『タイ国際航空』と『BAKE CHEESE TART』がコラボレーション　シリキット王妃の誕生日を記念して機内で「チーズタルト」を提供　海外スイーツブランド初！母の日の国内線機内食に採用決定

株式会社BAKE（本社：東京都目黒区、代表取締役社長：長沼真太郎）が運営をするブランドである焼きたてチーズタルト専門店『BAKE CHEESE TART』は、タイ王国を代表する航空会社タイ国際航空（Thailand Airways International p.c.l.）と協業し、タイ国内線の機内食において「チーズタルト」をご提供いたします。

今回のコラボレーションは2016年8月12日（金）限定で、タイ王国シリキット王妃の誕生日を記念して実現。タイ王国のフラッグ・キャリアであるタイ国際航空は、同国にて母の日にも制定されているシリキット王妃の誕生日を記念しスペシャルデザートを毎年提供してきましたが、今回初めての海外スイーツブランドとして『BAKE CHEESE TART』が選出されました。パッケージにもこだわり“For Mom”のメッセージが入ったオリジナルデザインの箱でご提供いたします。タイ王国の母の日ともなるこの1日にお祝いの気持ちを込めて、タイ国際航空とともに皆様へ美味しく楽しい空の旅をお届けしたいと考えています。

「焼きたてチーズタルト」は、”サクッ”としたクッキー生地と“フワッ”としたチーズムースの食感が特徴です。クッキーとチーズの相性を考え、北海道を主とした厳選した原材料使用しています。
『BAKE CHEESE TART』の店舗は、国内13店舗、海外9店舗、タイ王国内はバンコク エムクォーティエ店とセントラルワールド店の2店舗を展開しています。

【焼きたてチーズタルトについて】
チーズムースへのこだわり
チーズムースに使われるクリームチーズは、独自の風味や食感を出すために、自社開発した北海道産チーズを主に厳選したチーズを、オリジナルブレンドでバランスよくミックスさせています。
クッキー生地へのこだわり
タルト部分のクッキー生地をよりサクサクで美味しくするために、チーズムースとは別にクッキー生地だけも焼き上げる「2度焼き」をしています。
ファクトリーが売り場
工房一体型店舗で、焼き上がったチーズタルトをそのまま鉄板ごとダイナミックに陳列。ガラス貼りの店舗では、チーズタルトがオーブンで香り良く焼きあがっていく様子をご覧いただけます。
 

【コラボレーション概要】
■内容：タイ王国シリキット王妃のお誕生日（母の日）を
            記念してタイ国際航空機内食で焼きたて
            チーズタルトを提供
■日程：8月12日（金）
■対象便：タイ国際航空 国内線　＊機内食提供便のみ
■提供商品：BAKE CHEESE TART
                「チーズタルト」 お1人様1個


【タイ国際航空(Thailand Airways International)とは】
タイ王国のナショナルフラッグキャリア、タイ国際航空。バンコクを基点とし、タイ国内はもとより近隣アジア各国、オーストラリア、ヨーロッパ、中東へとルートを広げ、現在60都市以上に乗り入れています。 日本への乗り入れは、運航開始と同時の1960年5月。最初はバンコク－東京(羽田）線を就航させました。1964年9月には大阪、1988年10月には名古屋(日本航空との共同運航）、1992年10月には福岡、そして2012年10月には札幌へと次々に乗り入れ、現在、日本－タイランド間では週70便以上（コードシェア便を除く）運航しております。

【株式会社 BAKE とは】
株式会社BAKEは「お菓子にもっと新しい価値を」というミッションのもと、原材料や製造手法などお菓子作りの本質を掘り下げおいしさを追求することに加え、今の時代に合った商品、業態、デザインや販売手法を取り入れ「新しい価値」をカタチにすることを目指しています。現在では4つのブランドを展開。焼きたてチーズタルト専門店『BAKE CHEESE TART』は、2013年の1号店オープン以降国内13店舗、海外9店舗をオープンし、年間で2000万個を販売しています。北海道で誕生したおいしさは日本のみならず海外でも愛されるブランドへと成長しています。そして2014年には焼きたてシュークリーム専門店『CROQUANT CHOU ZAKUZAKU』、2016年には焼きたてアップルパイ専門店『RINGO』をオープンしました。その他オンラインでは、写真ケーキを日本全国へお届けする写真ケーキカスタマイズサービス『PICTCAKE』も運営。１Brand=1Productでおいしさにこだわり、その価値を日本から世界へお届けします。

＜会社概要＞
・名称 :株式会社 BAKE(ベイク) 英語表記: BAKE Inc.　　　
・設立 :2013 年 4 月　 　　
・代表者 :長沼真太郎　
・所在地 :〒152-0035 東京都目黒区自由が丘 1-26-3 升本ビル3F 　　
・URL :http://www.bake-jp.com/
・事業内容 :
1、写真ケーキカスタマイズサービス　URL: http://www.pictcake.jp/
2、焼きたてチーズタルト専門店「BAKE CHEESE TART」の運営 URL:http://bakecheesetart.com/
3、シュークリーム専門店「クロッカンシュー ザクザク」の運営 URL:http://www.zakuzaku.co.jp/
4、焼きたてカスタードアップル専門店「RINGO」の運営 URL:http://ringo-applepie.com/