一般社団法人日本キャビアソムリエ協会、設立を記念し発足式＆パーティーを開催

～キャビア文化の新時代の幕開けを祝う特別な一夜～

一般社団法人日本キャビアソムリエ協会（JCSA）（東京都港区赤坂3丁目8番17号、代表理事 出口彰）は、2024年8月2日（金）に「一般社団法人日本キャビアソムリエ協会（Japan Caviar Sommelier Association）発足式＆パーティー」を開催いたします。

【イベント概要】

日時: 2024年8月2日（金）19:00〜21:30

• 報道受付：18:30~（メディアブリーフィング）

• 一般開場：18:45~

• 開　演　：19:00~（21:30 終演予定)

会場: MOSS CROSS TOKYO
（東京都渋谷区桜丘町3-3 ハイアットハウス東京渋谷 16F）

協力: 一般社団法人Miss SAKE

参加費:

• 一般：35,000円（税込）

• 協会関係者：30,000円（税込）

定員: 100名（先着順）

ドレスコード: スマートカジュアル

【お申し込み方法】

以下、イベントサイト内よりご参加のお申込みいただけます。

URL: https://jcsa.or.jp/inauguration-ceremony-party/

- イベントの見どころ -

• 多彩なキャビアの競演: 国内14社、海外6社による厳選されたキャビアの提供

• キャビアとのペアリング: シャンパーニュ、ワイン、日本酒などのフリーフロー

• チョウザメ解体の実演: キャビア誕生の瞬間を間近で体験（※）

• 業界専門家との交流: キャビアソムリエや生産者との対話の機会
  ※チョウザメのコンディションや天候により中止の可能性あり

【一般社団法人日本キャビアソムリエ協会について】

当協会は、日本におけるキャビアの普及と関連知識の向上を通じて、食文化の発展に寄与することを目的として設立されました。2024年6月15日に初の「キャビアソムリエ認定試験」を実施し、約100名の有資格者を輩出しています。

- 今後の展開 -

1. 国内展開: 5年以内にキャビアソムリエ年間合格者300人、累計3,000人を目指す

2. 海外展開: 世界各国にキャビアソムリエ支部を設置、3年ごとにキャビア世界サミットを開催

3. 社会貢献: 全国での産地視察や環境保全活動を通じた地域活性化

4. 異業種連携: ジュエリー、自動車、時計業界など様々な分野とのコラボレーション

- 代表理事コメント -

代表理事の出口彰は次のように述べています。
「この発足式＆パーティーを通じて、日本のキャビア文化の新たな一歩を踏み出したいと考えています。キャビアの魅力を広く伝え、日本の食文化をさらに豊かにすることが我々の使命です。」

【取材について】

当日の取材をご希望の報道関係者の方は、事前に下記プレスリリースよりメディア向け申込用紙をダウンロードしお申し込みください。

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