苺を堪能できる大人気のアフタヌーンティーが今年も登場！「ストロベリー＆チョコレート アフタヌーンティー」12月26日(金)より提供開始。

大阪・関西万博で話題沸騰のスイーツ ”ラミントン”も登場

ストロベリー＆チョコレート アフタヌーンティー

タイの大手ホテルグループ「センタラ ホテルズ＆リゾーツ」が手がける日本初進出のホテル、センタラグランドホテル大阪（所在地：大阪市浪速区難波中2-11-50、総支配人 アンディ・ノー）では、苺とチョコレートの贅沢なマリアージュを楽しむ「ストロベリー＆チョコレート アフタヌーンティー」を2025年12月26日(金)～2026年2月28日(土)の期間、最上階にあるラウンジ「スモーク＆スピン」にて提供いたします。

公式ページ：https://www.centarahotelsresorts.com/centaragrand/ja/cgoj/strawberry-chocolate-afternoon-tea

新エグゼクティブ ペストリーシェフの熟練の技と感性が光るスイーツコレクション

ラグジュアリーホテルで長年ペストリーシェフとして活躍し、繊細かつ確かな技術で数々のスイーツを生み出してきた伊藤 慎二をエグゼクティブ ペストリーシェフに迎え、初めてご提供する今回のアフタヌーンティー。3段スタンドのトップを華やかに彩るのは、チョコレートタルトに苺ムースと苺コンポートを重ねた贅沢なタルトや、クリーミーな苺パンナコッタに、きらめくシャンパンジュレをトッピングした大人なカクテルスイーツ、ローストしたクルミの香ばしさと濃厚なチーズに苺の香りをプラスしたNYチーズケーキ、その時期1番美味しい旬の国産フレッシュ苺を乗せた、コロンと可愛らしい濃厚なガトーショコラです。さらに、大阪・関西万博で注目を集めたオーストラリアの伝統菓子「ラミントン(写真 右奥)」もラインナップ。しっとりと焼き上げたスポンジに濃厚なチョコレートガナッシュを挟み、甘酸っぱい苺ソースで丁寧にコーティング。仕上げに香り豊かなココナッツをまとわせ、見た目にも美しい一品に仕上げました。

アフタヌーンティーに欠かせないスコーンは、プレーンとビターチョコレートを忍ばせたスコーンの２種類をご用意します。甘さと塩味の絶妙なバランスが、芳醇なバター香るスコーンにぴったりな”塩ミルクジャム”とクロテッドクリームを添えてご提供します。

フレンチシェフ監修の個性豊かなセイヴォリー3種

ホテル最上階にあるインターナショナルブラッスリー KUNSEIのシェフがご用意するセイヴォリーは、なめらかなカリフラワームースに、鱒子の旨みと爽やかなピクルスを添えた一品や、餅粉で包んだ海老団子を、香ばしい桜エビの衣でカリッと揚げました海老尽くしのフライ、そしてバスク地方の野菜煮込み”ペピラード”と生ハム、チーズをトルティーヤで巻き上げた、彩り豊かなロールです。

“進化系アフヌン” いちご狩り気分を楽しむツリー型スタンド

写真映えすると好評を頂いているツリー型スタンドが今回も登場します。旬のフレッシュ苺をストロベリーチョコレートとミルクチョコレートにディップした見た目にも可愛らしいチョコ苺や、苺チョコフィナンシェにジューシーな苺パートフリュイ、そしてフレッシュ苺など、紅茶と相性抜群の苺スイーツがラインナップ。お好きなスイーツを手でつまんで食べる、いちご狩り気分を楽しみながらティータイムをお過ごしください。

会場となるのは地上135m、大阪市街の絶景が魅力の天空ラウンジ

ホテル最上階に位置する「スモーク＆スピン」は、パノラマに広がる大阪市街の眺めが自慢のラウンジです。大阪球場の跡地に建つことから、野球からインスピレーションを受けた遊び心あるインテリアデザインと、どこか懐かしさを感じる昭和レトロな雰囲気が融合する空間です。眼下に広がる絶景と共に、優雅なティータイムをお楽しみください。

新エグゼクティブ ペストリーシェフに伊藤 慎二が就任

センタラグランドホテル大阪では、このたび新たにエグゼクティブ ペストリーシェフとして伊藤 慎二を迎え、スイーツの監修を開始いたしました。ラグジュアリーホテルで長年ペストリーシェフとして活躍し、繊細な技術と独創的なセンスで数々のスイーツを生み出してきた実力派です。特に、シグネチャースイーツである「苺のショートケーキ」は、その美しい仕上がりと上質な味わいで高い評価を得てきました。今回の就任により、当ホテルのアフタヌーンティーやデザートメニューはさらに進化。旬の素材を活かした華やかなスイーツを、彼の卓越した技術と感性でお届けいたします。新しいスイーツ体験にどうぞご期待ください。

