ヘルシーなのに濃厚！？自分へのご褒美にぴったりな、バレンタインスイーツが登場！～植物由来カカオの芳醇な香りを楽しむボンボンショコラや、チョコレートシュークリームを期間限定で発売～

2024年2月1日（木）～2月14日（水）

銀座 並木通りに位置するライフスタイル ホテル「ハイアット セントリック 銀座 東京」（総支配人：内山渡教、所在地：東京都中央区銀座6-6-7）は、“毎日頑張る自分へのヘルシーなご褒美”をコンセプトに、100%植物由来のボンボンショコラと、オーガニック仕様に仕立てたバレンタイン限定のチョコシューを、2月1日（木）～2月14日（水）の期間限定で提供いたします。

ハイアット セントリック 銀座 東京のバレンタインでは、ヘルシーかつ濃厚な味わいのチョコレートスイーツをお楽しみいただけます。バイオレット（スミレ）をはじめ、ゆずやバニラなど多様な味わいをお楽しみいただける植物由来のボンボンショコラ「3種のヴィーガンボンボンアソート」や、銀座の手土産の新定番として人気を集める銀座のシュークリームをバレンタイン仕様にアレンジした「オーガニックチョコシュー」など、素材そのもののコクや香りを感じていただけるチョコレートスイーツをご用意しました。ヴィーガンではない方にもご満足いただけるよう、香りに奥行きを出すなど工夫を凝らし、ひとつひとつ丁寧に仕上げています。大切な方へのギフトや自分へのご褒美にもぴったりです。心ときめく素敵なバレンタインシーズンをお過ごしください。

• ＜次世代の植物由来チョコレートを使用した新感覚ボンボンショコラ！＞

写真左から「アールグレイ・カシス・バイオレット」、「マダガスカルバニラ」、「ゆずプラリネ」

「3種のヴィーガンボンボンアソート」
3種の洗練されたデザインが印象的な、カレボーNXTとカレボーNXTミルクテイストを使い作り上げたヴィーガン仕様のボンボンショコラです。貴婦人をイメージしてつくられた「アールグレイ・カシス・バイオレット」は、甘酸っぱさがアクセントのカシスジャムにリラックス効果があるバイオレットの香りをつけた華やかな味わいが特徴です。自家製のヘーゼルナッツを使用したプラリネの食感が楽しい「ゆずプラリネ」は、爽やかな香りとほのかな酸味、カレボーNXTの優しい甘さが堪能できる贅沢な一粒にしました。「マダガスカルバニラ」は、
オーガニックバニラをふんだんに使用したガナッシュで仕立てており、なめらかな舌触りと、濃厚な香りをお楽しみいただけます。
それぞれのボンボンショコラが奏でる、チョコレートとユニークな素材のハーモニーをご堪能ください。

• ＜銀座土産の新定番！大人気の銀座のシュークリームが期間限定でバレンタイン仕様に！＞

「オーガニックチョコシュー」　※1日20個限定
大好評をいただいている「銀座のシュークリーム」をバレンタインの時期にアレンジして提供する、毎年恒例のオーガニックチョコレートシュークリームです。白砂糖を使用せず、オーガニックバニラビーンズと炊き上げたなめらかなカスタードクリームに、フランスの老舗チョコレートブランド、カカオバリーのオーガニックチョコレートを合わせたクリームをたっぷりと使用しました。また、中に入れられたチョコチップにより食感もお楽しみいただけます。上品なカカオの風味を存分に堪能できる数量限定のシュークリームは、自分にはもちろん、大切な誰かへのプレゼントにもぴったりです。

提供価格　：　3種のヴィーガンボンボンアソート ￥1,100（税込 ￥1,188）
　　　　　　　オーガニックチョコシュー 　　　　 ￥380（税込 ￥410）
提供期間　：　2月1日（木）～ 2月14日（水）
お渡し時間：　11:00 – 21:00
詳細・予約：　https://namiki667.com/news/2024/01/Valentine.html

