【全国44店舗目・茨城県内3店舗目】さかい珈琲、イオン商業施設に初出店！JR常磐線「ひたち野うしく駅」直結の「そよらひたち野うしく」に、2026年11月18日(水)グランドオープン

看板メニューのふわふわ手作りパンケーキに加え、そよらひたち野うしく店オリジナルパンケーキも登場予定。駅前に新しいくつろぎの場所を。

株式会社J・ART

2026年11月11日 11時00分

「手作りパンケーキと珈琲と。くつろぎのひとときを。」をコンセプトに全国展開する「さかい珈琲」を運営する株式会社J・ART(本社：岐阜県各務原市、代表取締役：坂井哲史)は、2026年11月18日(水)、茨城県牛久市に「さかい珈琲そよらひたち野うしく店」をグランドオープンいたします。

同店は「そよらひたち野うしく」内に出店する、さかい珈琲初のイオン商業施設内店舗です。全国44店舗目、茨城県内では坂東岩井店、水戸千波店に続く3店舗目となります。

①イオン初出店。駅直結で立ち寄りやすい店舗

「そよらひたち野うしく」はJR常磐線「ひたち野うしく駅」からペデストリアンデッキで直接アクセスできる商業施設。さかい珈琲としてはイオン初出店となります。通勤・通学前後、お買い物の合間、休日のランチなど、幅広いシーンでご利用いただけます。

②　定番の「レギュラーパンケーキ」

さかい珈琲が目指すのは「世界一のパンケーキ」。ご注文をいただいてからメレンゲを立て、一枚一枚丁寧に銅板で焼き上げる、ふわふわ・しっとり食感が特徴です。

【レギュラーメニュー例】自家製カソナードバターのパンケーキ／マカダミアナッツソースのパンケーキ

③そよらひたち野うしく店の「オリジナルパンケーキ」も登場予定

そよらひたち野うしく店では、定番商品に加え、店舗のオリジナルパンケーキを展開予定です。最新情報はInstagramなどをフォローしてお待ちください。

コロンビアをベースとしたアラビカ種100％の豆を使用し、独自のフルシティローストで焙煎したオリジナルブレンド。香りとコクのバランスにこだわっています。

熱々の鉄板で提供する鉄板ナポリタンは、卵のまろやかさと自家製ソースが特徴。モーニング、ランチ、軽食など、定番メニューも取り揃えます。

牛久市には高さ120mの牛久大仏、日本のワイン文化を伝える牛久シャトーがあり、近隣にはあみプレミアム・アウトレットもあります。ひたち野うしく駅前に誕生するさかい珈琲は、地元の皆さまの日常使いはもちろん、観光やショッピングの前後に立ち寄るカフェとしてもおすすめです。

坂東岩井店（県西エリア）、水戸千波店（県央エリア）に続き、そよらひたち野うしく店（県南エリア）が加わります。茨城県内各地で、さかい珈琲ならではのくつろぎの時間をお楽しみください。

「さかい珈琲そよらひたち野うしく店」の公式Instagramでは、オープン情報やおすすめメニュー、店舗からのお知らせなどを発信予定です。ぜひフォローして最新情報をご確認ください。

▶Instagram URL：

店舗名	さかい珈琲そよらひたち野うしく店
オープン	2026年11月18日（水）
所在地	茨城県牛久市ひたち野東1丁目23-1　そよらひたち野うしく内
アクセス	JR常磐線「ひたち野うしく駅」直結（ペデストリアンデッキ経由）
営業時間	8：00－21：00
電話番号	029-869-6515
席数	60席
駐車場	施設共用
さかい珈琲公式サイト	https://www.sakaicoffee.jp/