【ダーワ・悠洛 京都】秋の味覚と健康を愉しむ 「ウェルビーイングビュッフェ」 開催

ウェルビーイングビュッフェ

世界有数の独立系ホスピタリティグループ バンヤン・グループのホテルブランド「ダーワ・悠洛 京都」（所在地：京都市東山区、総支配人：山田 智章）では、“Feel so Grill！” がコンセプトのグリルレストラン GRILL 54TH (地下1階)において、2025年10月1日(水)から12月19日(金)まで旬の豊かな味わいを取り入れ、心と身体にやさしいメニューをお楽しみいただけます。

メインディッシュには、ジョスパーグリルで丁寧に焼き上げた「サーモンのグリル」や、じっくりコンフィにした鶏モモ肉のグリルなど、香ばしい香りとジューシーな味わいが特徴の厳選料理をご用意。お好みに合わせてお選びいただけます。また、秋の代表的な食材を使用した彩り豊かなサイドディッシュは、体にうれしい美味しさも妥協しない、まさに“ウェルビーイング”を体感できる内容です。

健康志向の方にも満足いただけるよう、素材本来の味を生かした調理法とバランスを考慮し、心と体をリフレッシュできる時間を提供いたします。季節の移ろいを感じながら、美食と健康の融合を楽しむひとときを、ぜひご堪能ください。

◆ウェルビーイングビュッフェ概要

◇販売期間：2025年10月1日(水)～12月19日(金)

◇ご提供時間：ランチ 11:30～15:00(90分制)

◇店舗：地下1階 GRILL 54TH

◇料金：大人 ¥4,200、7～12歳 ¥2,000、6歳以下 ブッフェ台のお料理は無料

※料金はすべて税金・サービス料が含まれています。

◆メニュー（一例）

＜サラダ類＞　　　

・お野菜のサラダ
レモンドレッシング / 滋賀県産モリンガドレッシング/ビーツとヨーグルトのドレッシング / 醤油麹と本日の柑橘を使ったポン酢ドレッシング

＜前菜＞

・ローズマリーのグリッシーニ　

・ピクルス

・旬のお野菜とスペルト小麦のカポナータ　

・様々な豆のアラビアータ　

・南瓜のスープ 抹茶のアクセント　

・クロスティーニミスト　

・季節の収穫野菜　バーニャカウダ　

・サーモンマリネ、葡萄、白ワインのジュレ　

・柿と自家製ストラッチャテッラチーズのカプレーゼ　

・無花果と菊菜の落花生風味白和え　

・色とりどりの人参　スパイシーグリル

・パタティーネフリッテ　バニラ香る栗のピュレソースとアンチョビオイル

・ハーブ香るジャガイモのグラタン仕立て　

・緑のお野菜のトルタヴェルデ　

・キノコの雑穀米アランチーニ　

・ペストトラパネーゼのラザニア　

・海老のサフラン風味キヌア入りオルゾット　

・本日の鮮魚とアサリのズッパディペッシェ　など

＜選べるメインディッシュ＞

・サーモングリル　タイム風味レンズ豆のマルケ風　ハーブオイル

・コンフィにした鶏モモのグリル　サルサディノーチ　キノコとローズマリー風味豆のピュレ

・豚肩ロース肉のグリル　緑茶ボッリート　旬野菜とサルサヴェルデ

・グラスフェッドビーフのグリル　林檎のバルサミコソース　

・ローズマリー風味紅玉林檎のコンフェットゥーラ（＋￥1,500）

＜デザート＞
・秋のフルーツと野菜のタルト

・シフォンケーキ

ウェルビーイングビュッフェ

＜ご予約・お問い合わせ＞

ダーワ・悠洛 京都　TEL. [phone]　

オンライン予約　　https://dhawayurakyoto.com/offers/well-being-buffet/

◆メインダイニング「GRILL 54TH」

“Feel so Grill！” がコンセプトのグリルレストラン。テーマは「Delightful（嬉しい喜び）「Dynamic（豪快さ）」「Delectable（おいしさ）」の3つの「D」。スタイリッシュなオープンキッチンでは、シェフの躍動感が溢れます。

また、絶妙な火入れにより希少な和牛やシーフード、地元産の新鮮な野菜など素材の旨みを最大限に引き出したお料理を提供いたします。竹林ガーデンが目の前に広がる広々とした店内でのお食事をお楽しみください。

営業時間：ランチ　11:30～15:00　ディナー　18:00～21:30

※営業時間は変更となる場合がございます。

メインダイニング「GRILL 54TH」

◆ダーワ・悠洛 京都　概要

◎所在地：京都府京都市東山区大橋町84

◎アクセス：京阪本線「三条」駅徒歩3分／地下鉄東西線「三条京阪」駅徒歩2分

◎客室：138室

◎客室タイプ：クラシックダブル(22㎡～)、スーペリア キング・ツイン(24㎡)、プレミア キング・ツイン(26㎡)、デラックス キング・ツイン(31㎡)、悠洛スイート キング・ツイン(54㎡)

◎館内施設：GRILL 54TH(レストラン)、Lounge & Bar 1867(バー)、フィットネス、8LEMENTS SPA(エレメンツ・スパ)

ホームページ：https://dhawayurakyoto.com/

Instagram：https://www.instagram.com/dhawa_yura_kyoto/　

Facebook：https://www.facebook.com/dhawayurakyoto/　　

ダーワ・悠洛 京都

◆バンヤン・グループについて

バンヤン・グループ(「バンヤンツリー・ホールディングス・リミテッド」または「グループ」、SGX：B58)は、目標を持った独立系のグローバル・ホスピタリティ企業です。当グループは、パイオニア精神、デザイン主導の体験、責任あるスチュワードシップへのコミットメントを誇りとしています。その幅広いポートフォリオは、20カ国以上で90を超えるホテルとリゾート、140以上のスパとギャラリー、20のブランド・レジデンスを展開しています。フラッグシップ・ブランドのバンヤンツリーを含む12のグローバル・ブランドで構成され、それぞれが個性的でありながら、体験型メンバーシップ・プログラム「with Banyan」で一体となっています。「環境を慈しみ、人々に力を与える」という創業の精神は、バンヤン・グローバル財団とバンヤン・マネジメント・アカデミーを通じて体現されています。バンヤン・グループは、再生可能なツーリズムと、滞在者の体験を向上させる革新的なプログラムに重点を置き、サステナブルな旅の主要な提唱者であり続けることを約束いたします。