【ホテルエミシア東京立川】新年を彩る贅沢ブッフェ！「スカイレストランハレアス」で楽しむお正月限定メニュー

～ロブスター・フカヒレ・ウニなど豪華食材を味わう“新春ブッフェ”～

株式会社ホスピタリティオペレーションズ

2025年11月5日 10時00分

全国でホテル、旅館、グランピング、スキー場、ゴルフ場、飲食事業、保育園などのホスピタリティ事業を展開する株式会社ホスピタリティオペレーションズ（本社：東京都千代田区、代表取締役：田中章生）が運営する『ホテルエミシア東京立川（東京都立川市）』の最上階に位置する「スカイレストランハレアス」では、2026年1月1日（木・祝）から1月4日（日）までの4日間限定で、お正月ランチブッフェを開催いたします。

JR「立川駅」北口より徒歩約2分という好立地にある『ホテルエミシア東京立川』。ホテル最上階に位置する「スカイレストランハレアス」では、冬季ランチブッフェメニューに加え、新年を祝う特別メニュー6品を追加した、期間限定の華やかなブッフェをご用意いたしました。ロブスターやフカヒレ、アワビ、蟹、ウニなどの贅沢な食材をふんだんに使用し、和・洋・中それぞれのエッセンスを取り入れた多彩な料理の数々をお楽しみいただけます。最上階11階からの眺望とともに、ご家族やご友人と新春のひとときをゆったりとお過ごしください。

＜期間限定＞お正月メニュー例

【ライブキッチン】トマホークステーキ

【オードブル】ジャンボンシーザーサラダ／カニポテトサラダ／パテとテリーヌの盛り合わせ

【パスタ】ワタリガニのトマトクリームファルファレ　

【スープ】クラムチャウダー

【メイン】牛タンのシチュー／シーフードグリル　ユイトルソース／チキンソテー　トマトソース／ピッコリピザ／ロブスター　テルミドール

【小鉢】湯葉といくら／ウニの冷製茶碗蒸し

【中華】甘エビと花椒エリンギの和え物／エビのバーベキューソース炒め／酢豚／上海ガニとアワビの炒飯／フカヒレスープ／ちまき／点心盛り合わせ

【デザート】ホワイトチョコケーキ／ベイクドチーズケーキ／ベリーロールケーキ／フロマージュケーキ／ティラミスケーキ／紅茶シフォンケーキ／りんごのシブースト／キャラメルプリン／コーヒーゼリー／イチゴケーキ／プチシュー／わらびもち／カップケーキ

【ふるまい酒】澤乃井（※無くなり次第終了）

■スカイレストランハレアス詳細はこちら

【期間】2026年1月1日（木・祝）～ 1月4日（日）

【営業時間】11:00～15:00

【料金（2時間制）】大人5,500円・小学生3,300円・幼児1,500円　　　　

※表示価格は税・サービス料込みです

※時間を延長してのご利用も可能です（オプション）

※季節、仕入れの状況により内容を変更することがございます

詳細はこちら

【お正月限定】料理長こだわりの新春特別メニュー

新年の幕開けにふさわしく、上質な食材を贅沢に使用した特別メニューをご用意いたしました。濃厚な旨みが広がる「ロブスターテルミドール」や、繊細な味わいの「湯葉といくら」、まろやかに仕上げた「ウニの冷製茶碗蒸し」など、旬の素材を丁寧に生かした逸品の数々をはじめ、「上海ガニとアワビの炒飯」や「フカヒレスープ」など、贅沢な食材の旨みを重ねた中華料理もご堪能いただけます。また、ライブキッチンでは、ボリューム感あふれる「トマホークステーキ」をシェフがその場で切り分け、香ばしい肉の香りとともに出来立ての美味しさをお届けいたします。さらに期間中は、新春を祝う「ふるまい酒」として、奥多摩の銘酒〈澤乃井〉をご提供。彩り豊かな料理の数々とともに、新春のひとときをご堪能ください。