大澤 隆一（おおさわ りゅういち）

ペストリーシェフ
2006年からパティシエとしてのキャリアをスタート。
台湾など国内外で経験・知識を培ったのち、2018年12月ハイアット セントリック 銀座 東京のぺストリーシェフに就任。
2023年3月には国内トップクラスのパティシエたちが競う「トロフェ・ドゥ・キュルノンスキー2023」にて最優秀技術賞を受賞。
これまでの異なるジャンルや幅広い分野での経験を活かし、ユニークな食材の組み合わせや柔軟な発想力で、NAMIKI667の看板商品であるアフタヌーンティーなど個性あふれるペストリーアイテムを生み出している。

• Valentine‘s Day Cocktail

チョコレートサンデーをイメージしたバレンタインにぴったりのカクテル「Melting Time（メルティングタイム）」をご用意しました。カカオと生クリームを贅沢に使用した、とろけるようなチョコレートの甘美な味わいが広がるリキュールMozart（モーツァルト）と、なめらかなチョコレートシロップ、たっぷりのホイップクリームを合わせたスイートな一杯です。カカオの余韻に酔いしれながら、とろけるような甘い時間をお過ごしください。

提供価格　　：　￥1,800（税込 ￥1,980）
販売期間　　：　 2月1日（木）～ 2月14日（水）
提供時間　　：　土-木11:00 - 22:00 （L.O.21:00）

　　　　　　　　金11:00 - 23:30 （L.O.Food 22:00 /Drink 23:00）
※上記価格に15%のサービス料を加算させていただきます。
※最新の営業情報につきましては、ウェブサイトをご覧ください。
　https://namiki667.com/

• NAMIKI667について

■施設名　：　NAMIKI667
■所在地　：　東京都中央区銀座6-6-7
　　　　　　　ハイアット セントリック 銀座 東京 3階
■料理長　：　石田崇郎（いしだたかお）　

　　　　　　　ペストリーシェフ：大澤隆一（おおさわりゅういち）
■TEL　　：　予約／お問い合わせ　03-6837-1300　（受付時間　10:00 - 22:00）
■URL　　：　http://namiki667.com
■営業時間： 【Dining】 Breakfast：7:00 - 11:00（L.O.10:30）
　　　　　　　　　　　　Lunch：11:30 - 14:30（L.O.14:00）
　　　　　　　　　　　　Dinner：18:00 - 22:00（L.O.21:00）
　　　　　　 【Bar & Lounge】土-木11:00 - 22:00 （L.O.21:00）
　　　　　　　　　　　　　　　金11:00 - 23:30 （L.O.Food 22:00 /Drink 23:00）
■席数　　： 【Dining】 102席／プライベートダイニングルーム：2室24席／テラス席：42席
　　　　　　 【Bar & Lounge】カウンター 44席／ラウンジシーティング：22席／テラス席：12席

【Dining エリア】
ライブ感溢れるショーキッチン、大きなオーブンから立ち込める鼻腔をくすぐる芳醇な香り、そして東京・銀座ならではの旬の食材と調味料をふんだんに取り入れた、自然の恵みあふれる温かみのある料理が、五感で愉しむ「食」へと誘います。約40ｍの並木通り沿いのテラスでは、時間、季節ごとに刻々と変化する銀座の情景を臨めます。約86㎡のプライベートダイニングルーム（個室）やマルチファンクションエリアは幅広い用途でご利用いただけます。大胆で開放的な吹き抜けに活版文字をモチーフにしたアートワークと、様々な人が行き交う銀座のように多種多様な素材を織り込んだインテリアが格別な空間を演出します。

【Bar ＆ Lounge エリア】
3Fのエレベーターを降りるとすぐ目に飛び込んでくるのが、全長約7mのバーカウンターと、鮮やかな赤を基調とした絨毯が印象的な4Fへと渡る大階段。空間を見渡せて、くつろげるラウンジエリアも充実しています。和のテイストを象徴するユニークで独創的なシグネチャーカクテルなど、素材を楽しむカクテルから、幅広い種類のドリンクをご用意しております。人気のアフタヌーンティーもカフェタイムに提供。用途により、使い分けのできる居心地の良い空間です。

