホスピタリティマインドを持ってお客さまの「楽しい」を創造しています。

グループHD会社： 株式会社 カトープレジャーグループ
代表取締役 兼 CEO　加藤 友康
所在地：
東京本社　〒100-0004 東京都千代田区大手町2-6-2日本ビル7F　TEL:[phone]
大阪本社　〒543-0051 大阪市天王寺区四天王寺2-1-9　TEL：[phone]
事業内容: ホテル、リゾート、レストラン、エンターテインメント、リバークルーズなど多岐に亘る事業の開発や運営を行うトータルプロデュースカンパニー。
Web Site :http://www.kpg.gr.jp/
 

• ダイニングイノベーショングループ

ダイニングイノベーショングループでは「日本の食文化を通して世界中の人々の生活をより豊かなものにする」をミッションに日本の国民食に「今までにない新しい価値」を加えた新業態を生み出すことをサポートし、それらをいち早く国内はもちろんのこと素早く海外にも展開してまいります。
現在国内172店舗、海外97店舗グループ会社にて展開。（2020年1月末現在）

グループHD会社：株式会社Dining Innovation Investment
代表取締役CIO 井上 卓郎
本社 :東京都渋谷区恵比寿南1-11-2 
事業内容:外食事業への投資、経営コンサルティング及び業態開発
Web Site :http://dining-innovation.com/ja/

グループ法人：
・株式会社ダイニングイノベーション
・株式会社すみれ
・株式会社焼肉ライク
・株式会社じねんじょ庵
・株式会社れたす
・株式会社VANSAN
・DINING INNOVATION ASIA-PACIFIC PTE LTD
・DINING INNOVATION USA, Ltd.
・DINING INNOVATION UK LTD.