【ヒルトン横浜】お酒を愉しむ夜のスイーツセット「Dolce Vivo (ドルチェヴィーヴォ)」が新登 場
2026年11月1日(日)から12月17日(木)までの期間、数量限定で販売
ヒルトン横浜（横浜市西区みなとみらい 総支配人/木村卓也）では、2026年11月1日(日)～12月17日(木)の期間、夜限定のスイーツセット「Dolce Vivo (ドルチェヴィーヴォ)」を提供いたします。リキュールを使用した7種類のスイーツと、7種類の中から2種類お選びいただけるオリジナルカクテルをセットでご提供します。
仕事を頑張った自分へのご褒美や、友人との語らい、食後の締めくくりにも。昼間のティータイムとは異なる、お酒を嗜む大人のための新たなスイーツ体験をお届けします。
『Dolce Vivo (ドルチェヴィーヴォ)』
ロビーフロアに位置するバー＆ラウンジ「メロディ」は、その名の通り“音楽”が溢れる空間。毎晩響く生演奏が、お酒や会話を楽しむひとときに彩りを添えます。そんなメロディから、7つの音階が重なり合ってひとつの音楽を奏でるように、個性豊かな7種のスイーツとカクテルが登場します。
「Dolce Vivo」は、音楽表現にも用いられる2つの言葉を掛け合わせて生まれた名前。スイーツとお酒が織りなす、甘美でありながら生き生きと心弾むひとときを過ごしてほしいという想いを込めています。
7種のスイーツ
ホテルメイドで仕上げた7種のスイーツには、ラム酒やキルシュ、白ワイン、コニャックなど、それぞれに異なるリキュールを使用しています。お酒を単なるアクセントとして加えるのではなく、それぞれが持つ香りやコクをスイーツに重ね、一品ごとに異なる個性を引き出しました。
ふわりと広がる芳醇なお酒の香りが、ひと口ごとにほのかな酔いと心地よい余韻を誘います。
▶ババ・オ・ラム×ラム酒
ラム酒を効かせたシロップをたっぷりと染み込ませた、フランスの伝統菓子。
▶チェリーのミルフィーユ×キルシュ
キルシュに漬け込んだチェリーを主役に、サクサクのパイ生地と濃厚なピスタチオクリームを重ねた、大人なミルフィーユ。
▶ムースフロマージュ×白ワイン
白ワインが香るなめらかなムースフロマージュに、ブランデーを効かせた赤い果実のジュレを忍ばせた、芳醇な味わいの一品。
▶トリュフ×アイリッシュクリーム
なめらかな口どけにこだわり、口に入れた瞬間にすっととろけるような食感に仕上げた、王道の味わいのチョコレートトリュフ。
▶タルト×サングリア
サングリアに漬け込んだ白無花果を贅沢にあしらい、生地にミックスベリーを焼き込んで甘酸っぱさを閉じ込めたタルト。
▶ガナッシュサンド×コニャック
ホテルを象徴するアールデコの意匠をチョコレートにあしらい、コニャック漬けのレーズンを重ねたガナッシュサンド。
▶ムースショコラ×グランマルニエ
カカオの実をかたどったムースショコラの中にオレンジのブリュレを忍ばせ、グランマルニエをたっぷりと効かせた一品。
7種のカクテル
▶湘南ミモザ
神奈川県産の湘南みかんジュースとシャンパンを合わせた、風味豊かなミモザ。
▶ベリーベリーロワイヤル
フランボワーズリキュールとシャンパンを合わせ、フローズンフランボワーズを浮かべたツイストカクテル。
▶ロゼ・スプリッツァー
ロゼワインにライムを合わせ、爽やかな味わいに仕上げたスプリッツァー。
▶ゆず空フィズ
ウォッカをベースにフレッシュなレモンと香り高いゆずを合わせた、すっきりとした味わいのフィズ。
▶ドルチェ・アール
アールグレイティーにアマレットを合わせた、紅茶の香りが豊かに広がるカクテル。
▶奏の抹茶オペラ
ウォッカをベースに、「KANÁDE〈奏〉抹茶」、エスプレッソ、ホワイトチョコレートを合わせた濃厚なデザートカクテル。
▶ピーチコスモ
フレッシュな桃を使用した、コスモポリタンのツイストカクテル。
『Dolce Vivo (ドルチェヴィーヴォ)』
店名：Bar & Lounge Melody（バー＆ラウンジ メロディ）
場所：エントランス棟3階（ロビー階）
予約：2026年10月8日(木)より予約受付開始
期間：2026年11月1日(日)～12月17日(木)
時間：100分制（19:00/19:30/20:00）
価格：6,500円
※消費税・サービス料込
※セットにはカクテル2杯が含まれます。3杯目以降は、7種のラインナップより1杯1,000円で追加注文いただけます。
備考：※1日10食限定で販売いたします。
※当日の予約状況により、18:30以降はウォークインでのご利用も承ります。
お問合せ：045-641-8108 (10:00～18:00)
ヒルトン横浜について
「ヒルトン横浜」は、横浜駅や横浜ベイクォーターから川を挟んだ対岸のウォーターフロントに位置し、みなとみらい線「新高島駅」から徒歩 5 分、JR 「横浜駅」東口から徒歩 11 分に立地。収容人数 2 万人を誇る世界最大級の音楽専用アリーナ「Ｋアリーナ横浜」に隣接し、街区「ミュージックテラス」のホテル棟として誕生いたしました。また「遊び心を忘れない大人の社交場」をコンセプトとし、横浜に音楽・笑顔・情熱を掛け合わせ、唯一無二のエンターテインメントをご提供。お客様が何度も帰りたくなる、そんなHOMEのような空間を創り上げていきます。
【施設概要】
施設名 ：ヒルトン横浜
所在地 ：神奈川県横浜市西区みなとみらい6-2-13
施設構成 ：地上26 階、地下 1 階 / 地上約 100m
設備 ：レストラン3 店舗
（オールデイダイニング、 スペシャリティレストラン、 バー ・ラウンジ）
エグゼクティブラウンジ、フィットネス、ショップ、宴会場など
室数 ：339室
アクセス ：みなとみらい線「新高島駅」から徒歩約5分・JR「横浜駅東口」から徒歩約11分
電話 ：045-641-8100
公式サイト：ヒルトン横浜
ヒルトン・ホテルズ&リゾーツについて
ヒルトン・ホテルズ&リゾーツは、100年以上にわたり、ホスピタリティの基準を築き、世界中で人、文化、地域の架け橋となってきました。世界で人気のあるデスティネーションで、魅力的なデザインと活気あふれる共有スペース、賑やかなロビーやバー、トップクラスのレストラン、アイコニックなイベントなどを通じて、人々が集い、交流し、注目を集める場を提供しています。世界6大陸で600軒以上のホテルを展開し、世界中のお客様を専門知識とおもいやりのこもったサービスでお迎えしています。ご予約は公式サイトまたは業界をリードするヒルトン・オナーズのモバイルアプリ（日本語）から。ヒルトンの公式チャネル経由で直接予約したヒルトン・オナーズ会員には、すぐに利用できる特典をご用意しています。
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