「ストロベリー＆チョコレート アフタヌーンティー」概要 

■期間：2025年12月26日(金)～2026年2月28日(土) 

■料金：お一人様 6,800 円

■時間：【平日】12:00- / 14:30-（2部制）【土日祝】11:00- / 13:30- / 16:00-（3部制）

■会場：33階 スモーク＆スピン

■内容：ウェルカムドリンク、スイーツ 11 種、セイヴォリー3 種、スコーン 2 種、コーヒー・紅茶のフリーフロー 

■予約：ご予約はこちらより

※表記料金には税金・サービス料が含まれています。 

※画像はイメージで、メニュー内容は予告なく変更する場合がございます。 

【メニュー】

〈3段スタンド・上段〉

苺チョコレートタルト、苺パンナコッタ シャンパンジュレ、苺のガトーショコラ、苺ラミントン、苺NYチーズケーキ
〈3段スタンド・中段〉

プレーンスコーン、チョコレートスコーン（塩ミルクジャム & クロテッドクリーム付き）
〈3段スタンド・下段〉

海老 団子、トルティーヤ 生ハム、カリフラワー マスコ

〈ツリー型スタンド〉 

チョコ苺(2種)、フレッシュ苺、、苺ギモーブ、苺チョコフィナンシェ、苺パートフリュイ

〈ドリンク〉

オリジナルウェルカムドリンク、コーヒー・紅茶のフリーフロー

センタラグランドホテル大阪について

大阪の新たなランドマークとして2023年7月に開業したセンタラグランドホテル大阪は、タイのセンタラ ホテルズ＆リゾーツが手掛ける高級ホテルブランドの日本第一号店です。活気あるエンターテインメントとショッピングの街、なんばの中心に位置する33階建のこのホテルは、スイートやコネクティングルームを含む515室の客室とクラブラウンジを備えています。館内には８つのレストランとバーがあり、最上階には大阪の絶景が見渡せる素晴らしいルーフトップレストランがオープン。伝統的なタイ料理や特製シーフード、本格的なステーキや燻製料理など、幅広いダイニングエクスペリエンスをお楽しみいただけます。上質な空間で本格的なタイ式トリートメントをご提供するスパ・センバリーは、カップルでご利用いただけるトリートメントルームのほか、本場のタイ古式マッサージやフットトリートメントもご利用いただけます。また素晴らしい眺望のスカイイベントルームやグランドボールルームでは、企業イベントやガラディナー、カクテルパーティーや懇親会など、あらゆるお集まりに対応できる最新設備を備えています。

WEB：https://www.centarahotelsresorts.com/centaragrand/ja/cgoj

Instagram：https://www.instagram.com/centaragrand_osaka/

センタラ ホテルズ＆リゾーツについて

センタラ ホテルズ&リゾーツはタイを代表するホテルチェーンです。バンコクやプーケットといったタイの主要都市に加え、モルディブ、スリランカ、ベトナム、ラオス、ミャンマー、中国、日本、オマーン、カタール、カンボジア、トルコ、インドネシア、UAE に95のホテルを所有しています(2024年6月現在・開業準備中を含む)。センタラのポートフォリオには、センタラリザ ーブ、センタラグランド、センタラ、センタラブティックコレクション、センタラライフ、COSI の6つのブランドがあり、ラグジュアリーな離島の隠れ家から、ファミリーで楽しめる大型リゾート、また手頃なライフスタイル系のホテルまで、革新的な技術を兼ね備えた幅広いホテルブランドを展開しています。またホテル以外にも、最先端設備を有するコンベンションセンター や、受賞歴のある独自のスパブランド「センバリー」を運営しています。

これからの5年間で、センタラは世界トップ100のホテルグループになることを目指し、新しい地域や潜在市場に展開していく予定です。センタラが拡大を続けることで、世界各国でより多くのお客様にセンタラ独自のおもてなしをお楽しみいただけることでしょう。またセンタラのグローバル・ロイヤルティ・プログラム「CentaraThe1（センタラ・ザ・ワン）」は、会員様限定の特典や割引料金などを通じて、お客様のロイヤリティを高めていきます。

センタラホテルズ&リゾーツについてより詳しい情報は下記をご覧ください。

Web：https://www.centarahotelsresorts.com/

センタラのすべての公式写真やロゴデータは下記URLよりダウンロードいただけます。

Image Bank：http://www.centarahotelsresorts.com/imagebank/