※最新の営業情報につきましては、ウェブサイトをご覧ください。
　https://namiki667.com/

• ハイアット セントリック 銀座 東京について

「ハイアット セントリック 銀座 東京」は、銀座の街を縦横無尽に楽しむことができる東京・銀座の代表的な通りのひとつ・並木通りに位置します。世界を代表するラグジュアリーブランドやグルメ、数々の老舗店が集結。常に新しい文化を柔軟に受け入れつつ、伝統を大切にしてきた「銀座」。そんな「銀座らしさ」をユニークなカラーとデザインに落とし込んだ164室の客室は機能と快適性を兼ねた開放的な空間です。
3FフロアのオールデイダイニングNAMIKI667は、斬新なインテリアと新しいメニューで、銀座の新たな食事体験をご提供します。又、バーエリアでは、常に変化する銀座の街を様々なカクテルとこだわりのバーメニューで彩ります。並木通りを望むテラスで、思い思いのひと時をお過ごしください。
新旧の文化が交差する「銀座」の新しい旅の拠点として、旅に関する優れたアンテナを持ち、常に旅先での新しい発見を追い求め、それを仲間とシェアすることに喜びを感じる“アクティブトラベラー”の限りない探検をサポートします。Facebook（ https://www.facebook.com/hyattcentricginza/ ）、Instagram（ https://www.instagram.com/hyattcentricginza/ ）、X（ https://twitter.com/HyattCentricGNZ ）で、@hyattcentricginza, @HyattCentricGNZをフォローしてください。

■ホテル名　　　：　ハイアット セントリック 銀座 東京 | Hyatt Centric Ginza Tokyo
　　　　　　　　　　総支配人：内山渡教（うちやまただのり）
■開業日　　　　：　2018年（平成30年）1月22日（月）
■インテリア設計：　株式会社ストリックランド 代表 赤尾洋平（あかおようへい）
■所在地　　　　：　東京都中央区銀座6丁目6-7
■TEL　　　　　：　代表03-6837-1234
　　　　　　　　　　宿泊予約03-6837-1313
■公式サイト　　：　http://hyattcentricginza.jp
■延床面積　　　：　11,905.23 m2
■ホテル施設　　　　客室数：164の客室とスイートルーム35 m2〜127 m2
　　　　　　　　　　料飲施設：ダイニング、 バー＆ラウンジ630 m2
　　　　　　　　　　会議施設：レストラン内個室プライベートダイニングルーム86 m2
　　　　　　　　　　その他：フィットネスジム80 m2
■フロア構成　　　　1階　　　　　　　　エントランス
　　　　　　　　　　3階　　　　　　　　「NAMIKI667」
　　　　　　　　　　4階　　　　　　　　レセプション、ライブラリー、フィットネスジム
　　　　　　　　　　5〜12階　　　　　　客室
　　　　　　　　　　地下　　　　　　　　駐車場（機械式）

【アクセス】東京メトロ銀座駅徒歩3分（日比谷線・丸の内線・銀座線）
JR線有楽町駅徒歩7分（山手線、京浜東北線）
JR線新橋駅徒歩7分（山手線、京浜東北線）
羽田空港まで車で約30分／成田空港まで車で約80分

• ハイアット セントリックについて

常に抜群のロケーションに位置するハイアット セントリックはフルサービス ライフスタイル ホテルブランド。さまざまな活動の中心にいたい旅慣れたお客様を、新しい発見に満ちた冒険の旅へ誘うために作られたホテルです。それぞれのホテルがロビーにお客様同士の交流の場を提供する一方、館内のバーやレストランは、地元で人気のホットスポットとして、愉快な会話、地元の味覚にインスパイアされたメニューやシグネチャーカクテルが味わえます。客室は機能的で過不足ないモダンな設えです。熱い心でおもてなしするスタッフが、地元の食やナイトライフなどホットな情報を揃えてお客様をお迎えします。

詳しくはhyattcentric.com（ https://www.hyatt.com/ja-JP/brands/hyatt-centric ）をご覧ください。 Facebook（ https://www.facebook.com/hyattcentric/ ）、 Instagram（ https://www.instagram.com/hyattcentric/ ）で、@HyattCentricをフォローしてください。また、旅の思い出にハッシュタグ「#HyattCentric」を付けた写真の投稿もお待ちしています。