宮城県フェア

食材王国みやぎから、旬を迎える肉厚の海の幸「ほや」や大地の恵み「仙台牛」を堪能

リーガロイヤルホテル（東京都新宿区 総支配人 北垣 真紀 )は、7月１日(土)から8月31日(木)まで、「中国料理 皇家龍鳳(こうかりゅうほう）」・「日本料理なにわ」・「ダイニング フェリオ」・テイクアウトショップ「メリッサ」で｢宮城県フェア」(後援:宮城県)を開催します。

 

 

 

 

※伊達政宗公の生誕から450年の記念の年にあたり、 政宗公の業績を照らしだし、宮城県の素晴らしい歴史の 再発見につなげるとともに、宮城県の魅力を広く発信していく

 

 

海、山、大地の豊かな自然に囲まれ、豊富な食材に恵まれた宮城県は”食材王国みやぎ”とも呼ばれています。「中国料理 皇家龍鳳」では、料理長 山本が現地へ足を運び、目利きをして選んだ食材を集めました。生産量日本一を誇る三陸沿岸の「ほや（まぼや）」や中国料理には欠かせない気仙沼産の「ふかひれ」をはじめとする海の幸や、「仙台黒毛和牛」など大地の恵みを使ったコースをご堪能いただけます。

 

「中国料理 皇家龍鳳」料理長 山本 ほやの養殖場 視察の様子

 

 

 

ほや

「ほや」とは…夏が旬の海産物で宮城の三陸沿岸が名産地。牡蠣と並び、優れた栄養を持つ食材でもある。




「日本料理なにわ」懐石コーナーでは、夏にかけて旬を迎える「銀鮭」や白石市の特産品の「うーめん」、　地元の味である「油麩丼」、「仙台味噌汁」をご用意します。鉄板焼コーナーのディナーコースでは、最高ランクの基準をクリアしたブランド牛「仙台牛」のフィレ肉をご賞味いただけます。

日本料理なにわ 懐石「夏の旬を味わう涼風会席」

また、「中国料理 皇家龍鳳」と「ダイニング フェリオ」では大崎市の「マルセンファーム」で育てられた「トマト」を夏らしいサラダ涼麺とカッペリーニでお楽しみいただけます。

「マルセンファーム」のトマト農場

 

「良葉東部（イーハトーブ）」ベビーリーフの収穫風景

気仙沼市観光キャラクター「海の子 ホヤぼーや」

8月12日（土）・13日（日）リーガロイヤルホテル東京に気仙沼観光キャラクター「海の子 ホヤぼーや」が来館し、

 

「宮城県フェア」を一緒に盛り上げてくれます。







中国料理　皇家龍鳳　11:30～14:00(土・日・祝日は15:00まで)、17:30～21:30(L.O.21:00)　 定休日：第1・3・5火曜

「三陸の幸を味わうディナーコース」

 

◇メニュー名：「三陸の幸を味わうディナーコース」
◇価　　　格：15,444円
◇時　　　間：17:30～21:30(L.O. 21:00)
◇内　　　容：
三陸の幸3種冷菜盛り合わせ　南三陸産まぼやの湯引き 香り醤油/気仙沼産ふかひれの冷製/南三陸産殻付きウニのねぎソース、気仙沼産吉切（よしきり）鮫の尾びれの煮込み　※＋￥4,752で毛鹿（もうか）鮫に変更できます　、2種海鮮と苦瓜のあっさり塩味炒め、仙台黒毛和牛のサーロインステーキ 干し貝柱の自家製XO醤ソース、ふかひれの餡かけご飯、フルーツ入り杏仁豆腐 ずんだ餡の胡麻団子

「仙台黒毛和牛の肉味噌とデリシャストマトのサラダ涼麺」

◇メニュー名：「仙台黒毛和牛の肉味噌とデリシャストマトのサラダ涼麺」
◇価　　　格：3,327円
◇時　　　間：11:30～14:00(土・日・祝日は15:00まで)、17:30～21:30(L.O. 21:00)

日本料理なにわ 懐石　11:30～14:00(土・日・祝日は15:00まで)、17:30～21:30(L.O.21:00)　　定休日：第2・4火曜

ご当地御膳～宮城県～

◇メニュー名：「ご当地御膳～宮城県～」※平日限定
◇価 格：2,970円
◇時 間：11:30～14:00(土・日・祝日は15:00まで)
◇内 容：小鉢：蒸し鶏のサラダ メカジキの時雨煮、焼物：宮城県産銀鮭 笹蒲鉾、煮物 ：油麩の玉締め、食事 ：登米（とめ）産ひとめぼれ・香の物・仙台味噌汁、デザート：ずんだのあんみつ風

日本料理なにわ 懐石「夏の旬を味わう涼風会席」

◇メニュー名：「夏の旬を味わう涼風会席」
◇価 格：9,504円
◇時 間：17:30～21:30(L.O.21:00)
◇内 容：前菜：彩り前菜盛り合わせ、椀：鱧の葛叩き　梅肉 青柚子、造り：南三陸産まぼやと本日のお刺身2種盛り、凌ぎ：すだちうーめん、焼物：宮城県産銀鮭のサラダ焼き、焚合：仙台黒毛和牛と賀茂なす 湯葉 麩、食事：油麩丼・香の物・仙台味噌汁、デザート

日本料理なにわ 鉄板焼　11:30～14:00(土・日・祝日は15:00まで)、17:30～21:30(L.O.21:00)　定休日：第2・4火曜

仙台牛ディナーコース

◇メニュー名：「仙台牛ディナーコース」
◇価 格：17,820円
◇時 間：17:30～21:30(L.O.21:00)
◇内　　　容：先附：トマクイーンのカクテル、前菜：宮城県産帆立貝柱の鉄板焼、焼物：仙台牛フィレ肉 宮城良葉東部（イーハトーブ）のベビーリーフ添え 焼野菜、食事：ガーリックライス 香の物 赤出汁、デザート、コーヒー

ダイニング フェリオ　7:00～14:30、17:00～22:00(L.O. 21:30)

宮城県産トマトとフレッシュモッツァレラチーズのカッペリーニ

◇メニュー名：「宮城県産トマトとフレッシュモッツァレラチーズのカッペリーニ」
◇価 格：2,300円
◇時 間：11：00～14:30、17:30～21:30(L.O.21:00)

■テイクアウトショップ「メリッサ」でも宮城県の特産品などを販売します。

※特別な記載がない限り、料金は税金・サービス料を含みます。※食材の入荷状況により、メニュー内容を変更する場合があります。※写真はすべてイメージです。

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リーガロイヤルホテル東京　TEL.[phone](代表)　
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